Au milieu du désert de Coahuila, le Peuple magique de Candela conserve des espaces coloniaux paisibles et de magnifiques paysages naturels. Nous vous invitons à connaître parfaitement Candela avec ce guide complet.
1. Où est Candela?
Candela est la capitale de la municipalité de Coahuilense du même nom, située dans le secteur centre-est de l'État, à la frontière avec Nuevo León. Les limites restantes sont également les municipalités de Coahuila de Castaños, Monclova, Abasolo, Escobedo et Progreso. La ville la plus proche de Candela est Monclova, à 96 km. par la route fédérale 30. Saltillo est situé à 227 km. et Monterrey, la capitale de León, est un peu plus proche de la ville magique, à 154 km, par Nuevo León 1.
2. Comment la ville est-elle née?
La mission Candela a été fondée en 1690 sous le nom de San Bernardino de la Candela, par Alonso de León, El Mozo, administrateur colonial et explorateur qui dirigeait les territoires de Nuevo León et Coahuila, et fonda également Monclova. Les premiers habitants étaient une poignée d'Espagnols accompagnés de Tlaxcalans indigènes et d'autres groupes ethniques, bien que la colonie ait été abandonnée seulement 5 ans plus tard en raison des conditions de vie difficiles et des tribus hostiles. La zone a été repeuplée en 1774 près de l'endroit d'origine, comme San Carlos de la Candela. Pendant le Porfiriato, il a changé son nom en Ciudad Romero Rubio, en hommage de Porfirio Díaz à son beau-père, Manuel Romero Rubio. Après la révolution mexicaine, il reprend et raccourcit son nom en Candela. En 2015, il est entré dans le système des villes magiques mexicaines.
3. Quel temps m'attend à Candela?
Candela offre un climat doux et chaud, avec une température annuelle moyenne de 21 ° C. Les thermomètres atteignent la plage de 26 à 28 ° C entre mai et août. En septembre, la température commence à baisser et en octobre elle est déjà de 21 ou 22 ° C, la sensation la plus froide en décembre et janvier, de l'ordre de 12 ° C. En été, les températures extrêmes des déserts du nord peuvent survenir, au-dessus de 35 ° C, et de même en hiver, elles peuvent geler jusqu'à environ 4 ° C. Les précipitations sont faibles, n'atteignant pas 400 mm par an, les rares pluies étant concentrées entre mai et octobre.
4. Quelles sont les principales attractions de Candela?
Une visite de la ville de Coahuila doit commencer par son centre historique, où se trouvent ses principaux bâtiments historiques, comme le temple paroissial de San Carlos Borromeo. L'un des bâtiments emblématiques de Candela, sa gare, se trouve à 18 km. de la localité. La rivière Candela, sur son chemin vers Nuevo León, forme un couloir touristique, avec de charmants spas et des lieux de divertissement en plein air. La Cueva de los Murcielagos, les grottes de Carrizal, les Cartujanos Meseta et El Huizachal sont des lieux d'intérêt écologique et archéologique. Parmi les principales traditions de Candela figurent ses rodéos et l'équitation. Près de Candela se trouvent Monclova, Lampazos de Naranjo, San Buenaventura et Cuatrociénegas, avec des attractions qui valent le détour.
5. À quoi ressemble le centre historique?
Candela est une ville de maisons et de bâtiments d'architecture traditionnelle et harmonieusement intégrée dans le paysage désertique. La Plaza Benito Juárez est le principal espace public du Pueblo Mágico, une oasis de paix et de coins ombragés. Il dispose d'un simple kiosque, d'espaces paysagers et de bancs en fer forgé où les habitants se rencontrent pour discuter et les touristes font une pause au milieu de leurs visites. Autour de la place principale se trouvent les bâtiments les plus emblématiques de Candela, comme l'église paroissiale de San Carlos Borromeo et tout près, les agréables places Miguel Hidalgo, Venustiano Carranza et Calle Simón Bolívar.
6. Quel est l'intérêt de la Parroquia de San Carlos Borromeo?
Ce joli temple construit à la fin du XVIIe siècle possède un clocher en deux parties surmonté d'un petit dôme surmonté d'une croix chrétienne. La façade est simple et sa toiture est faite de poutres. À l'intérieur de ses détails artistiques se détachent et l'image de San Carlos Borromeo, le saint et grand réformateur milanais du 16ème siècle, de comportement désintéressé lors de la peste qui a éclaté à Milan en 1576. Les festivités en l'honneur de San Carlos Borromeo sont célébrées à Candela le 4 novembre, coïncidant avec la date de la mort du saint.
7. Quelle est l'histoire de Candela Station?
Pendant la Révolution mexicaine, tous les habitants de Candela étaient des Carrancistes et la ville de Candela a été choisie par Venustiano Carranza comme lieu stratégique en raison de son importance sur la route de Laredo. En remerciement à ses alliés inconditionnels, Carranza lui-même ordonna en 1911 la construction de la gare déjà centenaire, qui existe encore aujourd'hui. Curieusement, le splendide bâtiment de la gare, avec son aspect robuste de forteresse médiévale, n'est pas situé sur le territoire de Coahuila, mais se trouve à Lampazos de Naranjo, Nuevo León, à 18 km. par Candela.
8. Qu'y a-t-il dans le corridor touristique de la rivière Candela?
La rivière Candela, affluent du Rio Grande qui prend sa source à Coahuila, près de Monclova, traverse la commune du même nom et se poursuit vers l'état de Nuevo León. Tout au long de son voyage à travers les deux États mexicains, le ruisseau aux eaux claires avec une belle teinte bleutée forme un couloir touristique composé de spas naturels, du barrage de Las Higueras et de différents espaces de divertissement en plein air. Parmi ces lieux d'intérêt touristique situés sur les rives de la rivière Candela se trouvent Los Carricitos, Las Lajitas et Ojo de Agua.
9. Où puis-je pratiquer des sports d'aventure?
Vers la fin du couloir, à côté de la Cueva de los Murciélagos, se trouve El Frentón, un mur naturel fréquenté par les amateurs de descente en rappel et d'escalade. Los Carricitos est un endroit avec de belles zones boisées et de puissants ruisseaux, où vous pouvez prendre des bains rafraîchissants dans ses piscines, camper, faire de la randonnée et profiter du paysage. À Las Lajitas, vous pouvez passer une belle journée en famille ou entre amis, dans ses lieux de baignade, ses zones de marche, ses aires de barbecue et ses aires de repos. La Presa de las Higueras dispose d'un délicieux spa d'eau thermale et vous pourrez y faire de l'équitation, de la pêche, du canoë et du VTT, entre autres activités. Ojo de Agua est une station thermale relaxante aux propriétés curatives grâce aux minéraux dissous qu'elles contiennent.
10. À quel point la grotte des chauves-souris est-elle intéressante?
Dans le Cerro del Frentón de Candela, il y a un espace naturel qui sera sûrement très intéressant pour les amoureux de la biodiversité et de l'observation de la vie naturelle. C'est la Cueva de los Murcielagos, une grotte qui constitue l'habitat diurne de ce merveilleux animal nocturne, qui est le seul mammifère capable de voler. Des centaines de milliers de chauves-souris vivent dans la grotte et, au coucher du soleil, elles partent à la recherche de nourriture pour retourner dans leur confortable obscurité à l'aube. La sortie des chauves-souris dure environ 45 minutes.
11. Qu'y a-t-il dans les Grutas del Carrizal?
Ce système de grottes est situé à Cerro del Águila, à quelques kilomètres à l'est de Candela, à environ 10 minutes du centre historique, en prenant l'autoroute pour Nuevo León puis en tournant vers la colline. Pendant des millénaires, la nature a façonné des formations rocheuses curieuses et étranges qui affichent leurs figures énigmatiques entre les murs humides et froids des pièces naturelles des grottes. Les conditions particulières de ces écosystèmes nous permettent de trouver à la fois des eaux glacées et chaudes, ainsi que des pièces totalement sèches et autres humides, avec des stalactites, des stalagmites et des colonnes.
12. Quel est l'intérêt du plateau des Chartreux?
Cette table ou plateau situé dans les limites de la commune de Candela, doit son nom aux guerriers que les conquérants espagnols trouvèrent sur le territoire, qu'ils appelèrent chartreux en raison de leur haute stature. Le plateau est à 843 mètres d'altitude, s'élevant à 300 mètres dans la vallée qui l'entoure. Au sommet du plateau, au XIXe siècle, une ancienne hacienda a été fondée, propriété du général Santiago Vidaurri, qui était gouverneur de Nuevo León et Coahuila. La grande maison, la chapelle et une fontaine de l'hacienda sont conservées en assez bon état. Sur le plateau, il y a quelques sites avec des peintures rupestres.
13. Que puis-je voir à El Huizachal?
Candela a une zone riche en pétroglyphes située dans l'ejido El Huizachal, près des limites avec la ville de Monclova. Les gravures sur pierre se trouvent sur une petite colline, à côté de l'autoroute n ° 30 et commencent déjà à être vues à quelques mètres de la route. Les gravures ont été réalisées par les anciennes populations nomades du désert et ont des lignes et des formes variées. Certains pétroglyphes montrent des figures d'animaux et de formes anthropomorphiques, tandis que d'autres sont liés à l'eau, bien le plus précieux de ces paysages arides.
14. Quand y a-t-il des rodéos à Candela?
Candela est la capitale mexicaine du rodéo texan. L'art de monter et de rester le plus longtemps possible sur le dos d'un taureau est l'une des choses les plus difficiles et les habitants de Candela sont devenus des cavaliers accomplis qui enthousiasment le public pour leur talent et leur maîtrise de ce sport extrême. Toute occasion est bonne d'aller au rodéo à Candela. Semaine Sainte, les fêtes patronales de San Carlos Borromeo, la Feria del Santo Cristo de la Capilla et dix ou douze autres occasions de l'année, rassemblent les fans dans les arènes, avec les interprètes et la plupart des spectateurs avec leur inévitable chapeau texan.
15. Quand ont lieu les balades à cheval?
Un autre événement pittoresque et traditionnel qui se tient fréquemment à Candela est l'équitation, à laquelle participent cavaliers et chevaux de Coahuila, Nuevo León, Tamaulipas et même du Texas. Ces manèges sont parrainés par certaines fermes de la ville, telles que Rancho Viejo et Rancho San Isidro. Parmi les défilés les plus populaires, il y a celui qui a lieu en avril, dans le cadre des célébrations de la fondation de la ville et celui qui se déroule dans les fêtes patronales de San Carlos Borromeo. Les cavaliers parcourent les meilleurs endroits naturels des environs et, à leur retour dans la ville, ils sont reçus avec une fête populaire colorée.
16. Comment sont l'artisanat et la gastronomie de Candela?
Les artisans de Candelenses font de beaux tissus et broderies et travaillent très bien les paumes et autres fibres naturelles de leur environnement. Ils tissent également des chaises, fabriquent des meubles rustiques et font des sculptures sur bois frappantes. Si vous voulez essayer quelque chose de vraiment exotique à Candela, vous devez goûter le serpent à sonnette, un serpent du désert que les chefs locaux préparent dans des bouillons, des chicharrones et avec une recette similaire à un ceviche. Les candelenses sont également d'excellents mangeurs de cortadillo, un ragoût de bœuf et de porc au piment vert et à la tomate. L'enfant à naître, préparé avec le fœtus extrait d'une chèvre gestante et abattue, est une friandise réservée aux grandes occasions.
17. Quels sont les principaux festivals de la ville?
Les festivités du saint patron, San Carlos Borromeo, ont lieu pendant la première semaine d'août et ont un grand programme d'événements qui incluent l'élection de la reine, le rodéo, l'équitation, les danses, les jeux et autres activités pour le divertissement des adultes et des enfants. . La Feria del Santo Cristo de la Capilla, d'une grande ferveur religieuse, a lieu en août et rassemble tous les événements typiques qui caractérisent la culture populaire du Pueblo Mágico. Honorant leur passé de Carrancistes irréductibles, les habitants de Candelense célèbrent le 20 novembre avec style la Fête de la Révolution mexicaine.
18. Qu'est-ce qui est intéressant à propos de Lampazos de Naranjo?
39 km. de Candela, dans l'état de Nuevo León, se trouve Lampazos de Naranjo, ainsi nommé en l'honneur du combattant réformiste contre l'intervention française, Francisco Naranjo, originaire de la ville. En dehors de la gare, qui s'appelle Candela Station, bien que ce ne soit pas de Coahuila mais de León, à Lampazos de Naranjo, vous devez visiter le temple paroissial de San Juan Bautista, qui possède de beaux vitraux, ainsi que ses spas dans le couloir touristique. Un autre bâtiment emblématique est le théâtre Ayarzagoitia, théâtre de fréquentes manifestations artistiques.
19. Que puis-je voir à Monclova?
La ville de Monclova, la «capitale de l'acier» mexicaine et latino-américaine est à 96 km. par Candela. En plus d'être une ville intéressante pour le tourisme industriel, Monclova possède de nombreux sites d'intérêt pour le touriste classique. Parmi les bâtiments qui se distinguent par leur attrait architectural figurent les temples de Santiago Apóstol, San Francisco de Asís et l'Ermita de Zapopan. Les principaux espaces de loisirs extérieurs sont les parcs Xochipilli (I et II) et il existe également des musées intéressants dans la ville, tels que le musée Coahuila-Texas, le musée de la bibliothèque Pape et le musée El Polvorín. Ce dernier se trouve dans un bâtiment de la fin du XVIIIe siècle et les troncs de noyer où Hidalgo, Allende, Jiménez et Aldama étaient liés lors de leur capture en 1811 sont conservés.
20. À quoi ressemble San Buenaventura?
Une autre ville d'intérêt près de Candela est la petite ville de San Buenaventura à Coahuila, à 119 km. Cette ville se distingue par ses espaces publics, parmi lesquels le Zócalo ou la Plaza Zaragoza, les Plazuelas Valenzuela et Heliodoro Rodríguez, et l'Alameda Juárez doivent être mentionnés. Les bâtiments qui symbolisent la ville sont les belles tours du temple de San Buenaventura et la foire de juillet en l'honneur du patron s'appelle Las Torres. Le Paseo del Río Nadadores et les sources chaudes de La Azufrosa sont d'autres points d'intérêt.
21. A quelle distance se trouve Cuatrociénegas?
Si vous êtes à Candela et que vous osez parcourir environ 175 km. À l'ouest, vous trouverez Cuatrocienagas, une autre ville magique de Coahuilense dont l'attraction principale est sa réserve de biosphère et sa zone humide. Cet écosystème a été décrit par la science comme idéal pour enquêter sur l'origine de la vie et possède une richesse de biodiversité qui a été comparée à celle des îles Galapagos. Les autres attractions sont les dunes de gypse, les spas et certains bâtiments tels que la Plaza de Armas, l'église de San José et la présidence municipale.
22. Où puis-je rester à Candela?
Candela dispose de quelques hébergements simples qui vous permettront de séjourner confortablement pour connaître la ville magique de Coahuilense. Sur la Calle Benito Juárez, en plein centre, se trouvent l'hôtel Candela et l'hôtel San Carlos. Beaucoup de gens qui connaissent Candela le font en séjournant à Monclova, la grande ville la plus proche. Dans la ville d'acier, il existe une large offre hôtelière pour que vous puissiez choisir l'établissement qui correspond le mieux à vos goûts et à votre budget. Parmi ceux-ci, citons Holiday Inn Monclova, One Monclova, Fiesta Inn, Sleep Inn et Comfort Inn. D'autres options également recommandées sont le Best Western Plus, le Royal Inn, l'hôtel La Posta, l'hôtel Olimpia et l'hôtel Casagrande.
23. Où puis-je aller manger?
Dans le centre de Candela, il y a quelques endroits pour manger quelque chose, comme El Portón, sur la Calle Benito Juárez, et quelques petits établissements de restauration rapide. À Monclova, Tierra Santa est un restaurant connu pour ses excellentes coupes de viande et de pâtes. Boruca est un bar-restaurant à l'ambiance magnifique, avec un menu varié qui comprend viande, poulet et fruits de mer. Vitali est une maison pour manger des tacos et autres plats mexicains à des prix abordables; Ils ont un menu très varié de plats de la terre et de la mer. Hacienda Campanario est un restaurant mexicain à l'ambiance familiale avec un excellent service. D'autres sélections à manger dans la "Ciudad del Acero" peuvent être Los Corrales et La Casa del Sirlón, servant de la cuisine mexicaine; Susso’S Grill - Steak de poisson et sushi; et Sushi-Kava. Le pub irlandais Hooligans est un bar de style britannique avec une bonne ambiance.
Nous espérons que vous avez aimé ce guide complet sur Candela et que très prochainement vous pourrez aller à la rencontre ou renouer avec la ville magique de Coahuilense. A très bientôt.
