Son nom légal est San Francisco, mais son surnom est San Pancho. Cette ville de Nayarit dans la baie de Banderas a des charmes que vous ne pouvez pas arrêter de profiter.
1. Apprenez à connaître la ville
À environ 45 minutes de Puerto Vallarta, après avoir dépassé Bucerías et se diriger vers Tepic, gardez un œil sur la traversée vers la côte qui donne accès à San Pancho. C'est un endroit charmant avec un peu plus de 1500 habitants, dans lequel les traditions villageoises les plus mexicaines sont préservées, comme monter à cheval et discuter avec les voisins pour quelque raison que ce soit, vivre avec les coutumes les plus modernes des sports de plage et de la gastronomie. . Flâner dans les rues pavées de San Francisco à la recherche d'un bon café ou d'un délicieux chocolat est quelque chose que vous ne pouvez pas arrêter de faire.
2. Profitez de votre plage
La plage de San Pancho est le prix que le Pacifique offre après être descendu sur la côte à travers la belle ville. C'est une plage suffisamment longue et large pour accueillir de nombreux baigneurs sur le sable, sans souffrir d'étroitesse. Le sable est léger et lisse et les vagues sont régulières, le surf est donc un divertissement préféré. Vous pouvez également plonger ou simplement prendre un bain de soleil en observant le paysage dans lequel le vert de la montagne rivalise d'intensité et de beauté avec le bleu de la mer.
3. Manger délicieusement sur la plage ou en ville
Si vous faites partie de ceux qui ne peuvent pas vivre sans tacos et birria, dans la ville de San Pancho, il y a plusieurs stands où vous pourrez déguster vos plats préférés à des prix raisonnables. Pour manger sur la plage, toute sélection entre poissons et fruits de mer est garantie par la fraîcheur des ingrédients et les habitants de San Pancho affirment que leur vivaneau rouge est le meilleur de la baie de Banderas. La ville a également fortement recommandé des restaurants à la carte, tels que Maria’s, La Ola Rica, Bistro Orgánico et Mexotik.
4. Faites du yoga ou détendez-vous dans un spa
Si vous êtes arrivé à San Pancho avec une certaine tension musculaire, confiez votre corps aux mains expertes de l'un des spécialistes des massages relaxants de la ville. Ils ont des pierres chaudes, des thérapies de polarité et d'autres traitements qui laisseront votre cou, votre dos et vos membres comme neufs. Nous pouvons vous recommander Angelic Spa, qui allie le professionnalisme de ses thérapeutes à un environnement très soigné. Votre visite à San Pancho pourrait également être l'occasion pour vous de commencer à ressentir les bienfaits physiques et mentaux du yoga dans l'un des centres de la ville.
5. Prenez un café en regardant la montagne
San Pancho est une carte postale de blues côté océan et de verdure sur les flancs montagneux de la Sierra Madre Occidental qui descend vers le Pacifique. Dans certaines des montagnes de Jalisco et de ses voisins Colima et Nayarit, il y a d'excellentes plantations de café et dans la baie de Banderas, il y a d'innombrables cafés qui fonctionnent avec les meilleurs grains de la ceinture de café du Pacifique et d'autres régions du pays, telles que Veracruz. S'asseoir dans un café en plein air à San Pancho pour déguster cette boisson tout en regardant les montagnes environnantes est une expérience à la fois gastronomique et spirituelle.
6. Rencontrez les groupes environnementaux de la ville
Le flux touristique qui se déplace pour observer la vie animale et végétale des autres régions et pays est de plus en plus abondant. Malheureusement, la pérennité de l'écotourisme est menacée par l'extermination des espèces. Pourquoi vais-je aller dans le Pacifique mexicain pour observer un certain type de tortue s'il n'en reste presque plus à voir? C'est pourquoi il est très important de connaître et de soutenir les activités des groupes locaux qui, presque réduits au silence et avec peu de soutien, travaillent à la préservation de la biodiversité. À San Pancho, il existe des groupes qui travaillent pour la protection du jaguar et de diverses espèces de tortues.
7. Observation des baleines
L'un des visiteurs les plus ponctuels de la baie de Banderas est la baleine à bosse. Ils ont l'avantage de ne pas avoir à faire de réservation et de rester dans l'espace infini de la baie et du grand océan. Ces cétacés frappants, qui peuvent atteindre 16 mètres de long et 36 tonnes de poids, arrivent toujours en hiver, entre décembre et mars, lorsque la température de la baie est idéale pour leur reproduction. Les excursions partent de San Pancho pour voir les bosses à une distance raisonnable, assurant une bonne observation et la sécurité.
8. Essayez les fruits et légumes locaux
Presque toutes les villes du Mexique, balnéaires et intérieures, très touristiques ou moins touristiques, ont une tradition, presque une obligation, de planter et de récolter une bonne partie de ce qu'elles mangent. Même dans les zones les moins fertiles des déserts, les agriculteurs mexicains parviennent à cueillir des fruits de la terre. Les ouvriers de la terre de San Pancho sont une minorité, mais ils produisent de délicieux fruits, parmi lesquels la mangue et la papaye se distinguent par leur douceur, et par leur acidité, le citron. Essayez les fruits frais de San Pancho et buvez des tequilitas avec ses citrons.
9. Faites un tour de pêche
Une autre des activités de loisirs que vous pouvez faire à San Pancho est une excursion de pêche. Ne vous inquiétez pas si vous n'avez pas d'expérience; Les instructeurs sont en mesure de préparer les débutants à l'art de la pêche étape par étape, du placement de l'appât aux compétences de manipulation de la canne lorsque quelque chose mord. Si vous êtes déjà un pêcheur chevronné, vous devrez peut-être vous souhaiter bonne chance et pouvoir encaisser un joli morceau pour le dîner, à moins que vous ne préfériez le remettre à l'eau après avoir pris un selfie avec.
10. Rencontrez Entreamigos
Il s'agit d'une initiative privée, ludique et éducative, soutenue par un travail bénévole, visant à enseigner aux enfants de San Pancho le recyclage des matériaux et l'autosuffisance. Dans ce lieu situé au centre de San Pancho, les garçons apprennent, s'amusent et exposent fièrement leurs œuvres. Des cours de langue sont également donnés et d'autres événements culturels sont organisés. Ils accepteront volontiers votre contribution.
11. Observez la nature
Des visites à pied partent de San Pancho pour en apprendre davantage sur la nature environnante. Il existe une diversité intéressante d'oiseaux et d'autres espèces, à la fois autour du lagon de la ville et dans la partie montagneuse. Vous pourrez admirer des hérons bleus, des coucous écureuils, des perroquets à tête orange et d'autres raretés que vous ne verrez sûrement jamais dans votre ville d'origine. Ne vous inquiétez pas si votre vision n'est plus ce qu'elle était, car ils vous fournissent des jumelles.
12. Vivez une nouvelle expérience avec le cacao
Le cacao et sa transformation en gourmandises est une autre tradition mexicaine. On dit que l'empereur Montezuma devait boire environ 40 tasses de cacao par jour pour satisfaire modérément son harem. Le Mexique produit du bon cacao à Tabasco, au Chiapas et à Guerrero. Ces fruits sont pris par de nombreux artisans, qui font des merveilles à la fois traditionnelles et contemporaines. À San Pancho, il y a une maison artisanale appelée Mexicalote, qui a atteint une magnifique compréhension entre tradition et modernité, offrant des produits qui valent la peine d'être dégustés.
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