Recette de champignons de tronc de porc

Préparez de délicieux champignons "tronc de porc" avec cette recette.

INGRÉDIENTS

(Pour 8 personnes)

• 1 kilo de champignons "tronc de porc"
• 1 gousse d'ail
• Sel au goût
• 3 cuillères à soupe d'huile de maïs
• 1 gros oignon finement haché
• 2 piments jalapeno ou plus, émincés
• 4 tomates pelées, hachées et égrenées

PRÉPARATION

Les champignons sont très bien lavés et cuits avec de l'eau, du sel et une gousse d'ail pendant 20 minutes. Ils sont enlevés, égouttés et hachés. Dans l'huile, ajoutez l'oignon, l'ail et le piment, ajoutez les champignons, faites-les frire pendant 5 minutes et ajoutez la tomate et le sel au goût, faites cuire le tout jusqu'à ce que la tomate soit bien assaisonnée et servez.

PRÉSENTATION

Les champignons sont servis dans un plat ovale ou rond et peuvent être garnis d'un champignon cru au centre et de quelques brins de coriandre.

Vidéo: RECETTE de mes CHAMPIGNONS à la CORIANDRE (Mai 2024).