Pommes de terre Galeana

Préparez une délicieuse garniture de pommes de terre galeana avec cette recette simple.

INGRÉDIENTS (POUR 8 PERSONNES)

• 1 kilo de pommes de terre Galeana ou pommes de terre Cambray, pelées.

Pour la sauce:

• 2 cuillères à soupe de saindoux ou d'huile de maïs.
• 1 gros oignon, haché
• 2 poivrons égrenés et hachés.
• 6 tomates.
• 1 cuillère à café d'origan.
• 1 pincée de cumin.
• 2 ou 3 cuillères à café de bouillon de poulet en poudre.
• Sel et poivre au goût. Pour 8 personnes.

PRÉPARATION

Les pommes de terre sont ajoutées à la sauce et là, elles sont cuites.

sauce: L'oignon est assaisonné dans le beurre avec le poivron, la tomate moulue est ajoutée avec le reste des ingrédients et filtrée, elle est assaisonnée un peu et les pommes de terre sont ajoutées. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau et plus de bouillon de poulet.

PRÉSENTATION

Dans une casserole profonde, avec la sauce piquante.

Vidéo: Une saison de plantation de pommes de terre en Picardie (Mai 2024).