RECETTE DE BEIGNETS AU FROMAGE COTTAGE

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Suivez cette recette simple pour faire des beignets avec du fromage cottage. Un délicieux dessert pour vous ravir.

INGRÉDIENTS

(Pour 8 à 10 personnes)

½ kilo de farine tamisée
125 grammes de saindoux
½ cuillère à café d'anis dissous dans 1 tasse d'eau
Huile de maïs pour la friture
500 grammes de fromage cottage

Pour le miel

1 litre d'eau
½ kilo de piloncillo
1 bâton de cannelle

PRÉPARATION

La farine est très bien pétrie avec le beurre et l'eau d'anis jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et maniable. Laissez reposer une heure, faites des boules et étalez-les sur une table farinée avec un bâton, en leur donnant une forme ronde et en aidant à les étaler avec vos doigts. L'huile est chauffée et là les beignets sont dorés, ils sont égouttés sur du papier absorbant, ils sont placés sur une assiette, le fromage cottage cassé est placé sur le dessus et ils sont baignés de miel.

Mon chéri

Dans une casserole mettez le piloncillo en morceaux, l'eau et la cannelle et laissez bouillir jusqu'à ce qu'il soit épais.