Armando Fraga dit que Don Lucas de Palacio, écrivain et professionnel de l'hôtellerie et de la restauration, a assuré la paternité folklorique autour de cocktails ou de cocktails.
Lorsque les marchands anglais de bois précieux arrivèrent à Campeche, à l'époque de la reine Victoria, ils étanchèrent leur soif aux portes des tavernes, dans les rues étroites de la ville ou dans les portails de la place principale.
À cette époque, on buvait des vins et spiritueux non mélangés, mais parfois ils buvaient ce qu'on appelait des "dracs" catalans, du rhum ou d'autres alcools, qui étaient des boissons mélangées, en les remuant avec une cuillère en métal - ce qui pouvait être mauvais. buvez de la saveur ou du bois, ou encore des baguettes. Le mot «drac» était probablement une corruption de Drake, le héros britannique de l'aventure maritime.
À une occasion, un serveur qui servait des boissons dans une taverne avait l'habitude de leur préparer des racines minces, fines et lisses d'une plante qu'ils appelaient là, à cause de leur forme particulière, «queue de coq», en queue de coq anglais; dorénavant, ils lui ont ordonné de ne plus servir de «dracs» mais de cocktails et le mot a donc fait le tour du monde.
