Capulálpam de Méndez est une ville qui conserve intactes ses traditions musicales, festives, médicinales et gastronomiques qui, avec ses espaces naturels et ses attraits architecturaux, en ont fait une destination touristique accueillante. Nous vous présentons le guide complet de Peuple magique Oaxaca pour que vous puissiez en profiter pleinement.
1. Où est Capulálpam de Méndez?
Capulálpam de Méndez est une ville située dans la Sierra Norte Oaxaqueña, à 73 km au nord-est de la capitale de l'État, Oaxaca de Juárez. Elle a été élevée dans la catégorie de la ville magique mexicaine en raison de sa beauté architecturale, de ses paysages naturels et de ses traditions, parmi lesquelles la musique, la médecine naturelle, les fêtes traditionnelles et son art culinaire se distinguent, parmi les attractions touristiques les plus remarquables.
2. Quelle est la meilleure façon de se rendre à Capulálpam de Méndez?
La ville est située à plus de 500 km de Mexico, donc le moyen le plus confortable pour partir de la capitale mexicaine est de voyager en avion jusqu'à Oaxaca de Juárez, puis de parcourir le tronçon jusqu'à Capulálpam de Méndez par voie terrestre. Quoi qu'il en soit, si vous osez partir par la route depuis Mexico, le trajet dure environ 7 heures et demie. Depuis Oaxaca de Juárez, prenez la route fédérale 175 en direction de Tuxtepec et à Ixtlán, vous accédez au détour par Capulálpam de Méndez.
3. Quel type de climat a la ville?
Capulálpam de Méndez est situé dans la Sierra Norte à une altitude de 2040 mètres au-dessus du niveau de la mer, son climat est donc principalement froid et humide. La température moyenne ne montre pas de pics très élevés entre un mois et l'autre, oscillant entre 14 et 18 ° C. Il pleut un peu, un peu plus de 1000 mm par an. La période la plus pluvieuse va de juin à septembre, tandis qu'entre janvier et mars il pleut très peu.
4. Pouvez-vous me parler de votre histoire?
Les indigènes de cette région d'Oaxaca ont fait face aux conquérants, mais déjà au milieu du 17ème siècle, l'encomendero Juan Muñoz Cañedo avait réussi à consolider une ville de 4 quartiers dans la région. En 1775 une mine d'or a été découverte, la première plantation au profit du métal a été fondée et le flux humain a commencé à augmenter. Depuis l'époque vice-royale, la ville s'appelait San Mateo Capulálpam et en 1936, elle fut officiellement rebaptisée Capulálpam de Méndez en l'honneur du leader libéral d'Oaxaca, Miguel Méndez Hernández.
5. Quelles sont les principales attractions touristiques?
Dans la ville, se détachent l'église de San Mateo, saint patron de la ville, et d'autres monuments, ainsi que les belles maisons situées sur des rues pavées et avec une pente. Capulálpam de Méndez a également une longue tradition de médecine indigène et traditionnelle et les visiteurs viennent dans la ville à la recherche de nettoyages et de traitements. Les fêtes traditionnelles de la ville sont très attrayantes et sont de magnifiques occasions de profiter de la musique du vent et des marimbas. A proximité, il y a des endroits spectaculaires pour pratiquer des sports d'aventure et observer la nature.
6. À quoi ressemble l'église de San Mateo?
La construction du temple paroissial de San Mateo a été conclue en 1771, selon une inscription placée dans une arche de la façade principale. L'église a été construite avec des pierres jaunes et à l'intérieur se distingue un ensemble de 14 retables en bois noble superbement conservés, sur lesquels il existe des divergences quant à leur origine. Une version indique qu'ils ont été réalisés par des artistes locaux et une autre qu'ils provenaient d'autres villes des montagnes.
7. Y a-t-il d'autres monuments remarquables?
L'un des emblèmes de la ville magique est le monument au mineur, qui montre un ouvrier forant une roche aurifère et qui constitue un point d'arrêt obligatoire en centre-ville pour prendre une photo. Une autre œuvre d'une beauté singulière est le Monument à la Mère, une sculpture tendre d'une mère avec un enfant dans ses bras entouré de fleurs et d'arbres. Un autre lieu d'intérêt à Capulálpam de Méndez est le musée communautaire.
8. Est-il vrai qu'il existe d'excellents points de vue?
De nombreux habitants et visiteurs aiment admirer le lever du soleil depuis le Mirador de la Cruz, un site d'où l'on a une vue impressionnante sur l'étoile du roi à l'aube. Le disque solaire est visible entre les chênes et les pins jusqu'à ce qu'il montre toute sa luminosité et sa beauté. Du point de vue d'El Calvario, il y a une vue splendide sur la ville et à l'endroit vous pouvez voir des orchidées et des oiseaux, tels que des pics et des moineaux. Près d'El Calvario se trouve le centre de loisirs Los Sabinos, un endroit utilisé pour le camping et les activités de plein air.
9. Que pouvez-vous me dire sur la médecine traditionnelle?
Beaucoup de gens se rendent à Capulálpam de Méndez pour conditionner le corps et l'esprit dans son centre de médecine traditionnelle, dans lequel des spécialistes des traitements ancestraux nettoient et réconfortent les corps les plus pourris avec leurs bains temazcal, sobas, massages et autres pratiques naturopathiques. . Dans le même centre, vous pouvez emporter et acheter différentes préparations faites avec les herbes et autres "pouvoirs" végétaux de la région.
10. À quoi ressemble la tradition musicale?
La musique typique de Capulálpam de Méndez est le sirop, le genre musical qui s'est développé dans une grande partie du territoire mexicain à partir du 18ème siècle. Contrairement au célèbre sirop Tapatío originaire de Jalisco et joué avec un mariachi, le sirop Capulálpam est joué avec les instruments que l'on trouve habituellement dans un orchestre philharmonique. Un autre genre avec son propre poids dans la ville est la musique de marimbas, jouée avec cet instrument à percussion semblable au xylophone.
11. Qu'est-ce qui ressort de la gastronomie de Capulálpam de Méndez?
La gastronomie régionale a plusieurs symboles, parmi lesquels il faut mentionner la taupe locale, appelée chichilo. Il est préparé avec diverses espèces de piments et de pois et est le compagnon local le plus important pour tous les types de viandes. Sur la place principale, une foire gastronomique a lieu le dimanche. Ce jour-là, dans la matinée, les femmes ont posé les comales et les pots sur les anafres typiques pour cuisiner des tamales, des tlayudas et d'autres délices, qui sont accompagnés de chocolats à l'eau et d'autres boissons traditionnelles.
12. Puis-je pratiquer n'importe quel sport?
Au centre de loisirs Los Molinos, il y a une tyrolienne d'environ 100 mètres de long et 40 mètres de haut qui passe au-dessus du lit de la rivière et offre une vue magnifique sur les environs. Ils ont également une grande pente rocheuse d'environ 60 mètres pour pratiquer la descente en rappel. A proximité se trouve Cerro Pelado, à travers lequel vous pouvez faire des excursions en suivant les anciennes routes de l'ère vice-royale entre les communautés des montagnes.
13. Existe-t-il d'autres options d'excursions?
À environ 15 minutes de Capulálpam de Méndez, il y a une grotte appelée Cueva del Arroyo qui vaut la peine d'être visitée. Le travail millénaire de l'eau suintante a sculpté de curieuses formations rocheuses sous le sol et l'endroit est visité par les randonneurs et les amateurs d'escalade et de rappel. A l'entrée de la grotte, vous pouvez engager un guide et le matériel nécessaire.
14. Quelles sont les principales vacances?
Pratiquement chaque week-end est une fête à Capulálpam de Méndez. Ces jours-là, des groupes musicaux sont organisés dans les rues de la ville, suivis par les habitants et les visiteurs, remplissant l'atmosphère de joie. Le pèlerinage musical se termine dans l'atrium du temple, où les musiciens se rapprochent en interprétant quelques pièces supplémentaires. Au milieu des fêtes patronales de San Mateo, à la mi-septembre, la foire annuelle a lieu et la célébration de la Toussaint début novembre est également très colorée.
15. Quels sont les principaux hôtels?
L'offre d'hébergement à Capulálpam de Méndez est encore quelque peu limitée. Sur l'ancienne route de La Natividad, à côté de la scierie, se trouvent les Cabañas Xhendaa, un ensemble de 8 unités pittoresques construites en bois. Dans le centre d'écotourisme de Capulálpam, il y a un groupe de 16 chalets en brique pouvant accueillir jusqu'à 8 personnes, équipés des services les plus basiques et d'une cheminée. Une option largement utilisée pour connaître Capulálpam est de séjourner dans la ville d'Oaxaca de Juárez, où l'offre hôtelière est plus large. Sur le chemin de la capitale d'Oaxaca, il convient de mentionner l'hôtel Boutique Casa Los Cántaros, l'hôtel Villa Oaxaca, la Casa Bonita Hotel Boutique, la Mission Oaxaca et l'Hostal de la Noria.
16. Y a-t-il de bons endroits pour manger?
Le centre de loisirs Los Molinos possède un restaurant servant une cuisine régionale et ils préparent également des truites élevées sur place. Au Café El Verbo de Méndez, situé à Emiliano Zapata 3, ils ont une magnifique vue panoramique et servent d'excellents petits déjeuners avec des assaisonnements faits maison. À Oaxaca de Juárez, à proximité, il existe une large offre gastronomique de tous les types de cuisine.
Nous espérons que vous avez autant apprécié cette visite virtuelle de Capulálpam de Méndez que nous. A bientôt pour une autre merveilleuse visite d'un coin mexicain.
