De magnifiques beautés naturelles et l'arôme du café vous attendent à Xicotepec de Juárez. Peuple magique où vous trouverez paix et tranquillité, tout en découvrant sa grande histoire. Commençons par ce guide complet.
1. Où se trouve Xicotepec et comment puis-je m'y rendre?
Xicotepec est situé dans la Sierra Madre Oriental, dans l'état de Puebla. Ses limites sont, au nord avec la commune de Jalpan, avec la commune de Tlaola au sud; Zihuateutla et Juan Galindo à l'est et Tlacuilotepec à l'ouest. Vous pouvez accéder à Xicotepec depuis le district fédéral par l'autoroute 130 Pirámides-Tulancingo ou depuis la ville de Puebla par l'autoroute 119, via Santa Ana. L'option aérienne la plus proche est dans la ville de Veracruz de Poza Rica, à 70 km de Xicotepec .
2. Quelle est l'histoire de la ville?
Le territoire actuel de Xicotepec a été occupé à l'époque préhispanique par Otomíes et plus tard par Chichimecas. Les frères augustins arrivèrent sur le territoire en 1533, donnant au lieu le nom de San José de Xicotepec et attribuant le patronage de la ville à San Juan Bautista. En 1862, le territoire a été le théâtre de la bataille de Puebla, au cours de laquelle les républicains mexicains ont vaincu les forces de défense de l'empire français. Enivrés par la victoire, les partisans de la république ont décidé de monter la ville au rang de ville, complétant le nom préhispanique de Xicotepec avec le nom du célèbre chef libéral, devenant ainsi connu sous le nom de «Xicotepec de Juárez».
3. Quel temps fait-il à Xicotepec?
Abrité par la Sierra Madre orientale, Xicotepec bénéficie d'un climat tempéré. Dans la ville magique, il pleut presque toute l'année, avec des précipitations annuelles de 2 800 mm en moyenne. Il pleut même pendant les mois secs sous d'autres latitudes, la période de précipitations la plus intense se situant entre juin et octobre. La température moyenne annuelle est de 18 ° C, avec un minimum extrême de 4 ° C et un maximum de 22 ° C. Nous pouvons dire que c'est un climat froid et agréable, avec de la brume et quelque chose de pluvieux, vous devez donc porter des vêtements chauds et ne pas oublier le parapluie.
4. Quelles sont les principales attractions touristiques
Xicotepec de Juárez commence son activité vitale dans le centre de la ville, où vous pourrez apprécier la beauté de son jardin central, avec son zócalo emblématique. D'autres points d'intérêt sont la Casa Carranza et la paroisse de San Juan Bautista. De même, vous pourrez connaître la tradition du café de la ville et visiter des lieux de grand contenu spirituel tels que Xochipila. Vous devriez également admirer l'imposante statue de la Vierge de Guadalupe.
5. À quoi ressemble le jardin central?
Ce beau jardin central regorge de fleurs jalousement entretenues par les villageois; De plus, il possède des arbres luxuriants taillés en forme de figures géométriques et d'animaux, donnant une touche d'élégante beauté naturelle au site. Au centre du jardin se trouve un kiosque où jouent des groupes qui encouragent les touristes et autres passants qui se promènent dans les lieux. Dans les environs du parc, vous pourrez déguster les célèbres hamburgers au charbon de bois, accompagnés d'un café exquis, qui est l'une des marques de la maison.
6. Que puis-je voir à la Casa Carranza?
Ce bâtiment a été construit en l'honneur de Venustiano Carranza, homme politique et militaire qui était président de la république entre 1917 et 1920. Au cours de cette dernière année, Carranza s'est enfui dans la Sierra Norte de Puebla, trahi et tué par les troupes rebelles pendant son sommeil. Le corps sans vie de Carranza est resté pendant 3 jours à Xicotepec, où une autopsie a été réalisée et pendant cette courte période, la ville de Puebla a été considérée comme la capitale mexicaine. Dans le musée Casa Carranza, vous pouvez voir des photographies et des objets de l'époque, ainsi que des textes sur la vie politique du personnage.
7. Quel est l'intérêt de la paroisse de San Juan Bautista?
Commencée par les moines augustins en 1571 et achevée par les franciscains, cette église est située au cœur de Xicotepec. La paroisse de San Juan Bautista, anciennement appelée Parroquia del Calvario, est faite dans un beau style gothique, à commencer par deux immenses tours debout sur les côtés et est l'un des temples les plus intéressants de l'état de Puebla. Le 24 juin, les festivités sont célébrées en l'honneur du saint patron, San Juan Bautista, remplissant de joie l'enceinte sacrée.
8. Quelle est l'attrait de Xochipila?
Cet espace cérémoniel préhispanique était un centre spirituel dédié au dieu Xochipilli, une divinité mexicaine liée au soleil, à l'eau, à la végétation, à la musique, à la jeunesse et à d'autres représentations. Il est situé au centre de Xicotepec, à la jonction de deux petits ruisseaux, où se dresse un rocher en forme de tour. C'est sans aucun doute un lieu sacré pour les habitants de la ville et un point de concentration pour les groupes indigènes, les sorciers et les chamans de la région.
9. Que dit-on du café de Xicotepec?
Vous ne pouvez pas quitter Xicotepec sans connaître la tradition du café et déguster le café exquis récolté dans les contreforts des montagnes du Pueblo Mágico. Vous trouverez des entreprises telles que Cafessisimo dans la ville, où vous pourrez visiter leurs fermes et apprendre du processus d'extraction du grain à sa préparation et bien sûr, déguster la boisson, qui contient un symbolisme dans la ville.
10. Où est le monument à la Vierge de Guadalupe?
Ce magnifique monument est la plus grande statue de la Vierge de Guadalupe au monde, haute de 30 mètres et située sur la colline d'El Tabacal. Le sanctuaire sert de point de vue d'où vous pouvez avoir une excellente vue sur toute la ville. Chaque 12 décembre, l'endroit est un centre de pèlerinage pour les Guadalupanos de la région, qui se rassemblent autour de cette imposante œuvre d'art.
11. Comment est la gastronomie de la ville?
Les molotes sont le plat typique des Xicotepenses, de petites boules de viande, de poulet et de porc qui peuvent être dégustées en une seule bouchée. Les gorditas cuites au four et le mole poblano sont d'autres mets de la région. Toutes ces gourmandises sont accompagnées de café de montagne ou de vin acachul. En dessert, la table ne peut pas manquer le traditionnel lait brûlé et le jambon pepita, toujours confectionnés de manière artisanale. Chez Xicotepec, il fabrique des sucettes glacées aux saveurs atypiques mais délicieuses; entre autres il y a l'avocat, le mamey et le café et certains plus connus comme le guanábana et le tres leches.
12. Comment est votre métier?
La graine de café est utilisée pour fabriquer des bracelets et des colliers. Les artisans xicotépiens travaillent très bien avec le bambou et l'osier, avec lesquels ils fabriquent des meubles et des figures d'animaux. Ils sont également adeptes de la fabrication de vases et de pots à partir de tzitzi, un matériau issu d'un arbre local. Comme si cela ne suffisait pas, ils se démarquent dans l'art de la broderie et confectionnent des robes et des chemisiers d'excellente qualité. Toutes ces pièces peuvent être achetées dans divers magasins d'artisanat du centre-ville de Xicotepec, il n'y a donc aucune excuse pour partir sans souvenir.
13. Un bon endroit pour rester?
Xicotepec de Juárez dispose d'une grande variété d'options pour votre confort. À seulement cinq minutes du centre-ville se trouve l'hôtel Casa Blanca, avec une infrastructure moderne et tous les services de base de première classe. À deux pâtés de maisons de la place principale se trouve l'hôtel Bugamillas, une auberge colorée et décente qui propose des chambres confortables et un service Internet. Une autre option centrale est l'hôtel Villa de Cortez, qui offre une vue magnifique depuis ses chambres colorées et le personnel est de premier ordre. Les autres options recommandées sont l'hôtel Sierra Inn et l'hôtel Plaza San Carlos. Xicotepec est une ville magique très visitée et pour cette raison, il existe de nombreuses offres d'hébergement dans le centre de la ville.
14. Quels sont les meilleurs restaurants?
Le restaurant Carranza, situé sur l'Avenida Juárez, propose un menu très varié de plats mexicains et un service de premier ordre; les portions de nourriture sont généreuses, l'espace est spacieux et agréable et il y a aussi une aire de jeux pour les enfants. Le restaurant La Choza est un lieu coloré avec 30 ans de tradition, où une variété de plats nationaux et internationaux vous attend, que vous pouvez accompagner d'un délicieux café national. Une autre option est le restaurant La Terraza, d'où vous pourrez regarder les dépliants devant l'église d'Asunción, tout en dégustant leur soupe aztèque appréciée et les molotes traditionnelles de Xecotepean.
15. Quels sont les principaux festivals de la ville?
Pour ceux qui aiment les fêtes et les foires, Xicotepec de Juárez ne vous décevra pas. La foire de printemps, qui a lieu à Pâques, a une exposition de bétail et de café, et toutes sortes d'événements culturels, musique et théâtre sont présentés, se terminant par des spectacles de feux d'artifice. Le 24 juin, l'honneur est rendu à San Juan Bautista, patron de la ville; Le spectacle principal de cette célébration a lieu dans le centre cérémoniel préhispanique de Xochipila, où se réunissent des danseurs de toute la région. Un autre événement important est le jour des morts, au cours duquel des autels traditionnels sont fabriqués et les familles rendent hommage à leur défunt.
Nous arrivons à la fin de la visite en espérant que ces informations vous seront utiles lors de votre voyage à Xicotepec. Nous vous invitons également à commenter vos expériences dans cette ville colorée de Puebla.
