Cette petite ville de Basse-Californie a tout ce dont vous avez besoin pour des vacances à la plage inoubliables. Apprenez tout ce qu'il y a à savoir sur Rosarito avec ce guide complet.
1. Où se trouve Rosarito et comment y accéder?
Rosarito est la petite capitale de la municipalité de Baja California de Playas de Rosarito, située à l'extrême nord-ouest de la péninsule de Baja California, face à l'océan Pacifique, à la frontière avec les États-Unis.
La proximité de Tijuana, dont la tête n'est séparée que de 20 km, intègre Rosarito dans la zone métropolitaine de Tijuana.
La ville d'Ensenada est également très proche, à 87 km au sud de Rosarito, tandis que la ville internationale la plus proche est San Diego, en Californie, qui se trouve à 45 minutes en voiture, sans compter le temps consacré aux procédures aux frontières.
2. Comment la ville est-elle née?
Le nom préhispanique du site où se trouve Rosarito était Wa-Cuatay, occupé par des autochtones semi-nomades de l'ethnie Kumiai. Au 16ème siècle, Cortés a envoyé des avant-postes pour explorer la supposée île de Californie, découvrant que le territoire était en fait une péninsule.
Les religieux jésuites ont commencé leur travail missionnaire à la fin du XVIIe siècle et la première colonie hispanique a reçu le nom de Mission San Arcángel de la Frontera. Plus tard, le nom de la ville est devenu d'abord El Rosario, et enfin Rosarito. L'ère des grands ranchs a commencé en 1827 et le développement du tourisme a commencé en 1927, avec la construction de l'hôtel Rosarito, bien que les grands flux touristiques aient commencé à arriver dans les années 1970.
3. Quel type de climat a Rosarito?
Rosarito est une ville aux étés chauds et aux hivers frais, avec une température annuelle moyenne de 16,8 ° C. Le mois le plus chaud de l'année est août, lorsque le thermomètre indique 21,5 ° C en moyenne, avec des pics diurnes n'atteignant jamais 27 ° C.
À partir de septembre, la température commence à baisser jusqu'à atteindre 16 ° C en automne et 12,8 ° C en janvier, qui est le mois le plus frais, avec des rhumes nocturnes pouvant approcher 7 ° C.
À Rosarito, il ne pleut que 219 mm par an, les rares précipitations se produisant entre novembre et avril.
4. Quelles sont les principales choses à voir et à faire à Rosarito?
La tête et le reste de la municipalité Playas de Rosarito ont de magnifiques plages pour bronzer, se reposer, surfer et pratiquer tous les divertissements de la plage, avec des hôtels et des restaurants confortables dans les zones sablonneuses qui offrent les services de premier niveau requis par le touriste moderne .
À Rosarito et ses environs, il y a des communautés attrayantes à visiter, telles que Puerto Nuevo, Popotla et Calafia, avec leur histoire et leur centre historique et culturel.
Les musées Wa-Kuatay et Playas de Rosarito montrent l'histoire régionale et Baja Studios Films, la société de production Fox qui a tourné Titanesque et d'autres films célèbres, il a un parc à thème intéressant.
Les villes de Tijuana et Ensenada sont très proches de la ville magique, avec un grand nombre de leurs propres attractions touristiques.
Si vous n'avez pas le temps de visiter la route des vins de Basse-Californie à proximité, à La Vid, Rosarito, vous pourrez profiter de l'expérience de la dégustation de bons vins régionaux.
5. Comment sont les plages de Rosarito?
La plage principale de Rosarito a des eaux froides et claires, avec des vagues appropriées pour le surf. Il est entouré de complexes hôteliers où vous pouvez rester à portée de main, avec tout le confort.
La zone sablonneuse est fiévreusement active de jour comme de nuit. Pendant la journée, les visiteurs s'amusent à se baigner, à bronzer, à manger de délicieux repas et à pratiquer des sports de plage tels que le volley-ball, le surf, le ski nautique et les promenades en bateau banane.
La nuit, les bars de la plage principale de Rosarito regorgent de jeunes qui sont en quête de boissons, de collations et de divertissement. Le meilleur moment pour surfer est l'hiver, en particulier sur les plages qui vont de Punta Descanso à Punta Mezquite.
6. Avec qui puis-je pratiquer des sports nautiques?
Si vous souhaitez pratiquer votre divertissement de plage préféré à Rosarito avec l'aide d'experts, vous devez contacter Rosarito Ocean Sports, un opérateur situé au Bulevar Benito Juárez 890-7.
Ils vous emmènent surf, plongée, plongée en apnée, jet-skis, ski, excursions en bateau et autres sports nautiques et divertissements dans les meilleurs endroits et avec des mesures de sécurité optimales.
Avec Rosarito Ocean Sports, vous pouvez obtenir votre certification PADI en plongée et de nombreux pratiquants de ce sport ont amélioré leurs compétences en tant que plongeurs avec leurs instructeurs.
7. Y a-t-il un endroit pour s'amuser en VTT?
Los Arenales de Cantamar, d'environ deux kilomètres carrés, sont situés dans la ville de Primo Tapia, à 20 minutes au sud de Rosarito sur l'autoroute Tijuana - Ensenada.
Ces dunes sont appelées Cantamar pour le complexe résidentiel du même nom situé à proximité.
Les dunes sont fréquentées par les amateurs d'action dans tous les types de véhicules tout-terrain, tels que les motos, les VTT, les jeeps, les poussettes et les pick-up à suspensions hautes.
Vous pouvez prendre votre véhicule ou louer un VTT sur place, et le prix d'entrée est de 5 $. Il dispose également de services sanitaires et d'un petit restaurant.
8. Où puis-je faire de la randonnée?
Si vous êtes amateur de longues excursions par voie terrestre, à Rosarito vous avez Cerro El Coronel, la plus haute altitude de la ville.
De la colline, il y a des vues spectaculaires sur Rosarito, l'océan et les environs et c'est aussi un bon site pour l'observation des oiseaux.
La visite dure environ 6 heures aller-retour et vous devez apporter de l'eau potable et des collations, des chaussures et des vêtements appropriés, ainsi que des accessoires tels que des lunettes et une casquette.
Vous devez également apporter votre téléphone portable avec du crédit, à la fois pour prendre des photos et pour un appel d'urgence inattendu.
9. Et si je veux faire des vols de divertissement?
Si vous aimez les hauteurs, à Rosarito, vous pouvez faire des vols amusants en ultra-légers, dans lesquels vous pourrez admirer les plages, la ville et ses environs d'un point de vue imbattable, en prenant des photos et des vidéos avec lesquelles vous surprendrez vos contacts sur les réseaux sociaux. L'opérateur Aguiluchos fournit ce service de manière confortable et sûre.
Trois montgolfières de différentes capacités partent de la ville d'Ensenada qui volent à 100 mètres de haut, survolant la côte de Basse-Californie, y compris Playas de Rosarito et Cerro El Coronel.
10. Puis-je faire de l'équitation?
L'un des sites les plus pittoresques sur les plages de Rosarito est les familles qui chevauchent le sable et les collines voisines.
Les chevaux sont très dociles et en fonction de vos compétences de cavalier ou de cavalier, et du prestataire de services, ils recommandent un itinéraire et les mesures de prévention correspondantes.
L'opérateur Baja Horses propose des promenades en accord avec les compétences des cavaliers et donne des cours d'équitation de base aux enfants, jeunes et adultes.
11. Quelle est la renommée de Puerto Nuevo?
Puerto Nuevo est une communauté de pêcheurs située au sud de Rosarito, qui est devenue célèbre après avoir contribué à la gastronomie régionale l'un de ses plats vedettes: le homard à la Puerto Nuevo.
Cette recette a commencé à être préparée dans les humbles cuisines du village de pêcheurs, quand ils sont arrivés avec leur charge de homards et que les femmes les ont cuisinées coupées en deux, frites dans du beurre et baignées d'une sauce molcajete de piments dorés du Pico de Arbol. oiseau, accompagné de haricots et de tortillas.
Maintenant, la recette est un classique et des milliers de personnes se rendent à Puerto Nuevo pour en profiter dans leur berceau. Si vous allez à Rosarito, vous ne pouvez pas manquer ce rendez-vous avec sa principale légende culinaire.
12. Quel est l'intérêt de Popotla?
Ce pittoresque village de pêcheurs est situé à 10 minutes au sud de Rosarito, au km 32,8 de l'autoroute gratuite Tijuana - Ensenada.
Il est fréquenté par des personnes qui veulent acquérir les poissons et crustacés les plus frais, en sautant pratiquement toujours sur des bateaux de pêche.
À Popotla, vous pouvez acheter toutes les espèces de poissons du Pacifique mexicain à d'excellents prix, ainsi que des crevettes, des homards, des poulpes, des palourdes, des huîtres, des crabes, des oursins et d'autres spécialités marines.
En face de la plage, il y a des restaurants informels qui servent toutes ces spécialités, y compris le crabe martien particulier, un crustacé aux longues griffes qui n'est disponible qu'à Popotla.
13. Qu'y a-t-il à Calafia?
Dans la municipalité de Playas de Rosarito se trouve la ville de Calafia, à la fois historique et moderne.
La colline face à Calafia était le point de référence géographique utilisé en 1773 par Fray Francisco Palou pour diviser les territoires des missions des franciscains et des dominicains, première division entre l'ancienne et la nouvelle Californie.
Calafia était un guerrier noir mythique, d'une grande beauté, qui régnait sur le territoire actuel de la péninsule de Baja California alors qu'on croyait encore qu'il s'agissait d'une île.
La ville possède le célèbre hôtel Calafia, des bars, des restaurants, des magasins et d'autres services pour les touristes.
Sur la Plaza de las Misiones, vous devez admirer les répliques des façades de 12 missions de l'ancien Camino Real.
14. Qu'y a-t-il à voir dans le centre historique et culturel de Calafia?
Cette institution culturelle fondée en 1996 opère au sein des installations de l'hôtel Calafia et vise à promouvoir les activités culturelles et communautaires liées à l'histoire, à l'art et aux traditions locales.
Dans ses 5 000 mètres carrés d'extension, il comprend le hall d'exposition Reina Calafia, l'amphithéâtre El Descanso, l'auditorium Mission del Mar, la bibliothèque Jaime Escutia Serrano et d'autres espaces.
Le centre propose cinéma, théâtre, expositions d'art, conférences et ateliers sur l'art et l'histoire régionale.
15. Que puis-je faire chez Baja Studios Films?
Très proche de Rosarito se trouve ce studio de cinéma, avec lequel Fox a produit le célèbre film Titanesque.
Il est même possible qu'à Rosarito vous rencontriez un villageois qui a travaillé comme extra sur le film, «mourant» noyé dans le célèbre naufrage avec Leonardo DiCaprio. Ces personnes sont appelées à Rosarito la «Génération Titanic».
D'autres productions bien connues auxquelles ont participé Baja Studios Films étaient Agent 007: Demain ne meurt jamais, Pearl Harbor Oui Capitaine de terre et de mer.
Dans la zone du studio se trouve le parc à thème Xploration, où vous pourrez apprendre des tours de cinéma et admirer des décors, des accessoires et des costumes de Titanesque et autres bandes.
16. Qu'est-ce que le musée de la plage de Rosarito expose?
Ce petit musée situé près de la plage de Rosarito est un endroit magnifique avec seulement deux salles, qui peut être visité gratuitement en quelques minutes.
Il est situé en face d'un parc dans lequel sont présentés des spectacles musicaux et dans lequel un grand autel est installé le jour des morts.
Une ville miniature est construite dans le musée qui recrée la mise en scène de certains épisodes de films célèbres tournés à Rosarito, tels que Titanesque Oui Capitale de la terre et de la mer.
Près du parc, il y a des stations d'exercice avec vue sur la mer.
17. Quel est l'intérêt du musée Wa-Kuatay?
Le mot «wa-kuatay» signifie «grande maison du grand chef» en Kumiai, une langue parlée par le petit groupe ethnique du même nom qui vit en Basse-Californie et dans le sud de la Californie, aux États-Unis.
Le musée Wa-Kuatay, situé à Bulevar Benito Juárez 18, est intégré dans le complexe de l'hôtel Rosarito Beach, dont le bâtiment d'origine a été construit au début du siècle dernier.
L'échantillon de musée est exposé depuis 1995 dans un espace plus moderne et est dédié à l'histoire et à la préhistoire de la région.
Parmi les pièces exposées, on trouve une défense de mammouth, des objets de la culture Kumiai et des documents de l'époque des grands ranchs de Rosarito.
18. Que propose La Vid de Rosarito?
Si vous êtes à Rosarito, vous voulez vous plonger dans les délices du vin sans avoir à parcourir la route des vins de Basse-Californie, vous devez vous rendre à La Vid, un établissement situé au 31 Bulevar Benito Juárez.
Vos hôtes à La Vid vous offriront toutes les informations d'intérêt sur les vins de Basse-Californie et ceux d'autres régions, et sur la meilleure façon de les associer, pendant que vous dégusterez un nectar rouge, rose ou blanc accompagné d'un plat frais local.
Ils vous conseillent également si vous souhaitez connaître la Route des Vins. À La Vid, vous pouvez acheter les vins de votre choix à emporter.
19. Que puis-je faire à Tijuana?
Rosarito fait déjà partie de l'agglomération de Tijuana, les villes n'étant séparées que de 20 km.
Tijuana est une ville cosmopolite où vous pouvez trouver tout le confort et les installations de la vie moderne.
Ses grands hôtels et restaurants n'ont rien à envier à ceux des grandes villes, où ils vous attendent avec les trois emblèmes gastronomiques de la ville: la salade César, la cuisine Baja Med et le cocktail Margarita.
Ses musées et centres culturels, tels que le Musée d'Histoire, le Centre Culturel Tijuana, le Musée des Californies, le Musée de Cire et autres, sont une joie pour l'esprit dans différents domaines de la culture.
20. Quelles sont les principales attractions d'Ensenada?
La ville chaleureuse d'Ensenada est située à 87 km au sud de Rosarito, le long de la côte Pacifique.
Cette ville de Baja California possède de magnifiques plages et spas et constitue l'entrée de la route des vins de la péninsule.
Dans ses vignobles et ses vignobles, vous pouvez faire des visites pour en apprendre davantage sur l'histoire passionnée de la vigne et du vin, ainsi que profiter de dégustations qui associent les meilleurs vins de la région avec de délicieux plats artisanaux locaux tels que les fromages, la charcuterie, les olives et le pain.
La Bufadora, un bouffon situé près d'Ensenada, s'émerveille pour ses hauts jets d'eau de mer, comme s'il s'agissait d'un geyser marin.
21. Comment est la cuisine Rosario?
La tradition du homard de style Puerto Nuevo a commencé dans les années 1950 et actuellement dans les restaurants de la ville, environ cent mille homards sont servis aux touristes nationaux et étrangers par an. Les compagnons traditionnels sont de la bière glacée et des vins de la péninsule de Baja California.
Les autres spécialités culinaires locales sont le poisson zarandeado, dans lequel un bon morceau de viande blanche est rôti directement sur le feu enveloppé de feuilles de bananier, et les palourdes cuites à la vapeur, dont la cuisson simple permet d'apprécier toute la saveur authentique contenue dans ce délicieux mollusque.
22. Quels sont les meilleurs hôtels à Rosarito?
Las Rocas Resort & Spa, situé dans le secteur El Morro, est réputé pour son spa, ses chambres confortables et son excellent restaurant.
La Paloma est un bel hébergement, idéal pour la détente, avec des jardins et des installations bien entretenus.
Au Bulevar Benito Juárez 31 se trouve le Rosarito Beach Hotel, avec une vue splendide sur le Pacifique depuis les chambres et un bon rapport qualité / prix.
Le City Express Rosarito, situé sur l'autoroute gratuite, est idéalement situé dans un quartier calme et ses clients mentionnent son excellent petit-déjeuner.
D'autres bonnes options d'hébergement à Rosarito sont Rosarito Inn, Hotel Los Pelícanos, New Port Beach Hotel et Hotel Brisas del Mar.
23. Quels sont les meilleurs restaurants?
Au restaurant Mi Casa Supper Club, ils servent des plats mexicains, marocains, méditerranéens et internationaux, avec des assaisonnements savoureux dans un cadre chaleureux.
Le meilleur hamburger de Rosarito est préparé chez Betty’s Authentic American Burgers et il y a aussi de bonnes opinions sur leurs sandwichs, en particulier le pastrami.
Tapanco sert des plats mexicains et des churrascos juteux, très apprécié pour ses tortillas fraîches et ses sauces molcajete.
Baja Calypso bénéficie d'une vue privilégiée sur l'océan et s'extasie sur son omelette aux crevettes sauce au homard.
Le restaurant El Nido est célèbre pour ses coupes tendres, y compris la venaison.
Si vous voulez de la cuisine italienne, vous devez vous rendre à la trattoria Pasta y Basta, et si vous avez envie de tacos, les meilleurs tacos sont ceux d'El Yaqui.
24. Où puis-je aller pendant un certain temps dans les clubs et les bars?
Beaucoup de gens qui vont à Rosarito passent la journée sur les terrains sablonneux et prolongent la journée la nuit dans les clubs de plage.
Papas & Beer, rue Coronado y Eucalipto, est l'un des clubs préférés des jeunes de Rosarito et des visiteurs; Il dispose de 7 bars de piscine et d'une piste de danse avec un taureau mécanique amusant.
Sur la rue Coronado se trouve le club Iggy, presque sur la plage, avec de grandes pistes de danse.
El Macho Beach est situé sur Bulevar Benito Juárez et dispose de deux pistes de danse, de bars et d'un restaurant.
Le bar Las Micheladas, situé à l'intérieur du centre commercial Pabellón Rosarito, propose de la musique live; et Beer Nights, sur Bulevar Juárez, propose le plus large assortiment de bières nationales et internationales et d'excellents snacks.
Nous espérons que votre prochain voyage à Rosarito répondra à toutes vos attentes de repos et de plaisir, en vous remerciant pour tous les commentaires que vous pouvez faire pour améliorer ce guide. Rendez-vous à la prochaine occasion.
