Dans les hautes terres mexicaines, avec un excellent climat, la ville mexicaine d'Aculco réunit une architecture splendide, de beaux paysages naturels, un artisanat attrayant et une cuisine délicieuse. Nous vous invitons à connaître Aculco avec ce guide complet.
1. Où se trouve Aculco?
Aculco de Espinoza, ou tout simplement Aculco, est la petite ville principale de la commune Mexica du même nom, située dans les hautes terres montagneuses, à l'extrême nord de l'état, en bordure de Querétaro. Sur le territoire mexicain, il est entouré des municipalités de Polotitlán, Acambay, Timilpan et Jilotepec. Aculco est très proche de plusieurs grandes villes. Le trajet depuis Mexico est de 136 km. par l'autoroute 57 direction Querétaro; à la hauteur du km. 115 prendre la déviation qui va à Arroyo Zarco, trouver Aculco à 15 km. de la traversée. Toluca est à 110 km. circulant sur l'autoroute 55 en direction de Querétaro et Santiago de Querétaro est à 91 km. direction San Juan del Río.
2. Quelles sont les principales caractéristiques historiques d'Aculco?
Comme pour de nombreux noms mexicains préhispaniques, il existe plusieurs versions de la signification de "Aculco". Une version dit que c'est un terme Nahua qui signifie "Dans l'eau tordue" tandis qu'une autre indique que le sens est "Lieu où l'eau se tord »En tout cas, il ne fait aucun doute que le nom tourne autour de l'eau, puisque dans la langue Otomí,« Aculco »signifie« Deux eaux ». Bien que le nom qui prévalait soit Nahua, la colonie préhispanique d'Aculco a été fondée par les Otomi au début du XIIe siècle. Plus tard, il fut gouverné par les Mexica et les Aztèques jusqu'à ce que Moctezuma I le conquière pour le Royaume de Tlacopan. Les conquérants sont arrivés en 1540 et ont fondé la ville hispanique d'origine avec le nom de San Jerónimo. À Aculco, les forces indépendantistes dirigées par Hidalgo ont perdu leur première bataille importante, le 7 novembre 1810. Après l'indépendance, Aculco a été élevée au rang de municipalité et en 2015, elle a été intégrée au système des Pueblos Mágicos.
3. Quel est le climat local?
Aculco est situé à 2440 mètres d'altitude, bénéficiant d'un agréable climat de montagne frais entre le printemps et l'automne, avec une température annuelle moyenne de 13,2 ° C. En hiver, il fait froid à Aculco, le thermomètre chutant beaucoup entre décembre et février, atteignant en dessous de zéro degré. Aculco pleut 700 mm par an, avec une saison des pluies qui va de début avril à octobre et même à novembre. Il est donc prudent que vous alliez à Aculco avec un parapluie et que vous ne manquiez pas de vêtements chauds.
4. Quelles sont les principales attractions d'Aculco?
Le jardin principal, avec son magnifique kiosque, est le meilleur point de départ pour explorer Aculco. De là, vous devez passer par la paroisse et l'ancien couvent de San Jerónimo, la Casa Hidalgo, la maison de la culture, les blanchisseries publiques, le pont du Colorado et le sanctuaire du Seigneur de Nenthé. Près d'Aculco, il y a des lieux d'intérêt écologique avec des bâtiments et des ruines d'importance historique, tels que la Montaña, le barrage et l'Hacienda Ñadó, les cascades de Tixhiñú et de La Concepción, ainsi que l'Hacienda Arroyo Zarco. Dans les environs d'Aculco, il y a plusieurs villes d'intérêt touristique, en particulier pour leur architecture religieuse, telles que San Lucas Totolmaloya, Santa Ana Matlavat et San Pedro Denhi. Les Aculquenses ont une excellente tradition artisanale dans le travail de la pierre et dans la production de produits à base de lait.
5. Qu'y a-t-il dans le jardin principal?
Le jardin principal d'Aculco est un bel espace boisé et paysager, dominé par un magnifique kiosque de forme hexagonale au toit rouge. Le kiosque est de style toscan et a été construit en 1899. À l'ombre des arbres, il y a plusieurs bancs qui offrent un endroit frais et calme pour que les visiteurs puissent faire une pause avant de continuer leurs visites du Peuple magique. Devant le jardin principal se trouvent les bâtiments les plus emblématiques du centre historique d'Aculco, tels que le temple paroissial de San Jerónimo, la présidence municipale et les portails, où se trouvent des magasins où vous pouvez trouver les produits artisanaux typiques de la ville.
6. Quel est l'intérêt du Sanctuaire du Seigneur de Nenthé?
La chapelle primitive de Señor de Nenthé qui avait été érigée en 1702, a été démolie en 1943 après avoir été détruite à la fin des années 1920 pendant la guerre de Cristero. Le nouveau sanctuaire a été construit dans un style architectural moderne. Une des légendes entourant la vénération du Seigneur de Nenthé dit que lors d'une grave sécheresse, la chapelle a pris feu et l'image du «Seigneur de l'Eau» a été retrouvée intacte dans un endroit où une source jaillit. Une autre légende indique que le Saint-Christ a miraculeusement sauvé un soldat des troupes indépendantistes en 1810. Dans tous les cas, lorsque les pluies sont retardées, les paysans sortent l'image en procession en criant à l'eau.
7. À quoi ressemblent la paroisse et l'ancien couvent de San Jerónimo?
Les salles conventuelles de ce groupe érigées par les franciscains datent des années 1540 et le temple a été construit entre 1764 et 1759. La façade de la paroisse est dans le style Tequitqui ou tributaire baroque, art pictural et sculptural développé par les indigènes mésoaméricains sur les constructions avec une expression architecturale espagnole. À l'intérieur se trouve une peinture de Notre-Dame du Mont Carmel sauvant les âmes du purgatoire et une version de Le dernier repas, réalisé par le célèbre artiste de la période vice-royauté, Miguel Cabrera. Dans l'ancien couvent, il y a des peintures à l'huile de San Antonio de Padua et San Juan Nepomuceno.
8. Qu'est-ce que Casa Hidalgo?
Il s'agit d'une grande maison de deux étages située près de la présidence municipale, avec des arcs abaissés au rez-de-chaussée et des arcs ovales au niveau supérieur. La maison appartenait à Mme Mariana Legorreta, belle-sœur de l'insurgé José Rafael Marcelino Polo. Elle s'appelle Casa Hidalgo parce que le Père de la Nation, Miguel Hidalgo y Costilla, y passa la nuit les nuits du 5 et 6 novembre 1810, à la veille de la désastreuse bataille d'Aculco, combattue le 7, dans laquelle les forces Les républicains ont été durement battus par les royalistes. La maison a subi plusieurs rénovations au cours de son histoire, y compris le remplacement du portail d'angle par un nouveau portail à colonnes carrées. Actuellement, la façade est peinte de couleurs vives.
9. Où est située la Maison de la Culture?
La Maison de la Culture d'Aculco, qui abrite également les Archives historiques municipales, est un bâtiment situé dans la Calle Manuel del Mazo 4 au centre, qui travaille dans ce qui était l'école primaire Venustiano Carranza, à son tour construite sur le site de la ancien palais municipal. C'est une grande maison à un étage à laquelle on accède depuis le même trottoir de rue par un petit escalier à 3 marches et sur sa façade il y a une large porte d'entrée et plusieurs groupes de 3 fenêtres chacun, tous ces éléments avec des arcs très abaissés. La Maison de la Culture est le théâtre d'expositions artistiques et autres manifestations culturelles.
10. Que sont les blanchisseries publiques?
Jusqu'à il n'y a pas longtemps, dans les villes en manque d'eau, des blanchisseries publiques étaient construites pour que les habitants fassent leur lessive; des sites qui constituent aujourd'hui des témoignages pittoresques d'époques révolues. Les blanchisseries publiques Aculco ont été construites en 1882, profitant de la source Ojo de Agua, principale source d'approvisionnement de la population. Depuis plus de 100 ans, il y a une légende à Aculco de certains enfants qui auraient été trouvés par une sorcière, les emmenant à un arbre piru situé à côté des lavoirs, dont le tronc prenait la forme de garçons étreignant. On dit même que si l'écorce de l'arbre est percée, une étrange substance rouge en sort. Vous pouvez essayer de vérifier l'historique de votre voyage à Aculco.
11. Quel est l'intérêt de Puente Colorado?
Ce pont faisait partie de l'accès d'origine à la ville, le long de la route qui reliait Aculco à la ferme Arroyo Zarco et au Camino Real de Tierra Adentro, et est situé sur le ruisseau le plus important de la ville. La construction est en maçonnerie de la pierre blanche caractéristique d'Aculco et comporte quatre arcs légèrement abaissés. Il doit son nom au fait qu'au début du XXe siècle, il était peint en rouge, bien que toute cette couche de peinture ait déjà disparu. Une autre des légendes d'Aculco est celle d'un charretier supposé qui fait du bruit avec sa charrette coincée sous le pont, mais quand quelqu'un vient pour aider, l'endroit est désert.
12. Que puis-je faire dans la montagne et le barrage de Ñadó?
Près d'Aculco, couverte d'une forêt dense, se trouve la montagne Ñadó, qui culmine à plus de 3000 mètres d'altitude. Dans la montagne, il y a un rocher qui atteint 3170 mètres au-dessus du niveau de la mer, qui est fréquenté par les amateurs du sport de l'escalade. Les eaux de la rivière Ñadó, un courant qui intègre celles de plusieurs cours d'eau qui descendent des pentes des montagnes voisines, forment le barrage de Ñadó, entre les communes d'Aculco et d'Acambray. Dans le barrage et ses environs, vous pouvez pratiquer la pêche sportive, l'équitation, le camping et autres divertissements.
13. Qu'y a-t-il à Hacienda Ñadó?
Cette ferme qui existait déjà au 18ème siècle selon les archives de l'époque, était un important producteur de charbon de bois, qui disposait d'un chemin de fer pour transporter le produit à Santiago de Querétaro et dans d'autres villes voisines et transporter les matériaux et les fournitures nécessaires à L'explosion. L'hacienda Arroyo Zarco, ancien point stratégique d'échange de marchandises et lieu de repos de personnalités de l'histoire mexicaine, a été approvisionnée en charbon de l'Hacienda Ñadó. La propriété de l'hacienda, dont certaines constructions ont survécu, est aujourd'hui propriété privée, elle est située dans un bel endroit baigné par les eaux du ruisseau La Tinaja.
14. Quelle est l'importance de l'Hacienda Arroyo Zarco?
12 km. de la ville d'Aculco se trouve l'ejido Arroyo Zarco, où cette hacienda dont la grande maison est conservée les ruines. Parmi l'herbe, il est encore possible de voir les pierres qui ont formé le trottoir du Camino Real de Tierra Adentro, la route légendaire de 2 560 km. long qui reliait Mexico à Santa Fe, aux États-Unis. Cette ferme jésuite a atteint 30 000 hectares, préservant les vestiges d'un moulin de l'usine de denim qui fonctionnait sur la ferme, ainsi qu'une chapelle, qui est la structure dans le meilleur état. L'hacienda était un hôtel de diligence et un endroit pour se reposer ou passer la nuit pour des personnages notables de l'histoire mexicaine, tels que Maximiliano de Habsburgo, Benito Juárez et Porfirio Díaz.
15. Où se trouve la cascade de Tixhiñú?
La cascade Tixhiñú est formée par le courant de la rivière Ñadó lorsqu'elle pénètre dans un ravin basaltique aux parois verticales d'environ 30 mètres de haut. La rivière forme une belle cascade, beaucoup plus spectaculaire à la saison des pluies, dont les eaux froides forment une piscine naturelle. La partie supérieure de la cascade est accessible par un chemin pavé et pour atteindre la partie inférieure, il faut emprunter un chemin avec une belle végétation de galerie. Il est situé à environ 7 kilomètres à l'ouest d'Aculco.
16. À quoi ressemble la cascade de La Concepción?
L'accès à cette cascade se situe sur la route entre Aculco et Amealco, à environ 10 km. de la ville magique. Les eaux du ruisseau qui coule entre un paysage rocheux composé de pierres basaltiques proviennent du barrage voisin de Ñadó. La cascade de La Concepción peut être appréciée dans toute sa beauté en période de crue, la cascade formant un rideau dense de 25 mètres de haut. Les parois rocheuses sont propices à la pratique de sports d'aventure comme la descente en rappel, et il existe déjà plus d'une centaine d'itinéraires pour la descente. De nombreux rappeurs utilisent le site pour faire du camping.
17. Quelle est l'attrait de San Lucas Totolmaloya?
Cette petite communauté située à 12 km. Aculco a une belle et simple chapelle blanche avec des garnitures rouges, dans laquelle est vénéré l'évangéliste qui, selon la tradition chrétienne, a écrit les Actes des Apôtres. Le petit temple a un portail avec un arc abaissé, avec la fenêtre du choeur au-dessus et d'un côté un seul clocher élancé en trois sections. Dans l'oreillette se trouve une croix auriculaire robuste. Peu de villes mexicaines conservent déjà l'authentique célébration du Jour des Morts avec ses vêpres, consacrant le 31 octobre aux enfants décédés prématurément avant le baptême et le 1er novembre à la mémoire des enfants décédés déjà baptisés et en bas âge. Bien que le jour des morts ait également changé à San Lucas Totolmaloya, c'est toujours une ville avec l'une des célébrations les plus traditionnelles.
18. Qu'y a-t-il à voir à Santa Ana Matlavat?
7 km. Au nord d'Aculco se trouve Santa Ana Matlavat, l'une des plus anciennes villes de l'État du Mexique. Son ancienne chapelle à abside octogonale et crénelée date du XVIe siècle et est située à côté du nouveau temple qui a commencé à être construit plus récemment. La façade de la chapelle est couronnée par une intéressante croix passionnée, qui a des glyphes calendriques gravés semblables à ceux de la Codex Mexicanus, le célèbre document préhispanique mixtèque conservé à la Bibliothèque nationale d'Autriche. Pour cette raison, les spécialistes ont lié Santa Ana Matlavat à des épisodes très anciens de l'histoire mexicaine.
19. Qu'est-ce qui ressort à San Pedro Denhi?
Une autre ville d'intérêt dans la municipalité d'Aculco est San Pedro Denxhi, située à 25 km. du siège municipal. Comme à l'époque coloniale, le bâtiment principal de la ville reste sa petite église, déclarée monument historique par l'INAH, qui présente des caractéristiques particulières qui la différencient de la plupart des autres temples de l'État du Mexique. Parmi ces distinctions, on peut citer l'absence de chœur et l'utilisation d'une carrière de couleur très sombre pour sculpter les décorations de la façade. À l'intérieur de la chapelle de San Pedro Denxhi, il y a une ancienne fonts baptismaux monolithiques, ainsi que l'autel principal avec des images de San Pedro et deux figures du Christ.
20. Quels sont les principaux métiers d'Aculco?
Les artisans d'Aculco sont des ouvriers accomplis de la pierre de carrière, qui depuis l'époque préhispanique et avec plus d'intensité depuis la vice-royauté, ont travaillé à élever les bâtiments solides et magnifiques de son paysage architectural. Beaucoup de gens qui construisent ou décorent une propriété se rendent à Aculco pour s'équiper de pavés, fontaines, colonnes, balustrades, sculptures, croix et autres pièces décoratives et religieuses. Les artisans populaires de la ville réalisent également de belles broderies colorées de couvertures, de tissus de laine, de sarapes, de couvertures et de châles. Avec la fibre de maguey ixtle, ils fabriquent des chapeaux typiques, des vêtements indigènes, des ayates et d'autres vêtements.
21. À quoi ressemble la gastronomie?
Les habitants d'Aculco sont de grands mangeurs de plats mexicains et ceux des États frontaliers, tels que le mole poblano, le barbecue et les carnitas. Ils apprécient également les escamoles et, pendant la saison du Carême, ils recherchent avec impatience les larves prisées. L'élevage laitier du territoire du bassin laitier dans lequel Aculco est situé a permis le développement d'une tradition dans la production de fromages, beurres, crèmes et autres produits laitiers. Vous pouvez acheter ces délices dans leur fraîcheur maximale dans les portails et autres endroits de la ville, ainsi que le jambon et autres bonbons qui composent la confiserie locale typique, ainsi que les pains.
22. Quels sont les principaux festivals du Pueblo Mágico?
Les fêtes patronales de San Jerónimo ont pour point culminant le 30 septembre, une célébration qui mêle coutumes et traditions de différentes époques, avec des danses exceptionnelles de Santiago de Cuba et des crustacés. Pendant les festivités, les meilleurs produits artisanaux agricoles produits dans la ville sont exposés. Le 17 septembre est le jour de la Fraternité Aculquense, une date festive avec plus de 100 ans d'histoire, au cours de laquelle les habitants de la ville se rassemblent pour passer une journée à la campagne, partager nourriture et boissons et organiser des concours entre amis, tels que courses de chevaux sur le site d'El Carril. La Semaine Sainte est célébrée à Aculco avec toute la ferveur et la brillance, étant le Seigneur de Nenthé le principal protagoniste.
23. Où puis-je séjourner à Aculco?
À San José Gunyo Poniente, il y a un hôtel agréable et confortable appelé Xani Mui, anciennement appelé Rancho Equus. C'est une maison hacienda rénovée, avec des chambres confortables et bien décorées et une cuisine délicieuse. Au km. 26 de l'autoroute entre Amealco de Bofil et San Juan del Río, se trouve la Mission La Muralla, un hôtel un peu isolé, mais qui en vaut la peine pour sa piscine chauffée, son attention particulière et sa cuisine exquise. À San Juan del Río, Amealco, Huichapan et Temascalcingo, villes situées près d'Aculco, il existe plusieurs hôtels recommandés, tels que le San Juan Park Hotel, l'Hotel V, l'Hotel Amealco, La Casa Bix, les Villas San Francisco et l'Hotel Plaza Venecia. D'autres sont l'hôtel Layseca, Hacienda La Venta et Rancho el 7.
24. Quels sont les meilleurs restaurants?
El Rincón del Viejo propose une cuisine mexicaine dans sa maison de deux étages face à la place principale. Les portions sont généreuses et le service est très rapide, recevant de bonnes références pour ses coupes de flanc et ses fils. Dans Hidalgo 2 se trouve La Orquídea, un restaurant également spécialisé dans la cuisine mexicaine, avec de bonnes portions et des prix abordables; le rosbif, le barbecue et les salades sont excellents. Camino Real de las Carretas est situé à Hidalgo 8 et ce sont de très bons hôtes, avec une tequila de bienvenue, de la musique et une cuisine délicieuse. Pour bloquer, sur l'Avenida 6 de Febrero se trouve Tacos El Pata.
Vous avez aimé notre guide Aculco? Nous l'avons préparé spécialement pour vous, afin de vous fournir toutes les informations nécessaires pour que vous puissiez faire un voyage inoubliable au Pueblo Mágico Mexica. Quoi qu'il en soit, si vous considérez qu'il manque quelque chose, nous serons heureux de répondre à votre observation. Il ne nous reste plus qu'à vous demander de nous écrire un bref commentaire sur ce guide et sur vos expériences à Aculco. A très bientôt pour une autre belle promenade dans un endroit merveilleux de la géographie mexicaine.
