La remarquable civilisation Paquimé, qui s'est installée dans le courant Peuple magique de Casas Grandes, est l'un des grands trésors archéologiques et historiques du Mexique. Nous vous invitons à découvrir cette culture et l'intéressante ville de Chihuahuan de Casas Grandes avec ce guide complet.
1. Où se trouve la ville?
Casas Grandes est le chef de la municipalité de Chihuahuan du même nom située dans le secteur nord-ouest de l'état de Chihuahua à la frontière avec Sonora. La ville magique est à la frontière avec les municipalités de Chihuahuan de Janos, Nuevo Casas Grandes, Galeana, Ignacio Zaragoza et Madera; à l'ouest se trouve Sonora. Casas Grandes est situé à côté du site archéologique exceptionnel de Paquimé et à quelques kilomètres de la ville de Nuevo Casas Grandes; la ville de Chihuahua est située à 300 km.
2. Comment la ville est-elle née?
Lorsque l'explorateur espagnol Francisco de Ibarra et ses hommes sont arrivés sur le territoire au 16ème siècle, ils ont été étonnés de trouver des bâtiments précolombiens allant jusqu'à 7 étages et ont demandé comment le lieu s'appelait. Les indigènes ont répondu que "Paquimé", mais Ibarra a préféré un nom plus traditionnel et a baptisé le site comme Casas Grandes. Au XVIIIe siècle, la ville devient le principal centre urbain de la région, avec le grade de Maire. En 1820, la région des Casas Grandes a été érigée en commune et en 1998 l'UNESCO a déclaré la zone archéologique de Paquimé site du patrimoine mondial.
3. Quel type de climat a Casas Grandes?
Le climat de Casas Grandes est frais et sec en raison de son altitude de 1 453 mètres au-dessus du niveau de la mer, de l'environnement désertique et de la rareté des précipitations. La température annuelle moyenne est de 17 ° C, qui monte à 25 ou 26 ° C pendant les mois d'été de l'hémisphère nord et descend à 8 ° C en hiver. Le territoire de Chihuahuan est sujet aux extrêmes climatiques; Entre juin et juillet, des chaleurs de 35 ° C peuvent être atteintes à Casas Grandes malgré sa hauteur de montagne. De la même manière, en hiver, ils peuvent ressentir un froid proche de zéro degré Celsius; vos prévisions vestimentaires dépendront donc du mois de votre voyage.
4. Quelles sont les principales attractions de Casas Grandes?
Casas Grandes est le principal siège mexicain de la fascinante culture Paquimé, la plus développée de son temps dans le nord du Mexique et la visite la plus importante à faire dans le Pueblo Mágico est son site archéologique et son musée de site. La région des Casas Grandes a été utilisée à la fin du XIXe siècle pour l'établissement de villes mormones, dont deux avec des échantillons culturels intéressants ont survécu: Colonia Juárez et Colonia Dublán. Près de Casas Grandes et Nuevo Casas Grandes (la ville moderne) se trouvent des lieux d'intérêt historique, écotouristique et archéologique, tels que la Cueva de la Olla, la Cueva de la Golondrina, la réserve de biosphère de Janos et la ville de Mata Ortiz.
5. Où et quand la culture Paquimé est-elle apparue?
La culture Paquimé a commencé son développement environ au VIIIe siècle après Jésus-Christ, en Oasisamerica, la région précolombienne entre le nord du Mexique et le sud des États-Unis. L'expression la plus pertinente de cette ancienne civilisation préservée se trouve sur le site archéologique de Paquimé, à côté de Casas Grandes. À son époque, la culture Paquimé était la plus développée du nord du continent américain, connaissant sa plus grande splendeur entre les années 1060 et 1340 après JC. Les archéologues n'ont pas été en mesure d'établir les causes du déclin de cette culture avancée, survenu avant l'arrivée des conquérants espagnols.
6. Quelle était la chose la plus marquante de la civilisation Paquimé?
Les principaux héritages de la culture Paquimé sont ceux de ses céramiques et de son architecture. Ils ont travaillé la céramique avec art et habileté; les vases décorés ont des visages, des corps, des figures d'animaux et d'autres éléments de leur environnement. Ils ont construit des maisons à plusieurs étages, avec des systèmes d'approvisionnement en eau et des installations de chauffage. Le principal produit de leur poterie était des pots en argile, dans lesquels ils combinaient une utilisation pratique avec la fabrication de pièces décoratives. Les céramiques les plus représentatives de la culture Paquimé se trouvent dans le musée du site et dans les musées américains.
7. Où se trouve exactement le site archéologique de Paquimé?
Le site archéologique de Paquimé est situé sur la commune de Casas Grandes, près de la source de la rivière du même nom au pied de la Sierra Madre Occidental. Contrairement à la plupart des sites archéologiques mexicains, caractérisés par des pyramides et autres grands bâtiments, Paquimé était un site de maisons en pisé de construction labyrinthique, avec des systèmes d'approvisionnement en eau complexes et même des salles pour garder les animaux exotiques et de consommation. Les ruines de Paquimé constituent le meilleur témoignage de la construction en pisé en son temps en Amérique, tant pour les techniques de construction avancées que pour les éléments supplémentaires pour le confort des habitants.
8. Y a-t-il d'autres choses importantes à Paquimé?
L'urbanisme de Paquimé se distingue par plusieurs éléments marquants. Bien qu'il ne soit pas exploré et étudié dans plus de 25% de ses 36 hectares, les experts estiment qu'il aurait pu compter plus de 2000 chambres et quelque 10 000 habitants à son apogée. La Maison des Guacamayas reçoit ce nom parce que 122 aras ont été enterrés sous son plancher, ce qui reflète que l'oiseau était un animal important dans la culture Paquimé. La Casa de los Hornos est un ensemble de 9 pièces percées de trous censées servir à cuire l'agave. La Maison des Serpents se composait de 24 chambres et autres pièces, un groupe qui était utilisé pour élever des tortues et des aras.
9. Que puis-je voir dans le musée?
Le Musée des Cultures du Nord, également appelé Centre Culturel de Paquimé, est situé dans la zone archéologique de Paquimé et a été ouvert en 1996 dans un bâtiment semi-souterrain et harmonieusement intégré dans l'environnement désertique et les vestiges culturels. Le design de l'architecte Mario Schjetnan a été récompensé à la Biennale d'Architecture de Buenos Aires 1995. Le bâtiment est aux lignes modernistes et possède des terrasses et des rampes qui s'intègrent agréablement à l'environnement. L'exposition présente quelque 2000 pièces de la culture Paquimé et d'autres peuples préhispaniques du nord, y compris des céramiques, des outils agricoles et divers objets, ainsi que des cartes, des dioramas et des modèles pour faciliter la compréhension par le public.
10. Qu'y a-t-il à Cueva de la Olla?
Environ 50 km. De Casas Grandes, il y a un site archéologique paquimé à l'intérieur d'une grotte, dont la structure la plus caractéristique est un immense récipient arrondi en forme de pot. Il s'agit d'un cuexcomate, une grange en forme de dôme avec un plan circulaire, normalement construit avec de la boue et de la paille, qui était utilisé dans le passé pour garder les grains frais et exempts de vermine. Le site dispose de 7 pièces à l'intérieur de la grotte et la communauté qui vivait autour de l'endroit utilisait le pot en forme de champignon de huit pieds de diamètre pour stocker du maïs et des citrouilles, ainsi que des graines d'épazote, d'amarante, de courge et autres.
11. Quelle est l'importance de la Cueva de la Golondrina?
Un autre lieu d'intérêt archéologique, situé dans le même canyon où se trouve la Cueva de la Olla, à moins de 500 mètres de celle-ci, est la Cueva de la Golondrina. Dans les années 1940, une équipe géologique américaine a foré plusieurs puits stratigraphiques pour documenter les couches rocheuses de la Cueva de la Golondrina. Ces puits ont été découverts et en 2011, des chercheurs de l'Institut national mexicain d'anthropologie et d'histoire qui se sont lancés dans l'étude de la région, ont trouvé un sol en pisé construit au 11ème siècle, ainsi que d'autres témoignages tels que des céramiques et des corps momifiés. Les Américains avaient postulé sur la base de leurs découvertes que la grotte avait été habitée à l'époque pré-céramique, mais cette découverte récente semble renverser cette hypothèse.
12. Comment est née Colonia Juárez?
Pour promouvoir la colonisation et le développement des régions du nord, entre la fin du XIXe et le début du XXe siècle, le gouvernement mexicain a encouragé la fondation de colonies dans des endroits reculés par des immigrants de religion mormone. Depuis cette époque, le meilleur exemple de colonisation préservé à Chihuahua par l'Église de Jésus-Christ des Saints des Derniers Jours est Colonia Juárez, située à 16 km. de Casas Grandes. Traditionnellement, c'est une ville bilingue du territoire mexicain, dédiée à ses fermes laitières et à la culture de pêches et de pommes. À Colonia Juárez, son temple mormon moderne est digne d'admiration; l'Academia Juárez, un bâtiment architectural victorien construit en 1904; le musée Juárez, dédié à la culture mormone; et le Family History Center, une organisation de recherche généalogique opérant dans une maison victorienne à partir de 1886.
13. Qu'y a-t-il à Colonia Dublán?
Colonia Dublán, située à l'entrée de la ville de Nuevo Casas Grandes, à quelques kilomètres de la ville magique de Casas Grandes, est une autre des rares villes fondées par les mormons sur le territoire mexicain. La colonie a perdu son profil mormon au fil du temps car elle a été absorbée par la ville mexicaine, contrairement à Colonia Juárez, où les traditions mormones sont plus présentes. Il y a plus de 100 ans, les colons mormons de Dublán ont construit une lagune à des fins agricoles. Le magnifique plan d'eau est fréquenté pour les activités d'écotourisme et continue d'être la source d'arrosage des pêcheries et autres plantations fruitières de la ville. Il reçoit le nom de Laguna Fierro pour un curieux épisode historique.
14. Quel est cet épisode historique?
Les villes du nord de Chihuahua ont encore un mauvais souvenir de Rodolfo Fierro, un général villiste devenu lieutenant principal de Pancho Villa. Fierro était le bourreau des prisonniers et on dit qu'à une occasion il en a tué 300, les chassant après leur avoir donné une chance de s'échapper. Le cruel général est mort dans un épisode tragi-comique à Laguna de Dublán, maintenant connue sous le nom de Laguna Fierro. On raconte qu'il a tenté de traverser la lagune avec une charge d'or si lourde qu'il a coulé avec elle en se noyant. À Dublán et à Nuevo Casas Grandes, il y a une légende selon laquelle la banshee du général Fierro hante la lagune les nuits fermées.
15. À quoi ressemble la réserve de biosphère de Janos?
Cet énorme écosystème de prairies du nord de Chihuahua a été déclaré refuge faunique en 1937 par le président Lázaro Cárdenas et, plus récemment, a été désigné comme réserve pour préserver sa biodiversité de la dégradation qu'elle subit. Le principal habitant de la réserve est le chien de prairie, une espèce dont on a découvert son importance pour garder la terre exempte de plantes ligneuses, favorisant le développement du fourrage pour le bétail. Les autres habitants de Janos sont le furet à pattes noires, qui a presque disparu, et le seul troupeau sauvage de bisons qui vit au Mexique.
16. Qu'est-ce qui ressort de Mata Ortiz?
35 km. de Casas Grandes est la ville de Juan Mata Ortiz, la communauté de la région qui préserve le mieux la tradition artistique de Paquimé dans le travail de la céramique. Juan Mata Ortiz était un soldat chihuahuan qui s'est démarqué dans la lutte contre les Apaches et est mort dans une embuscade. Les céramiques Mata Ortiz sont reconnues au niveau national et international pour leur beauté et l'esprit culturel Paquimé dans leur processus d'élaboration. Le sauvetage de cette tradition artisanale a été mené par le potier chihuahuan Juan Quezada Celado, récompensé en 1999 par le prix national des arts et traditions populaires. Mata Ortiz est le lieu idéal pour acquérir une pièce décorative en céramique comme souvenir inoubliable de votre voyage à Casas Grandes.
17. Quelle est la nourriture typique de Casas Grandes?
L'art culinaire de Casas Grandes se distingue par ses fromages, caillés, fromage cottage et autres produits laitiers, qui sont parmi les meilleurs de l'état de Chihuahua. En tant que dignes Chihuahuas, les Casagrandenses sont excellents pour préparer leurs morceaux de viande, à la fois tendres et secs. Un autre plat qui est devenu populaire dans la ville pour devenir presque un symbole est le toast de longe de porc. Les pêches juteuses et autres fruits récoltés dans les colonies mormones de Juárez et Dublán sont un régal pour le palais, ainsi que leurs jus et sucreries dérivés.
18. Quels sont les principaux festivals de la ville?
Les principaux festivals de la région ont lieu à Nuevo Casas Grandes, le plus important étant dédié à Notre-Dame de la Médaille Miraculeuse, patronne de la ville, célébrée pendant la seconde quinzaine de novembre. À la fin du mois de juillet, la fête régionale du blé a lieu et pendant la deuxième semaine de septembre, il y a des célébrations pour l'anniversaire de la fondation de la ville. Un autre événement qui a gagné en notoriété est la Casas Grandes - Columbus Binational Parade, qui commémore la prise de Columbus par les forces de Pancho Villa. Pendant 10 jours en juillet, se tient le Festival Nueva Paquimé, avec des manifestations traditionnelles, artistiques et culturelles.
19. Où puis-je rester?
L'Hôtel Dublan Inn est situé sur l'Avenida Juárez à Nuevo Casas Grandes et dispose de 36 chambres, étant réputé pour ses chambres spacieuses et confortables et pour sa propreté dans un environnement simple. Hôtel Hacienda, également sur l'Avenida Juárez, à 2 km. du centre de Nuevo Casas Grandes, il a de beaux jardins, un luxe dans le désert, et sert un bon petit déjeuner. L'Hôtel Casas Grandes est un établissement calme, avec des services de base, qui fonctionne dans un bâtiment similaire à celui des motels des années 1970.
20. Où puis-je aller manger?
La ville de Nuevo Casas Grandes, adjacente à la ville de Casas Grandes, a également quelques restaurants où vous pouvez manger correctement. Pompéi a un menu très varié, avec de la dinde, des morceaux de viande et de poisson. Le restaurant Malmedy est une maison de style européen servant une cuisine internationale. Rancho Viejo est spécialisé dans les steaks et propose un large assortiment de boissons. D'autres options sont Coctelería Las Palmas, Algremy, Cielito Lindo et 360 ° Cocina Urbana.
Prêt à découvrir la culture Paquimé, l'une des fiertés du Mexique? Passez un bon moment lors de votre voyage à Casas Grandes!
