Huamantla est un Peuple magique de belles traditions et de nombreuses autres attractions. Avec ce guide complet, vous pourrez profiter de tout le charme qu'offre cette ville de Tlaxcala.
1. Où est Huamantla?
Huamantla est le chef de la municipalité de Tlaxcala du même nom, étant également la deuxième ville la plus peuplée de l'État de Tlaxcala. En 2007, Huamantla a été élevée dans la catégorie de la ville magique mexicaine par le secrétaire au tourisme pour profiter de ses diverses attractions, parmi lesquelles d'intéressantes traditions artistiques, religieuses et culinaires; un patrimoine architectural admirable et des espaces pour la jouissance de la nature et la pratique de divertissements en plein air.
2. Comment puis-je me rendre en ville?
Pour aller de Tlaxcala de Xicohténcatl, la capitale de l'état de Tlaxcala, à Huamantla, il faut parcourir 20 km. en direction d'Apizaco puis encore 28 km. pour se rendre à la ville magique. Les autres capitales d'État les plus proches de Huamantla sont Puebla, à 56 km; Pachuca, à 150 km. et Toluca, située à 224 km. De Mexico, vous devez parcourir 170 km. direction est sur l'autoroute qui va à Puebla.
3. Quelle est l'histoire de Huamantla?
Les premiers habitants précolombiens enregistrés du territoire actuel de Huamantla étaient les Otomis. La ville a été fondée le 18 octobre 1534 par ordre du vice-roi Antonio de Mendoza et s'appelait San Luis Huamantla. En raison de son emplacement stratégique, en 1847, il fut le théâtre de la bataille de Huamantla, pendant la guerre américano-mexicaine. En 1858, pendant la guerre de la Réforme, Huamantla fut désignée capitale de Tlaxcala, statut qu'elle maintint jusqu'en 1863.
4. Quel est le climat de la ville?
Huamantla a un climat agréable, semi-sec et tempéré, avec une température annuelle moyenne de 15 ° C, sans variations extrêmes. Pendant la saison la plus chaude, qui va d'avril à septembre, les thermomètres en moyenne autour de 18 ° C, tandis que dans la période la plus froide, de décembre à février, la température moyenne est proche de 12 ° C. Il pleut environ 682 mm par an, principalement de mai à septembre.
5. Quelles sont les principales attractions de Huamantla?
Les grandes attractions de Huamantla sont ses traditions autour des festivités de la Virgen de la Caridad, parmi lesquelles la Nuit où personne ne dort; les beaux tapis de sciure de bois et le festival de tauromachie de Huamantlada. Dans la ville, la fête courageuse est vécue intensément, comme l'attestent également les arènes, les combats de taureaux et le musée de la tauromachie. D'autres traditions intéressantes de Huamantla tournent autour des marionnettes et du pulque.
6. Comment est la nuit où personne ne dort?
C'est une journée de veillée festive entre la nuit du 14 août et le petit matin du 15 août, jour de la Vierge de la Charité. L'activité principale de la nuit est la préparation des beaux tapis de sciure de bois et autres matériaux à travers lesquels la vierge passera, dans une procession qui quitte le temple à 1 heure du matin. Il ne faut pas marcher sur les tapis colorés et éphémères avant que la vierge ne passe et que les habitants de chaque rue reçoivent le pèlerinage avec musique et feux d'artifice.
7. Comment la tradition des tapis en sciure de bois est-elle née?
Cette belle tradition a commencé en 1943 lorsque plusieurs habitants de Huamantla ont décidé de créer un chemin coloré pour souligner le passage de la procession de la Virgen de la Caridad. Depuis lors, les gens s'efforcent chaque année d'agrandir les tapis et d'améliorer les dessins et les variétés de ces œuvres d'art populaire éphémères. En dehors de la foire annuelle, tous les samedis, à partir de midi, un de ces tapis est confectionné dans l'allée Margarita Maza, pour le plaisir des touristes.
8. Qu'en est-il de la tradition taurine?
La tauromachie est si immergée dans la culture populaire de la ville, que Huamantla est appelée la ville de Taurine. Les arènes de La Taurina sont l'une des arènes où se déroule avec plus de ferveur la brave fête et Huamantla est le siège des élevages de taureaux de combat. Au cours de son voyage qui dépasse déjà 60 ans, la Huamantlada est devenue l'un des spectacles taurins les plus émouvants d'Amérique latine. Toute l'histoire de la tradition taurine de Huamanteca est recueillie au musée de la tauromachie.
9. Qu'est-ce que le Huamantlada?
Il s'agit d'un événement taurin qui commence à midi le dernier samedi des foires de la Virgen de la Caridad. De la même manière que les Sanfermines de Pampelune, plusieurs taureaux sont lâchés dans les rues de la ville devant le public excité, pour ensuite être combattu. Pour l'occasion, les rues principales de Huamantla sont équipées de gradins pour le confort du public et de clôtures et burladeros pour favoriser la sécurité des participants. Le nombre de taureaux a augmenté au fil du temps et dépasse actuellement 30.
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10. Quels sont les principaux élevages de bétail?
Tlaxcala et Huamantla abritent plusieurs troupeaux de taureaux de combat qui nourrissent la passion locale pour la fête de la tauromachie. Il s'agit notamment de Rancho Seco, El Grullo Livestock et Hacienda La Laguna. L'opérateur México Viejo Tours propose des visites de ces fermes, dans ce qu'on pourrait appeler la «route du taureau» qui comprend des visites des pâturages, des tentaderos, des cortijos et d'autres lieux. De même, il existe plusieurs anciennes haciendas, telles que Santa Bárbara et La Compañía, qui montrent les témoignages de leur splendeur passée en tant que centres d'élevage.
11. Que contient le musée de la tauromachie?
Le musée de la tauromachie de Huamantla est situé à Allende Norte 205 et fonctionne dans un bâtiment du 18ème siècle, à côté de la Plaza de Toros La Taurina. Le musée a été inauguré en 1981 et possède une collection de modèles des principaux lieux de corrida mexicains, tels que le Monumental de Mexico et El Relicario de Puebla. De même, il expose des affiches taurines anciennes, des costumes légers, des béquilles, des capes, des drapeaux, des rapières et autres objets, ainsi que des photos, sculptures et fiches techniques de grands toreros.
12. Quels sont les bâtiments les plus remarquables?
Dans le paysage architectural de la ville se distinguent la basilique de Nuestra Señora de la Caridad, l'ancien couvent de San Luis, l'église de San Luis et le palais municipal. Contrairement à la plupart des basiliques et des églises paroissiales mexicaines, le temple de Nuestra Señora de la Caridad ne vient pas de l'époque coloniale, mais est de construction récente et d'une architecture austère. De cette église part la procession de la Virgen de la Caridad à l'aube du 15 août, lors de la fameuse Nuit où personne ne dort. Depuis l'atrium même du temple recouvert de pittoresques tapis de sciure de bois, la Vierge est portée à travers les rues ornées de ces belles manifestations de l'art populaire.
13. Qu'est-ce qui ressort de l'ancien couvent de San Luis?
Ce complexe conventuel franciscain a été achevé en 1585 et se distingue par sa beauté et les œuvres d'art religieux qu'il contient. Dans la chapelle ouverte de San Luis, nous pouvons distinguer le retable principal, de style churrigueresque avec des reliefs anthropomorphes, et les petits retables et peintures à l'huile sur toile qui longent les murs. Dans la chapelle du Tiers-Ordre, se détachent les peintures à l'huile du chœur et du sous-sol, ainsi que le retable principal, de style baroque.
14. À quoi ressemble l'église de San Luis Obispo?
Ce temple dans lequel est vénéré San Luis Obispo de Tolosa a été construit au XVIIe siècle et possède un remarquable portail baroque à trois sections, orné de cinq images d'albâtre entrecoupées entre les colonnes. À l'intérieur se trouve un extraordinaire retable baroque avec des stipes, dédié à San Luis Obispo, Notre-Dame de la Conception et Jésus-Christ. Le temple conserve également une collection de peintures religieuses.
15. Quelle est la chose la plus intéressante à propos du palais municipal?
L'administration municipale de la ville de Huamantla opère dans un bâtiment de deux étages principaux, avec des balcons en fer forgé à l'étage supérieur, dont la première version a été construite à la fin du XVIe siècle comme collecteur de dîme pour l'ordre franciscain. Avant d'être un palais municipal, le bâtiment était aussi un alhóndiga de vice-royauté, un hôpital, une prison et un centre social. Depuis 2001, le musée de la ville fonctionne dans le palais, avec un accès gratuit.
16. Comment la tradition de la marionnette est-elle née?
La tradition de la marionnette Huamantla remonte à la troisième décennie du XIXe siècle, lorsque les frères Aranda (Julián, Hermenegildo, María de la Luz et Buenaventura) et Antonio Rosete, le mari de María de la Luz, fondèrent la compagnie de marionnettes Rosete Aranda, qui est resté actif entre 1835 et 1958. Ils sont devenus si célèbres que le président Benito Juárez a demandé une fonction dans le palais présidentiel. Après les fondateurs, la tradition a été perpétuée par leurs descendants.
17. Y a-t-il un musée qui fait allusion aux marionnettes?
Le Musée national de la marionnette est une institution originale qui travaille à Huamantla dans une grande maison du XVIIIe siècle et est internationalement reconnue comme l'une des plus complètes au monde. Dans ses 8 salles, il contient une immense collection de plus de 500 pièces apportées par les Aranda et leurs héritiers de différentes parties de la planète, comme la France, l'Italie, l'Allemagne, la Grèce, l'Inde, le Pakistan et l'Indonésie. Il y a aussi un espace pour l'âge d'or du théâtre guignol au Mexique et les marionnettistes les plus remarquables.
18. Qu'en est-il de la tradition pulquera?
Tlaxcala et Huamantla sont des sites avec une grande tradition pulquera puisque les peuples indigènes Otomi qui habitaient la région fabriquaient la boisson pour leurs cérémonies et comme stimulant pour le combat. À 5 minutes de Huamantla, au km. 3 de l'autoroute vers Puebla, se trouve l'Hacienda Soltepec, qui possède un petit musée de Pulque. C'était une ferme de pulque dont le propriétaire a converti la zone où se trouvaient les pulque tinacos en un site pour montrer une partie de la culture de la boisson. Ils affichent les éléments qui ont servi à la fabrication et ont une barre de pulques.
19. A quelle distance se trouve le volcan La Malinche?
Huamantla est la ville la plus proche du parc national de La Malinche, la zone protégée située entre les États mexicains de Tlaxcala et Puebla. L'attraction principale du parc est le volcan La Malinche, avec une altitude de 4462 mètres, qui, en raison de sa pente douce, convient à l'alpinisme débutant. De même, les vastes forêts de pins, de sapins et de chênes sont propices à passer une journée au contact de la nature et à observer la biodiversité.
20. Comment est la gastronomie Huamanteca?
L'art culinaire de Tlaxcala et Huamanteco tourne autour du maïs et du maguey. Avec le maguey, ils préparent de délicieux barbecues et utilisent le mixiote, la membrane transparente qui recouvre la tige de la plante, pour envelopper la viande d'enchilada également appelée mixiote. À partir du maguey, ils fabriquent le pulque traditionnel et ses variantes avec des fruits. Une autre tradition culinaire est les muéganos, délicieux biscuits préparés avec de la farine, du beurre et de l'anis, sucrés avec un miel à base de piloncillo et de cannelle, dont la paternité est contestée par Puebla et Huamantla.
21. Quels sont les meilleurs hôtels?
Hacienda Santa Bárbara Casa Malinche est l'une des haciendas historiques huamanteca converties en un hôtel paisible, avec une cuisine délicieuse au milieu d'un paysage magnifique. L'Hotel Club Azucena, situé à Saragosse Oriente 203, bénéficie d'un excellent emplacement et l'Hotel Tu Casa, une petite auberge familiale, porte bien son nom. L'hôtel Centenario, La Aurora Posada & Spa, l'hôtel Cuamanco et l'hôtel Iztaccihuatl sont également recommandés.
22. Où me recommandez-vous de manger?
Casa de los Magueyes à Hacienda Tecoac est un petit restaurant à l'ambiance familiale qui se distingue par l'excellent assaisonnement de sa cuisine régionale typique. Le Café Aquellos Tiempos, situé sur l'Avenida Zaragoza Oriente 203, est un lieu situé dans les années 1950, avec un juke-box de l'époque, loué pour ses hamburgers et ses hot-dogs. Los Balcones est un restaurant entièrement huamanteco dans le centre, tant dans sa décoration avec une ambiance taurine que dans sa cuisine. El Asador del Cristo, sur l'Avenida Juárez Sur 413, est l'endroit idéal pour les carnivores, avec ses morceaux de viande juteux et d'autres spécialités telles que les huîtres fumées et la crème de poivron au fromage de chèvre.
Nous pensons que ce guide est la chose fondamentale que vous pouvez obtenir à Huamantla pour profiter pleinement de votre voyage. Il ne nous reste plus qu'à vous souhaiter une bonne visite de la ville magique. A bientôt pour une autre magnifique tournée.
