Guadalajara est célèbre pour être le berceau de la viande traditionnelle dans son jus et pour avoir la meilleure bière de la région, mais c'est dans la cuisine de la mer qu'elles sont vraiment spectaculaires.
Toutes les personnes qui sont arrivées des États côtiers du Mexique ont ajouté des recettes et leur assaisonnement, de sorte que la ville dispose désormais de fantastiques restaurants de fruits de mer et d'autres plats de la mer. Rencontrons-nous 10 d'entre eux!
1. Los Arcos
Le restaurant, Los Arcos, propose une proposition gastronomique variée et délicieuse en poissons, poulpes, crevettes ou les fameux tacos du gouverneur.
Ce sont des spécialistes du filet Los Arcos farci aux crevettes et aux épinards sauce béchamel; Crevettes de Porto Rico, panées avec de la noix de coco râpée accompagnée de sauce aigre-douce et de poulpe grillé, assaisonnées et secouées sur le gril.
Ce restaurant coloré sert également du saumon, des huîtres, des crevettes, du marché aux poissons de zarandeado, des ceviches, des crevettes aguachile et des plats de fruits de mer combinés à de la viande rouge.
Quant aux boissons, il propose une variété internationale, des bières et des cocktails. Leurs desserts sont également riches: crêpes, bananes flambées, flan, pain de maïs et gâteaux.
Services supplémentaires
Le restaurant dispose d'un service de voiturier, d'un espace enfants surveillé et d'un apéritif gratuit dans un espace confortable en attendant une table. Réservez au (33) 3122 27 20.
Il ajoute un service à domicile ou à emporter, dispose d'un accès pour fauteuils roulants, télévision, connexion Internet, sièges enfants, bar avec musique live le week-end et accepte les cartes de crédit. Bien que leurs plats ne soient pas bon marché, ils en valent la peine.
Los Arcos se trouve sur l'avenue Lázaro Cárdenas 3549 au coin de l'avenue San Ignacio, dans le quartier des Jardines de San Ignacio, près de la grande place et de la Glorieta Minerva.
Il est ouvert du lundi au samedi de 11h à 23h. Les dimanches de 11h à 20h.
En savoir plus sur le restaurant Los Arcos ici.
2. Le vivaneau
Passionné de cuisine depuis 1980, la spécialité d'El Pargo est la queue de homard, la coquille Saint-Jacques, les crevettes tropicales et leurs crevettes secouées.
Aussi riche et très demandé est son filet cardinal, grillé avec une succulente combinaison de fruits de mer grillés et le célèbre poisson secoué dans le style profondément enraciné Nayarit.
Le restaurant propose un service de banquet pour les événements, des forfaits affaires, un parking, un espace enfants, un service de voiturier, une terrasse pour fumeurs et des salles privées avec écrans de télévision. Acceptez les cartes de crédit et de débit.
El Pargo dispose de 5 succursales dans la zone métropolitaine de Guadalajara, toutes ouvertes du lundi au dimanche de midi à 7 heures du soir.
1. Lázaro Cárdenas: Avenida Lázaro Cárdenas numéro 4150, téléphone: (33) 39 15 33 83.
2. Bugambilias: avenue López Mateos, numéro 8000, téléphone: (33) 36 93 00 82.
3. Maire: avenue Alcalde numéro 2204, téléphone: (33) 38 23 76 55.
4. Révolution: Avenida Revolución numéro 1915, téléphone: (33) 36 59 01 09.
5. Fédéralisme: Calzada Federalismo Sur numéro 876, téléphone: (33) 38 10 52 85.
Découvrez le restaurant El Pargo ici.
3. Enregistrer
Délicieux pour manger les fruits de mer les plus frais et les plus typiques de la cuisine de Sinaloa dans une ambiance familiale.
Le restaurant dont le nom vient de Guasave est à la hauteur de la saison avec ses tacos de poulpe premium, ses tacos Gober 300, marlin et saumon. Leur thon, ceviche, crevette, poulpe, poisson ou encore le fameux aguachile rouge, vert et noir sont également très riches. Il propose également des plats de viande et de poisson.
Son bar propose des boissons et des cocktails nationaux et internationaux.
Services supplémentaires
Accès aux fauteuils roulants, sièges enfants, parking, voiturier, service à emporter et espace pour réunions d'affaires.
La Save a 3 branches:
1. Patria: 574 avenue Patria, Colonia Jardines de Guadalupe, téléphone: (33) 36 29 31 23.
2. Guadalupe: avenue Guadalupe 721, quartier Chapalita, téléphone: (33) 31 21 44 76.
3. Mexique: avenida México numéro 3388, Fraccionamiento Monraz, téléphone: (33) 38 13 11 94.
Il est ouvert du lundi au dimanche de 12h à 7h du soir. Ils acceptent les cartes de crédit et le rapport qualité-prix est raisonnable pour le goût et la taille des portions des plats.
En savoir plus sur cet endroit riche ici.
4. Bouche du ciel
Sa proposition est différente et ses plats sont variés. Leurs spécialités sont le barbecue au crabe, le machaca de raie manta, les tacos tripita au calmar et la très traditionnelle noyade de crevettes.
Leurs tacos aux crevettes dorées, poulpes, tostadas de marlin, aguachiles et ceviches sont tout aussi délicieux.
Visitez Boca del Cielo dans ses succursales de Chapultepec, Providencia, Rioja, Jardín Real et Morelos # 1548 au coin de Ramos Millán, au centre-ville, où se trouve le restaurant principal.
Les heures d'ouverture de tous sont du mardi au dimanche de 11h30 à 19h.
Services supplémentaires
Plats à emporter, restauration pour événements, bar avec boissons nationales et internationales et bières artisanales. Ils acceptent toutes les cartes de crédit.
5. Cochon d'épée
Avec un assaisonnement spécial et un menu simple, Puerco Espada a pour vous ses tacos dorés de couenne de porc pressée, haricots, pommes de terre et fromage cottage avec des tranches, servis avec garniture de crevettes, poulpe, avocat et sauce de votre choix.
Leurs toasts et cocktails aux crevettes et au poulpe, le ceviche de crevettes vertes ou de poulpe, le marlin fumé et le sashimi de thon ou de saumon sont tout aussi délicieux.
Bien que la banane au chocolat soit l'une des préférées, vous aimerez n'importe laquelle de leurs sucettes glacées pour le dessert.
Le restaurant Puerco Espada dispose de 3 succursales avec service pour les anniversaires et les mariages.
1. Robles Gil numéro 247, colonie américaine, téléphone: (33) 24 71 04 04.
2. Avenida Américas numéro 1959, Colonia Providencia, téléphone: (33) 38 17 60 13.
3. Calderón de la Barca, numéro 109, quartier Arcos Vallarta, téléphone: (33) 33 18 16 20 78.
Tous sont ouverts du lundi au vendredi de 12h00 à 6h00. Les samedis et dimanches de 11 heures du matin à 6 heures de l'après-midi.
6. Le Farallón de Tepic
Dans notre top 10 des meilleurs restaurants de fruits de mer de Guadalajara, nous ne pouvions pas manquer El Farallón de Tepic et son poisson secoué dans le style authentique de Nayarit, accompagné d'une bière Pacifico rafraîchissante.
Depuis 1975 il se caractérise par ses tripes à la hache, ses huîtres gratinées, ses poulpes grillées et Veracruz, son aguachile, ses toasts de marlin au feu de bois et ses tacos aux haricots grillés.
Visitez son atmosphère familiale et jouez de la musique mariachi sur l'Avenida Niño Obrero numéro 560, à un pâté de maisons de l'Avenida Lázaro Cárdenas, dans la municipalité métropolitaine de Zapopan.
Apprenez-en plus sur leurs plats ici qui varient entre 465 et jusqu'à 1800 pesos.
Services supplémentaires
Parking, voiturier et attention particulière pour les groupes et événements.
Visitez El Farallón de Tepic du lundi au dimanche de 11 heures du matin à 6 heures de l'après-midi. Réservez au (33) 31 21 26 16.
7. Taco Fish La Paz
Au Taco Fish La Paz, ils servent des tacos à la Baja California avec une variété de sauces ou de vinaigrettes, de sorte que chaque dîner puisse se servir au goût.
Bien que ce ne soit pas un restaurant flashy, il est moderne, car ses serveurs prennent la commande sur un iPad.
Leurs tacos sont le poisson, les crevettes, le marlin et le poulpe torito, les tacos de crabe doré, le crabe, les crevettes, les quesadillas de marlin, la galuchat et l'empanada de marlin mixte. Tout compose son menu riche et économique.
A ces plats s'ajoutent le ceviche de crevettes, poulpe et poisson. Accompagnez-les de boissons gazeuses, de bières artisanales et commerciales. Ensuite, un flan napolitain, des borrachitos, un brownie, du riz au lait, des empanadas sucrées ou des jericallas serviront de délicieux dessert.
Le Taco Fish La Paz est sur l'avenue Rafael Sanzio numéro 286, tout près de la Plaza Galerías et sur l'avenue La Paz au coin de Donato Guerra. Réservez au (33) 36 12 00 46 47. Ils ouvrent du lundi au samedi de 9h du matin à 4h30 de l'après-midi.
En savoir plus sur ce délicieux restaurant ici.
8. Mettez de la truite noire
C'est un restaurant distingué de la cuisine de la mer depuis 33 ans. Le Ponte Trucha Negro, à Santa Teresa, l'un des quartiers les plus célèbres de Guadalajara, se caractérise par sa variété, sa fraîcheur, la qualité et l'originalité de ses plats.
Une partie de son succès est la fusion d'antojitos régionaux avec des fruits de mer tels que le pozole aux fruits de mer, le chili aux crevettes farci et le gâteau aux crevettes.
Ses convives sont si précieux que même leurs réactions ont donné lieu aux noms de certains plats, comme, quel barbare mon homme noir! Crevettes préparées à la diabla à l'ail et à l'orange et ce que l'enfant a laissé, salade de guacamole aux fruits de mer .
Son menu est très varié. Ils préparent des toasts, des steaks, des tacos dorés, mous ou grillés, des aguachiles et des ceviches. A ceux-ci s'ajoutent des commandes de thon, de crevettes et, en saison, d'huîtres.
Leurs cocktails et bières sont, comme la sélection de desserts, un délice.
Ponte Trucha Negro, au numéro 779 de Francisco Zarco, est ouvert du lundi au dimanche de 10h30 à 18h30. Réservez au (33) 38 26 03 16.
En savoir plus sur ce restaurant original ici.
9. Burrinero
Sur la base du niveau de satisfaction et des commentaires des convives concernant le goût et le service, Burrinero ne pouvait pas être exclu de notre liste.
Ce sont des spécialistes des burritos, une combinaison d'une collation classique de la région nord du pays avec des fruits de mer.
Ce plat se compose d'une tortilla à la farine de blé farcie de crevettes, poulpe, crabe, poisson ou flanc, avec une délicieuse sauce jalapeño, chipotle, coriandre ou crevette avec fromage, romarin et oignon caramélisé avec habanero. Il y a aussi un pasteur diabolique ou hawaïen à l'ananas et au bacon.
Tlayudas de thon, mini gâteau noyé, carnitas de thon et pibil tacos sont d'autres plats délicieux au menu. Ils servent également de la nourriture végétarienne et végétalienne.
À Burrinero, ils sont célèbres pour leurs boissons préparées telles que le burricot, la sangria aux fruits de saison, les limonades, l'orangeade, les boissons gazeuses et la bière.
Services supplémentaires
Pendant que vous mangez, vous apprécierez les événements sportifs et la connexion Internet. Ils acceptent les cartes de crédit Visa ou Master Card. L'endroit dispose d'un espace fumeur et non-fumeur.
Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche de 12h30 à 19h, à Marseille numéro 454, colonie américaine. Réservez au (33) 13 80 02 92.
En savoir plus sur Burrinero ici.
10. Grand bleu
Avec une vue spectaculaire et des plats délicieux qui résultent de la fusion des fruits de mer traditionnels et de la cuisine gastronomique, Gran Azul est une option riche pour déguster des fruits de mer dans la région métropolitaine et à de bons prix.
Ajoutez une variété de plats et de spécialités comme le marché aux poissons secoué, le saumon effiloché à la sauce aux agrumes, les huîtres Rockefeller, les crevettes à la noix de coco, le poulpe grillé, la chaudrée de palourdes, les salades, les steaks, les crèmes et les soupes. À cela s'ajoutent les tacos, les burritos, les desserts et les cocktails.
Le restaurant, sur l'Avenida Patria numéro 1434-A, dans le quartier de la Villa Universitaria, est ouvert du lundi au dimanche de 12h à 8h du soir. Réservation au (33) 23 04 38 63 et résiliation 64.
En savoir plus sur le Grand Bleu ici.
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