Près de Puebla et de Mexico, le Peuple magique de Huauchinango accueille les visiteurs à bras ouverts, pour leur offrir son excellent climat, ses beautés naturelles et culturelles, et sa foire aux fleurs. Apprenez à connaître Huauchinango en profondeur avec ce guide complet.
1. Où est Huauchinango?
Huauchinango est la ville principale de la municipalité de Poblano du même nom, située dans le nord de l'État au milieu de la Sierra de Puebla. Il borde également les municipalités de Puebla de Naupan, Juan Galindo, Tlaola, Chiconcuautla, Zacatlán et Ahuacatlán, ayant également une courte frontière ouest avec l'État d'Hidalgo. La ville de Puebla est à 154 km. de Huauchinango par la route fédérale 119D. Mexico est à 173 km. depuis Pueblo Mágico par 132D.
2. Comment la ville est-elle née?
"Huauchinango" est une voix Nahua qui signifie "Place entourée d'arbres" Le territoire a été peuplé au XIIe siècle par les Chichimecas, qui cédèrent aux Mexica au milieu du XVe siècle. Huauchinango a été conquise en 1527 par Alonso de Villanueva, formant 4 quartiers qui existent toujours: San Francisco, Santiago, Santa Catarina et San Juan. Le premier était un quartier d'Indiens, le second était celui des Espagnols et les deux autres étaient pour les métis. Le couvent de San Agustín a été érigé en 1543 et la ville a reçu un grand coup de pouce architectural à partir de 1766 avec la construction du temple de Santo Entierro. En 1861, la ville reçut le titre de ville. En 2015, Huauchinango a obtenu le nom de Pueblo Mágico.
3. Quel type de climat a Huauchinango?
Son emplacement à 1 538 mètres d'altitude dans la Sierra Norte de Puebla confère à Huauchinango un climat doux et tempéré. La température moyenne annuelle est de 16,5 ° C et les variations saisonnières sont très modérées, car au mois le plus froid, janvier, le thermomètre indique 12,4 ° C; tandis que dans le mois le plus chaud, mai, la moyenne est de 19,7 ° C. La saison des pluies à Huauchinango s'étend de juin à octobre, période au cours de laquelle tombe plus de 80% des 2 127 mm de pluie qui tombent dans l'année.
4. Quelles sont les attractions les plus remarquables de Huauchinango?
Dans le paysage architectural de Huauchinango, se distingue le Palais Municipal,
le Sanctuaire du Seigneur du Saint Enterrement, avec son image vénérée du Christ en l'honneur duquel se tient la Foire aux Fleurs; la Parroquia de la Asunción, le Jardin Reforma et l'Esplanade Cultural Carlos I. Betancourt. Les panthéons avec de beaux mausolées sont des lieux d'intérêt pour les touristes qui aiment la beauté architecturale; à Huauchinango, la tombe du général Rafael Cravioto est une splendide attraction artistique. Près de Huauchinango, la communauté Tenango vit de fleurs, devant un magnifique barrage.
5. Quel est l'intérêt du Palais Municipal?
Ce bel immeuble de deux étages et d'une tour a été érigé en 1835, recevant le nom de Maison nationale, le deuxième niveau étant un ajout de 1857. Il a une double façade arquée, avec 11 arcs semi-circulaires sur piliers et colonnes doriques dans le rez-de-chaussée. À l'étage supérieur, il y a un long balcon avec 7 arcs en plein cintre et le bâtiment est couronné d'une tour avec des horloges sur ses quatre faces. La tour a été inaugurée en 1990 et l'horloge était un cadeau des héritiers du général Rafael Cravioto, membre d'une famille génoise vivant à Huauchinango, qui s'est distingué dans les guerres contre les Américains et les Français et dans la guerre de la Réforme.
6. Que puis-je voir dans le sanctuaire du Seigneur du Saint Enterrement?
Le sanctuaire du Seigneur Jésus dans son saint enterrement est le temple dans lequel le saint patron de Huauchinango est vénéré. C'était l'église d'un couvent des Augustins érigée au milieu du XVIe siècle à la Vierge de l'Assomption et possède une façade néoclassique et un clocher. À l'intérieur se trouve une fresque intitulée Peinture murale de la foi, œuvre réalisée en 1989 par le peintre local Raúl Domínguez Lechuga. La peinture murale fait allusion au processus d'évangélisation à Huauchinango, à l'histoire du temple et à la légende entourant l'apparition de l'image du Seigneur du Saint Enterrement.
7. Quelle est la légende sur l'image du Seigneur du Saint Enterrement?
La légende raconte qu'un étranger est arrivé une fois devant le couvent de la ville, conduisant un mulet qui portait une grande boîte sur le dos. Les habitants du couvent ont été réveillés par un coup au milieu de la nuit pluvieuse, froide et venteuse, et l'homme a demandé un abri. Le lendemain, la boîte a été retrouvée à l'endroit où elle avait été placée la veille, mais l'homme et le mulet avaient disparu. Après avoir attendu un moment prudent sans que l'homme ne revienne, ils ont décidé d'ouvrir la boîte et ont trouvé à l'intérieur un Christ en position allongée grandeur nature, qui est aujourd'hui l'image la plus vénérée de Huauchinango et de ses environs. Le Seigneur du Saint Enterrement est honoré de la Foire aux Fleurs, la fête la plus importante de la ville.
8. Quand a lieu la foire aux fleurs?
La foire dédiée au Seigneur du Saint Enterrement commence le premier dimanche du Carême et dure plus d'une semaine. C'est l'une des festivités les plus animées de tout Puebla et Huauchinango regorge de paroissiens et de touristes de partout. Il y a des spectacles de danse, des flyers Papantla, des spectacles de charrería, des combats de coqs, une foire artisanale et gastronomique, et la vente de fleurs et de plantes. Il y a aussi une exposition de tapis fleuris précieux en l'honneur du saint patron. La tradition de la foire a commencé en 1938 et chaque année elle attire plus de monde.
9. À quoi ressemble la paroisse de l'Assomption?
Ce temple d'architecture moderniste consacré en 1947, possède le troisième plus grand dôme d'Amérique latine. Le travail de l'architecte Carlos Lazo Barreiro a un plan circulaire et la structure majestueuse du dôme a une hauteur de 15,22 m., Un diamètre de 27,16 m. et un périmètre de 85,32 m., et est soutenu par 4 piliers principaux. La façade de l'église est néoclassique et l'usine a une seule nef. A l'intérieur se détachent l'image de Notre-Dame de l'Assomption et une fresque allégorique de la flore et de la faune de la région.
10. Qu'est-ce qui ressort dans le jardin Reforma?
La place centrale de Huauchinango a été construite dans les années 1870 et est toujours l'un des principaux lieux de rencontre de la ville. Il est entouré de portails et en son centre il y a une fontaine et un kiosque installés à l'époque de la Réforme. Le jardin est ombragé par des arbres luxuriants à l'ombre desquels se trouvent les bustes de divers personnages de l'histoire régionale et nationale. Elle avait un système d'éclairage composé de 4 lampadaires installés en 1877. Au milieu des fêtes nationales de 1899, la place fut baptisée du nom officiel de Jardín Reforma.
11. Quels spectacles sont présentés à l'esplanade culturelle Carlos I. Betancourt?
Ce vaste espace culturel est situé en face du centre scolaire Carlos I. L'école distinguée a été construite à la fin des années 1940, lorsque l'ingénieur Carlos Ismael Betancourt était gouverneur de l'État. L'esplanade est le théâtre des spectacles et événements civiques les plus massifs de Huauchinango et est le lieu du couronnement de la reine de la Foire aux Fleurs. Séparés par plusieurs dizaines de mètres, 4 bâtons volants sont installés sur l'esplanade de l'exposition des Flying Eagle Brothers, c'est le seul endroit du pays où les 4 vols sont exécutés simultanément.
12. Pourquoi le mausolée du général Rafael Cravioto est-il d'intérêt touristique?
Pendant les années 1820, le marchand Simone Cravioto est venu à Huauchinango de Gênes, en Italie. Dans la ville de Puebla, il forma une famille avec le mexicain Luz Moreno et en 1829 naquit son fils Rafael, qui obtint le statut de héros dans la bataille de Puebla contre le Second Empire français, le 5 mai 1862. Après avoir participé aux guerres contre Aux États-Unis, en France et à la Réforme, Rafael Cravioto meurt en 1903 et son mausolée du panthéon Huauchinango est une véritable œuvre d'art sculptée dans le marbre de Carrare par l'artiste italien Adolfo Ponzanelli, auteur du Palais des Beaux-Arts de Ciudad de Mexique.
13. Quelle est l'attrait de Tenango?
Tenango est une communauté de la municipalité de Huauchinango fondée en 1859. En langue nahua, "Tenango" signifie "Mère des eaux" et grâce à l'abondance du liquide vital et à son climat, la communauté est l'un des principaux producteurs de fleurs de l'état, et ses azalées, gardénias, hortensias et violettes sont réputés pour leur fraîcheur et leur beauté. À Tenango, il y a un barrage qui fait partie de la zone naturelle protégée «Cuenca Hidrográfica del Río Necaxa». Le magnifique plan d'eau est fréquenté par les habitants et les touristes pour des activités de divertissement aquatiques.
14. Quels sont les métiers et les aliments typiques?
Les artisans de Huauchinango sont des opérateurs accomplis des métiers à tisser traditionnels, fabriquant des pièces textiles colorées avec des motifs floraux, des animaux, des images religieuses et d'autres personnages. L'un des plats préférés de la ville magique est le poulet enchiltepinado, dont l'ingrédient principal est le piment chiltepin. D'autres plats fréquents sur les tables dans les maisons et les restaurants sont le poulet fumé, le poulet à la sauce aux champignons et le traditionnel mole poblano. Les bonbons les plus populaires sont le jambon aux pignons de pin, les conserves et les gelées de fruits. Les vins de mûre et de capulín sont des boissons courantes.
15. Où puis-je rester à Huauchinango?
L'Hotel Casa Real, sur la Calle Cuauhtemoc 7, est un hébergement avec un excellent restaurant, mettant en valeur le petit-déjeuner Serrano. L'hôtel Yekkan dispose de chambres colorées et d'un traitement très convivial. Le Forest Hotel est un hébergement simple offrant une vue magnifique sur les montagnes et le barrage. 13 km. de Huauchinango est l'Hôtel Casablanca Xicotepec, avec de nouvelles installations et une belle piscine. Cabañas El Refugio est à 25 km. de la ville magique; l'établissement dispose de belles cabanes rustiques et d'une cuisine saine et savoureuse. D'autres options d'hébergement à proximité pour faire connaissance avec Huauchinango sont Hotel Posada Don Ramón (30 km.) Et Hotel Mediterráneo (35 km.).
16. Quels sont les meilleurs restaurants?
Le restaurant du lac est situé en face du barrage, avec une vue magnifique sur le plan d'eau et les paysages de montagne. Il sert un délicieux poulet enchiltepinado, du poisson frais et d'autres plats. El Tendajón est un lieu de style bistrot à quelques pâtés de maisons du centre-ville. Il propose des petits déjeuners et des repas réguliers à des prix très raisonnables et sa soupe de maïs et son porc en sauce aux chilacayotes sont très appréciés. Mi Antigua Casa a un menu de cuisine internationale avec des recettes avec une touche d'originalité et de bon goût. Le bar-restaurant La Tasca propose une cuisine espagnole et italienne et constitue un excellent endroit pour prendre un verre et grignoter quelques collations.
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