Papantla de Olarte est une charmante ville de Veracruz, un sanctuaire de danses typiques, riche en traditions artistiques et culinaires, et le siège d'une ancienne ville précolombienne totonaque. Nous vous présentons le guide complet de Peuple magique Veracruzano pour ne manquer aucune de ses grandes attractions.
1. Où se trouve Papantla?
Papantla de Olarte est le chef-lieu de la municipalité de Papantla, située dans la zone centre-nord de l'état de Veracruz. Il est du patrimoine totonaque et son site archéologique et ses traditions sont présents pour le confirmer. Les espaces publics de Papantla sont exubérants en peintures murales, monuments et bâtiments d'intérêt. En 2012, la ville a retrouvé son titre de ville magique, qu'elle avait méritée grâce à son attrayant patrimoine matériel et immatériel.
2. Comment la ville est-elle née?
Les Totonaques sont venus du nord du Mexique et ont fondé El Tajín, une ville qui aurait pu être la capitale de cette civilisation précolombienne. À l'époque coloniale, il a d'abord été appelé le maire de Papantla, puis Villa de Santa María de Papantla. En août 1910, elle a été diplômée en tant que ville, avec le nom de Papantla de Hidalgo, une dénomination qui n'a exposé que 4 mois, puisqu'en décembre de la même année, elle a été rebaptisée Papantla de Olarte, en l'honneur du chef Totonaca Serafín Olarte, qui a combattu le Espagnols pendant la guerre d'indépendance du Mexique.
3. Quelles sont les distances par rapport aux principales villes voisines?
La ville de Veracruz est à 230 km. de Papantla, tandis que Tuxpan est à 83 km., Poza Rica 109 km., la capitale de l'état, Xalapa, 206 km.; Cordoue à 338 km. et Orizaba à 447 km. Les capitales des États voisins les plus proches de Papantla sont Pachuca, qui est située à 233 km. et Puebla, à 294 km. Pour aller de Mexico à la ville magique, il faut parcourir 340 km. se dirigeant vers le nord-est sur la route fédérale 132D.
4. Comment est le climat de Papantla?
Papantla de Olarte est une ville au climat tropical basé sur sa latitude et sa basse altitude, qui n'est qu'à 191 mètres d'altitude. La température annuelle moyenne est de 24 ° C, ce qui augmente de 26 à 28 ° C dans la période la plus chaude, qui va d'avril à septembre, bien que parfois elle puisse dépasser 32 ° C. les plus frais sont les mois de décembre, janvier et février, où les thermomètres indiquent une moyenne d'environ 15 ° C. A Papantla, 1 200 mm de pluie tombent par an et deux millimètres sur trois tombent pendant la saison de juin à octobre.
5. Quelles sont les principales attractions de Papantla?
Papantla de Olarte se distingue par ses édifices religieux, ses monuments et ses peintures murales, ainsi que par les traditions autour de la danse des flyers et de la culture de la vanille. Les bâtiments comprennent le temple de Notre-Dame de l'Assomption, l'église du Christ-Roi, le palais municipal et le parc Israel C. Téllez. Papantla se distingue également par ses peintures murales et ses monuments artistiques, parmi lesquels se distinguent la peinture murale sculpturale Homenaje a la Cultura Totonaca et le Monument au Flying One, dont la danse est le symbole préhispanique de la ville. La zone archéologique d'El Tajín est l'un des héritages les plus importants de la civilisation totonaque. La Vanille aromatique de Papantla est protégée par une appellation d'origine.
6. Qu'y a-t-il dans la paroisse Notre-Dame de l'Assomption?
Cette église simple commencée par les franciscains au 16ème siècle a une tour de 30 mètres de haut qui a été ajoutée en 1879 et une horloge placée en 1895 qui fonctionne toujours. Pendant la Révolution mexicaine, il a été utilisé comme caserne par les forces de Pancho Villa. L'image de la Vierge de l'Assomption a une histoire presque invraisemblable, puisqu'elle est arrivée flottant sur les rives de Tecolutla, avec une indication sur la boîte que sa destination était Papantla.
7. À quoi ressemble l'église de Cristo Rey?
Cette chapelle néo-gothique a été érigée au milieu du XXe siècle et ressemble beaucoup à la cathédrale Notre-Dame de Paris. Il est conçu avec des nervures, des arcs en ogive, des rosaces et d'autres éléments architecturaux qui rappellent les principaux monuments religieux du gothique européen. La célébration de Cristo Rey, célébrée en novembre, est très colorée, avec de la musique et des danses totonaques et a un moment d'émotion lorsque les participants crient d'une seule voix «Vive le Christ Roi».
8. À quoi ressemble le palais municipal?
La version originale du palais municipal de Papantla a été érigée en 1910 et n'a été utilisée que pendant 5 ans, puisque les forces de Pancho Villa l'ont détruit en 1915 pendant la révolution mexicaine, en cours de reconstruction en 1929. Le bâtiment aux lignes néoclassiques, avec la façade de type fronton classique, il est situé au centre de la ville.
9. Où se trouve le parc Israel C. Téllez?
Ce parc situé au centre de Papantla est le cœur de l'activité de la ville. Il a un kiosque frappant qui montre sur son plafond une peinture murale appelée "La destruction de l'homme" et dans un pot qui fait face à l'est se trouve la sculpture "El Regreso de la Milpa". Pendant le week-end, l'activité culturelle et de divertissement est continue dans le parc, avec les vendredis Danzón, les samedis musicaux et les dimanches culturels.
10. Que pouvez-vous me dire sur la danse des flyers?
L'origine de ce beau rite préhispanique qui est le patrimoine culturel immatériel de l'humanité remonte à la période préclassique moyenne. La plupart des touristes qui viennent au Mexique doivent voir des danseurs autochtones descendre de leur grand poteau en bois et ceux-ci sont déjà connus dans le monde entier sous le nom de Voladores de Papantla. Dans la ville de Veracruz, ils ont plusieurs poteaux et une statue monumentale.
11. Quel est l'intérêt du Monument au Flyer?
Il y a deux bonnes raisons de visiter le Monumento al Volador, situé sur une colline au centre de Papantla: la beauté de la sculpture et la vue spectaculaire sur la ville magique de là. Cette œuvre de l'artiste papanteco Teodoro Cano García, dédiée aux indigènes qui ont risqué leur vie dans le rite de fertilité, montre une escouade caporal jouant de la flûte, vêtue de ses vêtements caractéristiques.
12. Où est la murale Hommage à la culture totonaca?
La spectaculaire fresque sculpturale Hommage à la culture Totonaca Il a été réalisé en 1979 par l'artiste natif de Papantla, Teodoro Cano García, avec la collaboration des sculpteurs Vidal Espejel, Rivera Díaz et Contreras García. L'œuvre majestueuse de 84 mètres de long et 4 mètres de haut est située dans le mur de soutènement de l'atrium de l'église Notre-Dame de l'Assomption et décrit artistiquement l'histoire de Papantla de l'époque précolombienne au XXe siècle.
13. Y a-t-il un musée en ville?
Le centre culturel Teodoro Cano, du nom du célèbre sculpteur Papantla, auteur des principales œuvres artistiques de grand format qui ornent la ville, a ouvert ses portes en 2007 dans le centre de Papantla. Le centre possède un musée qui abrite 22 œuvres réalisées avec différentes techniques par le maître Cano García, ainsi que des pièces originales et des répliques d'objets préhispaniques. Certains de ses espaces les plus attrayants sont ceux qui recréent différents aspects de la culture totonaque, tels que sa cuisine et ses vêtements traditionnels. Un autre musée Papanteco intéressant est celui des masques.
14. Qu'y a-t-il dans le musée des masques?
L'utilisation de masques dans les danses, rites et cérémonies traditionnels constitue une facette fortement ancrée dans la culture populaire mexicaine depuis l'époque préhispanique. Ils sont faits de différents matériaux tels que le bois, le cuir, le carton, la cire et le papier mâché, et font partie des vêtements colorés utilisés dans les danses et danses typiques. 16 km. À Papantla de Olarte, dans la communauté de San Pablo, il y a un curieux musée des masques dans lequel sont exposées plus de 300 pièces du Mexique et d'autres régions du monde.
15. Quelle est la signification du site archéologique d'El Tajín?
On pense que ce site archéologique situé à 9 km. de Papantla était la capitale de l'empire totonaque, connaissant sa plus grande splendeur entre les IXe et XIIe siècles. El Tajín était la plus grande ville préhispanique de la côte nord du golfe du Mexique, même si elle était déjà dépeuplée à l'arrivée des Espagnols. Parmi ses structures principales figurent le Grupo del Arroyo, le Tajín Chico, deux terrains de jeu de balle, les bâtiments 3, 23, 15 et 5; et l'imposante Pyramide des Niches.
16. À quoi ressemble la Pyramide des Niches?
L'architecture la plus importante, la mieux conservée et la plus curieuse du site archéologique d'El Tajín est cette pyramide de 7 niveaux et de 18 mètres de haut. Il tire son nom des 365 niches disposées sur ses 4 faces, estimant que chacune représentait un jour de l'année, peut-être dans une sorte de calendrier. Une autre hypothèse indique qu'il pourrait s'agir d'espaces destinés à placer des bougies ou des torches pour éclairer la ville.
17. Y a-t-il un musée sur le site?
Dans le site archéologique se trouve le musée du site El Tajín, un espace inauguré en 1995, qui comprend deux zones différentes. Dans le premier, les sculptures trouvées lors des fouilles et certains modèles qui reconstituent l'architecture de la ville préhispanique sont exposés. La deuxième section est destinée à expliquer le mode de vie de la civilisation totonaque à l'époque précolombienne.
18. Que pouvez-vous me dire sur la vanille?
Vous ne savez peut-être pas que la vanille est un genre d'orchidées. L'une des espèces les plus connues, la Vanille planifolia, est originaire de Papantla, produisant son fruit largement utilisé comme arôme et arôme. Bien que originaire de la ville, l'espèce pousse dans d'autres régions du Mexique et du monde. Pour le différencier commercialement dans le monde entier, le mexicain a l'appellation d'origine «Vanilla de Papantla». Assurez-vous d'essayer un apéritif à Papantla qui comprend de la vanille locale authentique, ou visitez le monument à la vanille.
19. Puis-je voir la plante de vanille?
Le parc écologique de Xanath a été créé à Papantla par une famille dirigée par José Luis Hernández de Cuir, afin de montrer aux visiteurs les écosystèmes autour de la vanille et d'autres espèces telles que le bâton volant et le chote, une plante Veracruz médicinal et nutritionnel. Le parc est luxuriant avec une végétation et dispose d'une zone équipée de cordes que vous pouvez utiliser pour éviter certaines irrégularités du terrain. Il y a aussi une maison totonaque avec temacal et autres éléments primitifs.
20. Y a-t-il d'autres parcs à thème?
Le parc à thème Takilhsukut, situé au km. Le 17.5 de l'autoroute entre Poza Rica et San Andrés, en face d'El Tajín, a été conçu pour sauver et promouvoir l'identité indigène de Veracruz. Sur le site, ils montrent différentes traditions, coutumes et manifestations culturelles de la civilisation totonaque. Il ouvre tous les jours de 8 h à 13 h, mais le meilleur jour pour le visiter est le samedi, car l'horaire des activités est plus nombreux.
21. Est-il vrai qu'il y a aussi de belles chutes d'eau?
60 km. Papantla, dans la communauté des insurgés socialistes, sont quelques belles chutes d'eau formées au cours de la rivière Joloapan. Cet endroit caché est peu promu, même s'il reçoit chaque jour plus de visiteurs qui vont se délecter de la beauté des chutes et du bruit relaxant de l'eau qui tombe. Pour accéder aux chutes d'eau, il faut emprunter un chemin de terre.
22. Que puis-je acheter comme souvenir?
A Papantla il y a une tradition artisanale, à la fois artistique et culinaire, autour de la vanille, avec laquelle des figurines sont fabriquées à partir de sa gousse et des liqueurs et crèmes sont fabriquées. Les papantecos sont très habiles à tisser les palmiers qui poussent dans les champs, avec lesquels ils fabriquent des paniers, des chapeaux, des sacs, des éventails et des sandales. Le rite des Voladores est un autre domaine de l'ingéniosité des artistes populaires, qui fabriquent des flûtes et des danseurs préhispaniques miniatures, avec de l'argile et du bois.
23. Comment est la gastronomie Papanteca?
La nourriture de Papantla est très variée, mettant en avant les recettes à base de porc, de poulet et de dinde, les tamales aux haricots, les empanadas aux champignons chaca, les bocoles farcies au poulet, les haricots en bouillon aux petits pois et les haricots en alchuchut. Les bonbons préférés sont les œufs de citrouille et d'amande, toujours parfumés et parfumés à la vanille Papantla authentique. Des atoles de différentes saveurs se boivent, chaudes et froides.
24. Quels sont les principaux hôtels?
L'Hotel Tajín est un établissement simple, bien situé dans le centre de Papantla, qui dispose des services de base et offre une attention particulière. L'hôtel Casa Blanch, à Benito Juárez 305, est un logement modeste, mais propre, confortable et avec un excellent service. L'Hotel Provincia Express, situé à Enríquez 103, est près d'El Tajín et de ses balcons, vous pouvez voir la danse des Voladores qu'ils exécutent dans l'ancienne ville totonaque. D'autres options d'hébergement à Papantla de Olarte sont Hotel La Quinta de los Leones et Hotel Familiar Arenas.
25. Où puis-je aller manger?
Le restaurant Plaza Pardo, en face de la place, propose des plats mexicains, latino-américains et espagnols à sa carte et offre une vue privilégiée pour voir le spectacle des Voladores. Nakú propose une cuisine mexicaine, des fruits de mer et des grillades, ainsi qu'une bière artisanale à la vanille. Le Restaurant Ágora, situé au Libertad 301, bénéficie d'une excellente vue panoramique et est loué pour son bon assaisonnement et ses prix raisonnables. La Bosa est un restaurant argentin et L'Invito propose une cuisine italienne traditionnelle.
Envie de faire votre valise pour aller profiter des monuments et traditions de Papantla de Olarte? Nous espérons qu'à votre retour, vous pourrez nous écrire une brève note sur vos impressions sur les habitants de Veracruz et que ce guide vous sera utile.
