(...) et depuis que nous sommes arrivés sur la grande place, qui s'appelle Tatelulcu, comme nous n'avions pas vu une telle chose, nous avons été surpris par la multitude de personnes et de marchandises qui s'y trouvaient et le grand concert et régiment qu'ils avaient en tout. .. chaque type de marchand était seul et avait ses sièges localisés et marqués.
Ainsi commence Bernal Díaz del Castillo, le soldat chroniqueur, la description du célèbre marché de Tlatelolco, laissant la seule trace écrite du XVIe siècle avec laquelle nous ayons sur notre sujet. Dans son histoire, il décrit le commerce et les marchands de plumes, peaux, tissus , l'or, le sel et le cacao, ainsi que les animaux vivants et abattus pour la consommation, les légumes, les fruits et le bois, sans manquer les apidaires dédiés à l'élimination des très fines lames d'obsidienne, bref, les produits et la commercialisation de tout ce qui est essentiel société préhispanique complexe de la grande capitale du monde mésoaméricain qui vivait à cette époque les derniers jours de sa splendeur et de sa gloire.
Moctezuma II fait prisonnier en compagnie d'Itzcuauhtzin -le gouverneur militaire de Tlatelolco-, le grand marché fut fermé pour approvisionner les envahisseurs, déclenchant ainsi la résistance dans une dernière tentative de sauver la nation et sa culture, déjà menacée de mort. La coutume de fermer le marché en signe de protestation ou de pression a été répétée avec de bons résultats tout au long de notre histoire.
Une fois la ville anéantie, les routes commerciales traditionnelles qui atteignaient Tenochtitlan depuis les confins les plus reculés étaient en déclin, mais cette personne qui avait la tâche d'annoncer l'ouverture du marché, le fameux "In Tianquiz in Tecpoyotl" a continué avec sa proclamation, que nous continuons écouter, quoique différemment, jusqu'à nos jours.
Les royaumes et seigneuries non soumis à 1521, comme le Michoacán, l'immense région de Huasteca et le royaume mixtèque, entre autres, ont continué à célébrer leurs marchés traditionnels jusqu'à ce que progressivement toutes les régions de la Nouvelle-Espagne naissante soient incorporées dans la couronne espagnole; Mais l'essence de ces concentrations, qui jusqu'à présent dépassent le simple besoin de se nourrir, continue de représenter pour les communautés autochtones et rurales un lien social à travers lequel les liens de parenté sont renforcés, des événements civils et religieux sont organisés, et où des décisions importantes sont également prises pour ces communautés.
UN LIEN SOCIAL
L'étude anthropologique la plus complète sur le fonctionnement social d'un marché a été réalisée entre 1938 et 1939 par le Dr Bronislaw Malinowsky, alors chercheur à l'Université de Tulene, et le Mexicain Julio de la Fuente. Cette étude n'a analysé que le fonctionnement du marché de la ville d'Oaxaca et ses relations avec les communautés rurales de la vallée qui entoure la capitale de cet État. Au cours de ces années, la population de la vallée centrale d'Oaxaca et son interaction avec le grand marché central étaient considérées comme les plus proches dans leur fonctionnement du système préhispanique. Il a été démontré que, bien que la vente de toutes sortes d'intrants soit une nécessité, il y avait sous-jacent une plus grande communication et des liens sociaux de toutes sortes.
Il ne cesse de nous surprendre que les deux chercheurs aient sous-estimé l'existence d'autres marchés, bien que moins importants que celui d'Oaxaca, mais qui conservaient des caractéristiques très importantes, comme le système de troc. Peut-être n'ont-ils pas été détectés en raison de l'isolement dans lequel ils existaient, car de nombreuses années ont dû s'écouler après la mort des deux scientifiques pour que des écarts d'accès s'ouvrent entre d'autres endroits très intéressants en raison de leurs systèmes de marché, tels que les hauts plateaux du nord de l'État de Puebla.
Dans les principales villes du pays, jusque dans le XXe siècle, le "jour de la place" - qui était généralement le dimanche - était célébré dans le zócalo ou sur une place attenante, mais la croissance de ces événements et la "modernisation" ont favorisé par le gouvernement porfirien du dernier tiers du 19e siècle, ils ont conduit à la construction de bâtiments pour donner un espace permanent aux marchés urbains. Ainsi, des œuvres d'une grande beauté architecturale ont vu le jour, comme celle de la ville de Toluca, Puebla, le célèbre marché de San Juan de Dios à Guadalajara, et un cas similaire a été la construction de l'Oaxaca, agrandie et modifiée plusieurs fois dans son espace d'origine.
DANS LA GRANDE CAPITALE
Les immenses marchés du District fédéral dépassent de loin l'espace que nous avons ici pour leur histoire et leur importance, mais celui de La Merced, celui de Sonora, ou le non moins important de Xochimilco sont des exemples qui rappellent facilement ce qui a été affirmé par Bernal Díaz del Castillo (…) chaque type de marchandise était en soi et avait ses sièges localisés et marqués. Situation qui, d'ailleurs, s'est étendue aux supermarchés modernes.
De nos jours, en particulier en province, dans les petites villes, le jour de la place principale continue à n'être que le dimanche; Finalement, une place locale qui fonctionne pendant la semaine peut être faite, les exemples sont nombreux et au hasard je prends le cas de Llano en Medio, dans l'état de Veracruz, à environ deux heures à cheval du siège municipal qui est Ixhuatlán de Madero. Eh bien, Llano en Medio tenait jusqu'à récemment son marché hebdomadaire le jeudi, auquel assistaient des autochtones nahuatl transportant des textiles fabriqués sur un métier à tisser à dos, des légumineuses, des haricots et du maïs, dont étaient approvisionnés les métis ruraux qui arrivaient chaque dimanche à Ixhuatlán. pour acheter de la viande séchée, du pain, du miel et de l'eau-de-vie, ainsi que des articles ménagers en argile ou en étain, qui ne pouvaient être achetés que là-bas.
Tous les marchés qui étaient modernes à l'époque n'avaient pas l'acceptation communautaire que les autorités locales supposaient; En mémoire, je me souviens d'un exemple concret qui a dû se produire vers le début des années 40, lorsque la ville de Xalapa, Veracruz, a inauguré son tout nouveau marché municipal, par lequel il était prévu de remplacer le marché du dimanche de l'ancienne Plazuela del Carbón, ainsi appelé parce qu'il Les mules arrivaient chargées de charbon de bois de chêne, indispensable dans la grande majorité des cuisines, car le gaz domestique était un luxe accessible uniquement à quelques familles. Le nouveau bâtiment, spacieux pour l'époque, fut d'abord un échec retentissant; Il n'y avait pas de vente de charbon de bois, pas de plantes ornementales, pas de beaux chardonnerets chantants, pas de manchons en caoutchouc, ou une infinité d'autres produits qui arrivaient autrefois de Banderilla, Coatepec, Teocelo et. toujours de Las Vigas, et qui avait servi pendant de nombreuses années de point de connexion entre la communauté et les marchands. Il a fallu près de 15 ans pour que le nouveau marché soit accepté et que le marché traditionnel disparaisse à jamais.
Il est vrai que cet exemple reflète le changement des coutumes et des traditions dans une ville comme Xalapa, la capitale de l'État - qui en 1950 était considérée comme la plus puissante du pays économiquement - mais, dans la plupart du Mexique, dans des populations plus petites ou même difficiles d'accès, les marchés populaires continuent avec leur tradition et leur routine à ce jour.
UN ANCIEN SYSTÈME DE MARCHÉ
J'ai renvoyé des lignes aux hauts plateaux du nord de l'état de Puebla, dans l'immense surface de laquelle se trouvent les mêmes villes importantes avec Teziutlán, cette infinité de populations plus petites jusqu'à récemment pratiquement isolées. Cette région intéressante, aujourd'hui menacée par une exploitation forestière systématique et aveugle, continue de conserver son ancien système de marché; Cependant, le plus spectaculaire est sans aucun doute celui qui se déroule dans la ville de Cuetzalan, où je suis arrivé pour la première fois pendant la Semaine Sainte en 1955.
L'aspect alors présenté par tous les chemins qui convergeaient vers cette population ressemblait à de gigantesques fourmilières humaines, impeccablement vêtues de blanc, qui accompagnaient une infinie diversité de produits des deux régions de la plaine côtière et des hautes montagnes, au dimanche et à l'ancien marché aux puces.
Ce formidable spectacle est resté sans modifications substantielles jusqu'en 1960, lorsque la route Zacapoaxtla-Cuetzalan a été inaugurée et l'écart qui communiquait cette dernière avec La Rivera, frontière politique avec l'état de Veracruz et naturelle avec la rivière Pantepec, impossible à franchir jusqu'à il y a quelques années. mois à la ville voisine de Papantla, Veracruz.
Au marché du dimanche de Cuetzalan, le système de troc était alors une pratique courante, c'est pourquoi il était courant pour les artisans potiers de San Miguel Tenextatiloya d'échanger leur viande, leurs pots et leurs tenamaxtles contre des fruits tropicaux, de la vanille et du chocolat à base de métate ou de liqueur de canne à sucre. Ces derniers produits ont également été échangés contre des avocats, des pêches, des pommes et des prunes provenant de la région supérieure de Zacapoaxtla.
Peu à peu, la renommée de ce marché où se vendaient de beaux textiles fabriqués sur un métier à tisser à dos, où les femmes autochtones portaient leurs plus beaux vêtements et échangeaient des produits de la nature la plus diverse, se répandit et un nombre de plus en plus grand. un grand nombre de touristes découvrait ce Mexique jusqu'alors inconnu.
À toutes ces attractions alors encadrées dans une végétation exubérante s'ajoute le début des explorations archéologiques du centre cérémoniel de Yohualichan, dont la ressemblance avec la ville préhispanique de Tajín était remarquable et attirait par conséquent davantage de visiteurs.
DES INDIGÈNES ET DES MESTIZOS
Cette augmentation du tourisme a contribué au fait que des produits peu courants jusque-là sur le marché ont fait leur apparition progressive pour être proposés à la vente, comme les châles multicolores tissés en laine teinte à l'indigo et brodés au point de croix, caractéristiques des zones froides de la portion au nord de la sierra poblana.
Malheureusement, le plastique est également venu remplacer à la fois les cruches d'argile traditionnelles et les gourdes qui servaient de cantine; les huaraches ont été remplacées par des bottes en caoutchouc et les étals de sandales de production industrielle prolifèrent, ces derniers avec la déplorable conséquence de toutes sortes de mycoses.
Les autorités municipales ont agi et ont libéré les marchands autochtones du paiement du dimanche "pour l'utilisation des terres", tout en imposant une taxe supplémentaire aux vendeurs de métis.
Aujourd'hui, comme c'était le cas par le passé, ceux qui vendent des fleurs, des légumineuses, des fruits et d'autres denrées alimentaires continuent d'occuper leur place habituelle, tout comme les artisans qui produisent des textiles traditionnels qui, ces derniers temps, dans certains cas limités, exposent des produits avec leurs œuvres. des endroits aussi éloignés que Mitla, Oaxaca et San Cristóbal de las Casas, Chiapas.
Quiconque ne connaît pas le lieu et ses traditions régionales peut croire que tout ce qui est exposé est fabriqué localement. Les marchands de métis s'installent autour du zócalo et par la nature de leurs produits sont facilement identifiables.
VARIABLES ET PERSPECTIVES
J'ai suivi pendant de nombreuses années les changements et le développement de ce fantastique tianguis; la vieille coutume du troc n'est pratiquement plus pratiquée, en partie parce qu'aujourd'hui la grande majorité des populations de la sierra est communiquée, ce qui facilite la vente de tout produit agricole, et aussi parce que cette ancienne forme de commerce «n'est pas des gens de raison », adjectif avec lequel l'indigène désigne le métis. Les femmes ont toujours joué un rôle décisif dans les transactions commerciales; Ils gardent le dernier mot pour clore toute négociation et bien qu'ils se tiennent presque toujours physiquement un peu derrière leur mari, ils les consultent invariablement avant de conclure tout accord commercial. De leur côté, les artisans brodeurs de la ville de Nauzontla, productrice traditionnelle du chemisier porté par toutes les femmes indigènes de la région, se rendent au marché seules ou accompagnées d'un proche: belle-mère, mère, sœur, etc., et opèrent commercialement en marge. de leurs parents masculins.
Il est impossible ici de décrire en détail tous les aspects socio-anthropologiques qui distinguent ce célèbre marché, qui dans une large mesure est resté avec beaucoup de ses caractéristiques ancestrales grâce au tourisme qui le visite.
Le crieur des bourgs préhispaniques ne chante plus pour annoncer le début de l'événement important; aujourd'hui, il sonne les cloches d'église, se réveille au brouhaha de la foule, et au pire déborde du scandale assourdissant des amplificateurs sonores.
Source: Mexique inconnu n ° 323 / janvier 2004
