RECETTE DE CHAYOTES FARCIES

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INGRÉDIENTS

(Pour 8 personnes)

8 chayotes vertes ou blanches cuites
90 grammes de beurre
8 cuillères à café de sucre ou au goût
1 cuillère à soupe de farine
1 œuf mi-battu
50 grammes d'acitrón coupés en carrés
50 grammes de noix hachées
1 cuillère à soupe de raisins secs
16 cuillères à soupe de pain moulu
Poudre de cannelle

PRÉPARATION

Les chayotes sont coupées en deux et la pulpe est enlevée en prenant soin de ne pas casser la peau; la pulpe est écrasée et très bien mélangée avec le beurre, le sucre, la farine et l'œuf; puis l'acitrón, les noix et les raisins secs sont ajoutés; Avec ce mélange, les coquilles sont remplies, saupoudrées de chapelure et de cannelle et mises au four préchauffé à 180 ° C pendant 15 minutes.

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