Gâteau au fromage cottage

Avec notre recette, vous pouvez préparer un délicieux dessert. Idéal pour bien finir le repas!

INGRÉDIENTS (POUR 6 À 8 PERSONNES)

• 10 œufs séparés.
• 1 kilo de fromage cottage.
• 20 grammes de cannelle moulue.
• 400 grammes de sucre.
• 150 grammes de pain aux œufs moulu.
• Beurrer pour graisser le moule.
• Pain haché pour paner le moule.

Pour le sirop:

• 2 tasses d'eau.
• 1 tasse de sucre.
• 1 goutte de sherry.
• 50 grammes de pignons de pin.
• 50 grammes de raisins secs.

PRÉPARATION

Les jaunes sont fouettés avec le fromage cottage, le pain aux œufs, la cannelle et le sucre. Remuez bien le tout et mettez-le dans une casserole préalablement graissée avec du beurre et un peu de chapelure, et mettez-le au four préchauffé à 175 ° C jusqu'à ce qu'il soit cuit et doré. Ensuite, il est retiré et laissé refroidir, et une fois froid, il est coupé en cocons, immergé dans le sirop très chaud pour qu'il soit bien trempé, laissé refroidir et placé dans un plat en verre ou en verre profond.

Sirop. Dans une grande casserole, faites bouillir l'eau avec le sucre jusqu'à ce qu'elle épaississe un peu, puis ajoutez les pâtes cocolitos, le sherry, les pignons et les raisins secs.

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