La belle ville de Zacatlán est un site touristique dans l'état de Puebla connu sous le nom de Zacatlán de las pommes, pour être la production de ce fruit, une base importante de son économie.
Ce lieu charmant a pour les touristes son histoire, sa riche gastronomie, ses lieux d'aventure, ses beaux hôtels et d'autres attractions qui peuvent également être visitées.
Comment arriver à Zacatlán De Las Manzanas?
La ville est le chef de la municipalité de Zacatlán, au nord de l'état de Puebla et bordant l'ouest avec l'état de Hidalgo. Il est à 191 km de Mexico sur la route 132 D.
Toutes les 60 minutes, un bus part pour la gare de Zacatlán depuis le terminal Nord et le terminal TAPO, dans la capitale mexicaine. La visite dure environ 3 heures.
Puebla de Zaragoza est à 133 km de cette belle ville en un trajet de 2 heures 40 minutes. Les unités de transport partent de votre gare routière.
Quel temps fait-il à Zacatlán De Las Manzanas?
En raison de ses 2000 mètres d'altitude dans la Sierra Norte de Puebla, le climat de Zacatlán est froid, typique des montagnes. En hiver, il approche de zéro degré et en été, il fait en moyenne 18 degrés Celsius.
La température atteint un maximum de 23 ° C en août, mois de célébration de la Grande Foire aux Pommes, qui réunit toute la ville dans un festival culturel, gastronomique et musical.
Quel est le meilleur moment pour partir?
Bien que n'importe quel mois de l'année soit opportun pour visiter Zacatlán et ses attractions touristiques, parmi lesquelles des beautés architecturales et son horloge florale, l'idéal est d'arriver entre le 6 et le 21 août afin de pouvoir connaître et profiter de sa Grande Foire aux Pommes.
À quoi ressemble la foire Zacatlán de las Manzanas?
Le premier Apple Fair a eu lieu en 1941.
Un spectacle pyrotechnique devant le Palais Municipal marque son ouverture et sa fermeture. Le programme comprend des expositions de fruits, artisanales, industrielles et culinaires.
Son défilé de chars et de jolies montagnardes qui distribuent des pommes présidé par la reine de la foire, est célébré le dernier jour de la fête.
Les fruiticulteurs de Zacatlán sont reconnaissants le 15 août, jour de leur patronne, la Vierge de l'Assomption, pour le succès de la récolte annuelle.
En plus des pommes, d'autres fruits de la montagne sont offerts à la Vierge et d'autres fruits de la montagne, comme les prunes, les pêches, les poires, les cerises bleues et les coings, sont offerts aux personnes présentes. Il y a aussi des dégustations de fruits frais et déshydratés, de bonbons, de cidres et de liqueurs, en plus du savoureux pain au fromage Poblano.
Le festival est enrichi de danses traditionnelles, de musique et de jeux. Les touristes prennent des photos souvenirs devant l'horloge florale monumentale, emblème de la ville, et dans d'autres lieux d'intérêt tels que le musée de l'horloge et l'ancien couvent franciscain.
Pourquoi est-elle considérée comme une ville magique?
Le gouvernement mexicain classe certaines des villes du pays comme «magiques» pour distinguer et préserver leur patrimoine naturel, physique et spirituel. Zacatlán est l'un des 111 sur tout le territoire.
Sa désignation comme "Pueblo Mágico" est une reconnaissance de sa beauté naturelle, son patrimoine architectural, ses événements culturels et festifs et sa richesse gastronomique.
Quand a-t-elle été nommée Magic Town?
Zacatlán de las pommes a été déclarée «ville magique» par le ministère du Tourisme en 2011.
Les localités de cette catégorie remportent un programme de financement spécial pour améliorer leurs infrastructures et une forte promotion nationale et internationale en tant que destination touristique.
Sur les 111 classés au niveau national, 9 se trouvent dans l'État de Puebla. En plus de Zacatlán, ce sont:
1. Atlixco.
2. Cholula.
3. Xicotepec.
4. Pahuatlán.
5. Huauchinango.
6. Chignahuapan.
7. Tlatlauquitepec.
8. Cuetzalan del Progreso.
Quand Zacatlán De las Manzanas a-t-il été fondé?
Le territoire était habité par des peuples autochtones nomades à l'époque précolombienne, leur première colonie de Zacatecan se situant entre le 7ème et le 8ème siècle.
Le territoire a été conquis par les Chichimecas au 11ème siècle et a appartenu plus tard à la seigneurie de Tulancingo et du Mexica.
Bien que sa période coloniale soit peu connue en raison de la perte et de la destruction de documents, on sait que la première colonie espagnole a été construite au milieu du XVIe siècle.
La plantation de pommes a commencé rapidement et au 18ème siècle, la ville s'appelait populairement Zacatlán de las pommes.
La ville a été établie en 1824 comme l'un des 22 départements de Puebla, étant la capitale de l'État lorsque les Américains ont occupé Puebla lors de l'intervention de 1846-1848.
En 1917, elle est devenue l'une des 21 municipalités de Puebla.
Quels lieux touristiques y a-t-il à Zacatlán De Las Manzanas?
La vie de cette ville magique tourne autour de la culture et de la transformation de la pomme rayée. Également à ses principales festivités auxquelles s'ajoutent le Festival autochtone de Cuaxochitl et en novembre, le Festival du cidre.
L'endroit dispose de cabanes confortables et de parcs écologiques où vous pourrez passer des jours d'aventure et de plaisir.
La Barranca de los Jilgueros et la Valle de Piedras Encimadas sont deux endroits à admirer, qui ajoutent à ses attraits architecturaux de grande valeur historique, artistique et religieuse, tels que l'ancien couvent franciscain, le temple de San Pedro et San Pablo et le palais municipal .
Sa tradition horlogère est vieille de plus d'un siècle avec sa belle horloge fleurie du centre-ville et l'usine et le musée de la famille Olvera.
À quoi ressemble le festival autochtone de Cuaxochitl?
Il est célébré en mai et vise à préserver et à promouvoir les manifestations artistiques autochtones de la région, telles que sa musique, ses danses et sa gastronomie.
Le mot cuaxochitl vient des mots Nahua cua, qui signifie tête et xochitl, qui signifie fleur. Pour cette raison, la célébration est également connue sous le nom de Festival de la couronne de fleurs.
Les danseurs montrent aux gens leurs talents dans la danse des arcs et des tisserands, une chorégraphie de Puebla qui représente l'arc-en-ciel sur les fleurs des montagnes.
La jeune fille Cuaxóchitl élue parmi les filles des communautés Nahua porte le beau costume typique qui symbolise sa majesté.
Aux événements culturels s'ajoutent la cuisine régionale d'origine indigène et la vente et l'achat d'objets artisanaux fabriqués et fabriqués pour l'occasion.
Quand est le festival du cidre?
Comme la majeure partie de la production de pommes de Zacatlán est destinée à la fabrication de cidre, la ville est également connue sous le nom de Cuna de la Sidra de México, où environ 1 million de bouteilles sont produites.
Cette activité est si importante que plus de 25% des Zacatecos travaillent dans une branche liée à la production de cidre, depuis la plantation et la récolte de la pomme, le soin et l'entretien des plantations, jusqu'à la production de boissons alcoolisées. à partir du jus fermenté du fruit, ainsi que de son conditionnement, distribution et vente.
La majeure partie du cidre est vendue à Puebla et dans les États voisins, en particulier à Veracruz, Guerrero, au Mexique, au Chiapas et à Hidalgo. Également dans d'autres entités telles que Mexico et Aguascalientes.
La Fête du Cidre a lieu pendant la semaine qui suit le Jour des Morts pour promouvoir la consommation de la boisson et relancer l'économie régionale.
Le festival sert également à s'informer sur le processus de production du cidre et à acheter la boisson à de meilleurs prix, ainsi que les confiseries fabriquées par des artisans locaux.
La production industrielle du cidre Zacatecan est entre les mains de 4 entreprises qui ont conservé leurs formules depuis le 20ème siècle.
Celles-ci proposent des dégustations gratuites aux portes du palais municipal et d'autres points de la ville, animées de musique et d'autres événements culturels pendant le festival.
Où séjourner à Zacatlán De Las Manzanas?
Les belles villes comme Zacatlán sont toujours accompagnées de beaux lieux d'hébergement. Rencontrons-en quelques-uns.
1. Cabañas Una Cosita de Zacatlán: il est situé sur 5a de León, San José Maquixtla, Colonia El Posito. Il y a 8 unités avec une boutique d'artisanat construite de manière écologique avec les matériaux de l'environnement. Son restaurant, El Milagrito, prépare une délicieuse cuisine mexicaine et régionale. Il a un bar.
2. Cabañas Los Jilgueros: dans un beau coin du Fraccionamiento Los Jilgueros près du ravin du même nom. Chaque matin, vous entendez le chant de ces beaux oiseaux multicolores.
De ses cabanes construites en bois et en adobe, vous pourrez admirer la profondeur de plusieurs centaines de mètres du Barranco de Los Jilgueros.
Vous pouvez faire de la randonnée, du trekking, du VTT et du rappel. Aussi, camping. Le complexe dispose de bains de vapeur avec la médecine traditionnelle connue sous le nom de temazcal.
3. Campestre La Barranca: il dispose de 22 cabanes avec cheminée à bois et balcon pour admirer le ravin et écouter le chant des oiseaux. Sa trajectoire a commencé en 1974 au km 66,6 de l'autoroute fédérale Apizaco-Zacatlán.
Son restaurant sert une cuisine Puebla riche et variée, comme des tlacoyos, du piment aux œufs et des chalupas. Aussi des plats de cuisine internationale que vous pouvez accompagner d'un vin de sa propre cave.
A ces 3 hébergements s'ajoutent les Cabañas Rancho El Mayab et Cabañas Boutique Luchita Mía.
L'ancien couvent franciscain
L'ancien couvent est l'un des plus anciens édifices religieux d'Amérique hispanique, construit par les frères franciscains qui accompagnèrent Cortés et ses conquérants dans les années 1560. C'est aussi le plus ancien dans lequel les rites religieux catholiques continuent d'être pratiqués.
L'église conventuelle a 3 nefs; une centrale plus élevée et deux latérales avec des tours de même hauteur, l'une avec le clocher et l'autre avec une horloge.
Ce joyau de l'architecture coloniale a été restauré en 2009.
Quel est l'intérêt du Palais Municipal?
Une autre des merveilles architecturales de Zacatlán de las pommes est son palais municipal, un bâtiment néoclassique à deux niveaux érigé en pierres fines au cours du dernier quart du XIXe siècle.
Au rez-de-chaussée de sa façade principale, longue de 69 mètres, il y a des arcs semi-circulaires soutenus par des colonnes toscanes. Le niveau supérieur s'harmonise avec le niveau inférieur avec des fenêtres anti-poussière et un tympan central avec une horloge.
La place en face du Palais Municipal est un point de rencontre pour d'importants événements festifs et civiques dans cette ville magique.
À quoi ressemble le temple de San Pedro et San Pablo?
Les saints éponymes de cette paroisse sont les patrons de la commune de Zacatlán et leurs statues président la façade principale qui a la forme d'un retable.
L'église aux tours jumelles a été construite entre la fin du XVIIe et le début du XVIIIe siècle. C'est dans le style baroque indigène, un concept architectural appelé, Tequitqui, qui est plus sobre que le baroque classique européen.
Quelle est la taille de l'horloge florale monumentale?
C'est une immense et belle horloge de 5 mètres de diamètre avec un fond coloré avec des fleurs et des plantes vertes. Il s'agissait d'un don à la ville de la famille Olvera, la famille horlogère étroitement liée à l'histoire de Zacatlán.
L'horloge florale est une icône du lieu et est l'un des premiers sites visités par les touristes. Il dispose d'un système de son avec 9 ensembles musicaux qui incluent Cielito lindo, Vals sobre las waves et México lindo y amar.
C'est un ouvrage qui fonctionne avec de l'électricité et un mécanisme à corde, qui garantit son fonctionnement lors d'une panne électrique.
Que voir à la fabrique de montres et au musée?
La tradition horlogère a commencé en 1909 par M. Alberto Olvera Hernández. Ses enfants et petits-enfants l'ont soutenue en fabriquant de superbes montres artisanales avec des techniques traditionnelles.
L'horloge florale a été fabriquée dans cette usine, la première en Amérique latine à construire des horloges monumentales.
Le musée des horloges et automates Alberto Olvera Hernández a été inauguré en 1993. Il y est exposé une collection de pièces, de machines et d'objets, avec lesquels l'évolution des mécanismes que l'homme a inventés pour mesurer avec précision le temps peut être suivie.
Les visiteurs peuvent également découvrir le processus de construction d'une horloge grand format.
Le musée et l'usine de la famille Olvera, désormais appelés Centennial Watches, sont situés à Nigromante 3, dans le centre de Zacatlán de las Manas. L'accès est gratuit.
Clocks Centenario a construit des pièces pour des églises, des palais municipaux, des bâtiments historiques, des parcs, des hôtels, des aéroports et d'autres lieux, avec des pièces qui marquent le temps au Mexique, aux États-Unis et en Europe.
L'une de ses créations les plus intéressantes exposées dans ses espaces du centre historique de Zacatlán, est une horloge qui marque les phases lunaires en temps réel, la première au monde du genre.
Où pratiquer les sports d'aventure?
Aventure et divertissement en montagne sont garantis parmi les espaces frais et la brume des montagnes et le feuillage vert.
Séjournez au Zacatlán Adventure, un hôtel de charme axé sur ce type de divertissement avec un camping, des ponts suspendus, des tyroliennes, une maison de campagne et une salle d'événements.
Ses ponts suspendus traversent la forêt à plus de 30 mètres de haut et ses tyroliennes, à plus de 10 mètres du sol, permettent d'admirer la flore de la montagne.
Le camping se trouve dans une zone boisée protégée de plus de 27 hectares et avec des zones de camping sécurisées 24h / 24, qui comprennent des services de toilettes et de l'eau chaude.
Quelles sont les attractions de la Barranca De Los Jilgueros Y Piedras Encimadas?
Le ravin spectaculaire d'où émerge la brume est peuplé de chardonnerets mélodieux et d'hôtels de montagne pittoresques à proximité.
Le meilleur point pour l'admirer est le point de vue en verre, un lieu entre les nuages et une vue onirique du lever et du coucher du soleil. De là, vous pouvez également voir la belle cascade Cola de Caballo au loin.
D'autres cascades qui valent la peine d'être visitées sont celles du parc écologique de Tulimán et celle de San Pedro, haute de 20 mètres, sur le chemin de San Miguel Tenango.
Près de Zacatlán, dans la communauté de Camotepec, se trouve la vallée de Piedras Encimadas, un lieu avec des pierres sculptées par la nature depuis des milliers d'années jusqu'à 20 mètres de haut. Ils ont la forme de reptiles, d'oiseaux, de mammifères et d'animaux marins. À proximité, vous pouvez faire de la randonnée, du vélo et du rappel.
Que acheter à Zacatlán De Las Manzanas?
En plus de la pomme fraîche et déshydratée et de ses dérivés dans les bonbons, pains, gâteaux et boissons comme le cidre, les boissons gazeuses et les jus de fruits, dans cette ville il y a de belles pièces artisanales telles que des sarapes, des jupons, des pardessus et quexquémitl ou des pointes de cou . Aussi de beaux bijoux comme des boucles d'oreilles, des bracelets, des bagues et des colliers.
Vous pouvez acheter de beaux objets en argile et des sculptures sur bois tels que des pots, des cruches, des assiettes, des jouets et des ornements.
Les selliers confectionnent des ceintures, des huaraches, des harnais, des selles et des chapeaux, tandis que les brodeurs confectionnent de belles nappes, chemisiers et gilets.
Comment est la nourriture de la ville magique?
Dans les pommes Zacatlán de las, vous pourrez déguster les meilleures collations poblano et mexicaines.
La Sierra Norte de Puebla est le meilleur endroit pour déguster un barbecue à l'agneau.
Ses marchés municipaux sont généralement des lieux de restauration savoureux et à bon prix. Le meilleur est le barbecue en mixiote blanc, ventre et agneau et réchauffer l'estomac avec un consommé savoureux et nutritif.
Le café de la Sierra Norte de Puebla est de très bonne qualité et à Zacatlán, vous pouvez le déguster dans ses cafés, l'un d'eux, le Café del Zaguán. L'accompagner de pain au fromage est un délice.
Le restaurant El Chiquis propose un menu de plats mexicains. De même, le restaurant de fruits de mer Mar Azul sert de délicieux fruits de mer et le Bistro Crepería, est l'endroit idéal pour savourer de délicieuses crêpes en regardant l'horloge monumentale.
Y a-t-il une visite des plantations de pommes?
Oui, il y a des promenades avec lesquelles vous pourrez admirer les pommeraies, découvrir l'histoire du fruit à Zacatlán et son cycle de production qui comprend la plantation, la floraison, la récolte, la taille et d'autres soins.
Les visites comprennent des visites des champs et si c'est en saison, vous pouvez récolter les fruits avec vos mains. Vous testerez également tous les produits.
Quelles sont les principales traditions de Zacatlán De Las Manzanas?
La Semaine Sainte est célébrée avec toute la ferveur typique des villes mexicaines, y compris une représentation en direct de la passion du Christ, mise en scène entre la Croix Gardienne et le Sanctuaire du Seigneur Miraculeux de Jicolapa.
Le Festival autochtone de Cuaxochitl ou Festival de la couronne de fleurs, un événement visant à améliorer la culture autochtone du Pueblo Mágico, se tient en mai sur la place centrale.
Le jour des morts est une autre tradition très respectée avec une exposition d'offrandes dans le portail Hidalgo du palais municipal.
Ce jour-là, le savoureux pan de muerto farci au fromage et recouvert de sucre rose, l'atole aigre à base de maïs et la taupe à la dinde, symbole gastronomique de l'État, sont exposés et vendus.
Visitez Zacatlán de pommes
Zacatlán de las pommes a vraiment mérité l'adjectif Pueblo Mágico. Ses traditions, son histoire et ses attraits touristiques vous invitent à la visiter. Ne restez pas avec cet apprentissage et vivez tout ce que vous avez lu.
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