La ville magique de Zacatecas regorge de beautés architecturales, d'endroits confortables pour se reposer, de traditions musicales, de dates festives et d'une gastronomie exquise.
Jerez de García Salinas
Cette petite ville fraîche de Zacatecan, située à un peu plus de 50 km de la capitale de l'État, se distingue par son architecture civile et religieuse, ses jardins et parcs, et par ses traditions musicales, culinaires et artisanales.
Jerez de García Salinas est une ville mélomane et le 22 novembre, jour de Santa Cecilia, patronne des musiciens, le très attendu Festival Tambora a lieu dans le Pueblo Mágico.
Le genre musical du zacateco tamborazo a été créé au début du 19ème siècle et son exécution implique des tambours et des instruments à vent. Pendant le festival, la ville regorge de visiteurs joyeux.
Un autre festival coloré et bondé de Jerez est la Foire de printemps, qui commence le samedi de la gloire, avec des spectacles tels que l'incendie de Judas et des événements de charrería, et de nombreuses divertissements.
Le palais municipal de Zacatecas est un bel édifice du XVIIIe siècle, dont le style baroque a été conservé malgré plusieurs rénovations au fil du temps.
Un autre bâtiment de Jerez d'un grand intérêt artistique est l'Edificio de La Torre, en particulier pour sa façade avec de magnifiques pierres apparentes. Il date du 19ème siècle et est actuellement le siège de la Maison de la Culture et de la Bibliothèque Publique et Archives de Jerez de García Salinas.
Jerez a toujours été une ville passionnée par la culture et la preuve en est le théâtre Hinojosa, une construction élégante de 1880 qui se distingue par son balcon et ses étals.
Le jardin principal Rafael Páez sert de socle et possède un beau kiosque mauresque avec des pierres fines, du bois et du métal.
Près du jardin se trouvent les magnifiques portails Humboldt et Inguanzo et deux pâtés de maisons plus loin se trouve le sanctuaire de Nuestra Señora de la Soledad, aux lignes néoclassiques et avec deux hautes tours jumelles.
Les divertissements en plein air à Jerez de García Salinas sont assurés dans la Sierra de Cardos, où se trouve le centre d'écotourisme El Manantial, avec des ponts suspendus, des cabanes et des itinéraires pour marcher ou monter à cheval et à vélo.
Les artisans de Jerez exécutent de splendides travaux en filigrane d'or et d'argent, ainsi que du cuir et des fibres naturelles. Ces pièces peuvent être admirées et achetées au marché de l'artisanat.
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Nochistlan
Au sud de Zacatecas, près de la frontière avec Jalisco, se trouve la ville de Nochistlán, incorporée en 2012 au système des villes magiques mexicaines, principalement en raison de son magnifique patrimoine architectural.
Le climat de Nochistlán, frais et sans variations accentuées, est une invitation à se promener de manière détendue pour découvrir ses magnifiques bâtiments et monuments coloniaux et du XIXe siècle.
Le Jardin Morelos sert de place centrale et est une vaste étendue de jardins et d'arbres, entourée de bâtiments coloniaux.
Les édifices religieux les plus représentatifs de la petite ville de Nochistlán sont les temples de San Francisco de Asís, San Sebastián et San José.
San Francisco de Asís, patron de la ville, est vénéré dans une église du 17ème siècle, forte et sobre. Le prêtre San Román Adame Rosales, fusillé en 1927 au milieu de la guerre de Cristero, est enterré dans le temple.
Le Guerito de Nochistlán, image de Saint Sébastien, est vénéré dans son temple du même nom. Le temple de San José est rénové dans le style gothique et possède deux élégantes tours jumelles et un dôme blanc.
Une œuvre architecturale impressionnante que vous ne pouvez pas arrêter d'admirer à Nochistlán est l'aqueduc de Los Arcos, érigé au 18ème siècle. Il est soutenu par une voûte imposante et ses piliers ont assuré le service d'approvisionnement en eau jusqu'au XXe siècle. La nuit, les arcades illuminées offrent un beau spectacle.
La Casa de los Ruiz est un lieu historique de la ville magique, puisque dans ce bâtiment colonial de deux étages, le cri de l'indépendance a été prononcé en 1810 pour la première fois à Zacatecas.
Les habitants de Nochistlán mangent du Picadillo à leur discrétion, une recette dans laquelle du bœuf râpé est cuit dans une sauce au chili rouge. Pour boire les choses typiques de la ville, nous vous recommandons de commander un Tejuino, une préparation à base de maïs tipitillo cuit dans l'eau et fermenté.
Francisco Tenamaztle était un guerrier Caxcán du XVIe siècle, fils du seigneur de Nochistlán, considéré comme un précurseur des droits de l'homme autochtones. Il a un monument dans la ville et à Pâques un festival culturel est organisé en son honneur. Tenamaztle a été déporté en Espagne, sa fin est inconnue.
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Pins
La ville de Zacatecan de Pinos était une station sur le Camino Real de Tierra Adentro pour sa riche exploitation minière et pendant son temps de splendeur vice-royale, les principaux bâtiments et fermes qui constituent aujourd'hui son patrimoine touristique ont été élevés.
Le climat de Pinos est frais et sec, comme il sied à un endroit situé dans la zone désertique de Gran Tunal, à près de 2500 mètres d'altitude, il ne faut donc pas oublier sa veste, surtout la nuit.
Pinos possède un centre historique paisible, avec une Plaza de Armas devant laquelle se trouvent les deux principaux édifices religieux de la ville, la paroisse de San Matías et le temple et l'ancien couvent de San Francisco.
La chapelle Tlaxcalilla est située sur le site où se trouvait l'ancien quartier de Tlaxcalteca, et à l'intérieur se trouvent un retable churrigueresque et plusieurs peintures à l'huile de l'époque de la vice-royauté.
Dans les anciennes haciendas de Pinos, il y a encore des vestiges de l'ère minière de l'or et à La Pendencia, le mezcal est toujours fabriqué de manière traditionnelle, comme lorsque la production de la boisson a commencé dans les années 1600.
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Lors d'une visite de l'Hacienda La Pendencia, vous pourrez admirer les fours en pierre pour la cuisine et les anciennes boulangeries utilisées pour écraser les ananas d'agave.
Pinos possède également un musée communautaire appelé «IV Centenario» qui abrite un échantillon d'objets préhistoriques et historiques, des œuvres d'art, des documents et des photographies.
D'un côté de l'église inachevée de San Matías se trouve le Musée d'Art Sacré, dans lequel est conservé le curieux "Christ Coeur Flottant". Ce musée expose également des œuvres artistiques du maître de la Nouvelle-Espagne Miguel Cabrera et d'autres peintres.
Dans la ville magique, nous vous recommandons d'acheter comme souvenir certains des fameux «jarritos de Pinos», des pièces fabriquées par leurs potiers qualifiés.
Nous vous proposons également de déguster les savoureuses gorditas cuites au four, à la texture incomparable, et le fromage de thon, un bonbon qui ne contient pas de lait malgré son nom. A boire, la chose typique de la ville est le mezcal fabriqué dans leurs fermes avec la méthode immémoriale.
Bonnet
Les principales attractions touristiques de cette ville de Zacatecan sont ses bâtiments construits pendant sa splendeur minière, les paysages spectaculaires de la Sierra de Órganos et le site archéologique d'Altavista.
Si vous allez à Sombrerete en hiver, vous devez garder à l'esprit que les températures peuvent descendre en dessous de 5 ° C et que dans certaines parties de la commune il y a des chutes de neige.
Le complexe conventuel de San Francisco de Asís est principalement baroque dans les lignes, avec des contributions de l'architecture vice-royale et d'autres styles. C'est un centre de pèlerinage national et international où sont vénérés San Francisco de Asís, San Mateo et la Virgen del Refugio.
L'un des temples conventuels, celui du Tiers Ordre, est un cas unique au monde, puisque sa voûte ne repose que sur deux arcades. La belle façade de cette église est de style Renaissance.
D'un côté du couvent des sœurs Capucins Pauvres Clare se trouve la Chapelle de Santa Veracruz, un rare exemple de site religieux chrétien sans bancs. À l'intérieur de cette chapelle, il y a 135 cryptes funéraires et des œuvres ornementales frappantes sur le plafond en bois.
Le site archéologique d'Altavista est à 55 km de la ville et possède un musée de site intéressant. Le bâtiment du musée a été érigé en parfaite harmonie avec l'environnement désertique et l'exposition comprend des pièces artistiques de la civilisation Chalchihuite, certaines travaillées avec la technique du pseudo-cloisonné.
La Sierra de Órganos est parsemée de formations rocheuses aux profils fantaisistes, que les touristes photographient avec plaisir. Les noms de certaines structures, comme Cara de Apache et La Ballena, sont le résultat de l'ingéniosité populaire.
Le nom de la sierra est dû aux pierres qui ressemblent aux flûtes d'un énorme orgue. Les amateurs de descente en rappel et d'escalade pratiquent leurs sports passionnants sur les pentes rocheuses des montagnes.
L'emblème gastronomique du Sombrerete sont les sorcières, des morceaux de maïs farcis de viande, de haricots et de pommes de terre, si savoureux qu'ils disparaissent des plats comme par magie. Les sorcières les plus demandées sont celles de la famille Bustos.
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Teúl de González Ortega
Niché dans les vallées de la Sierra Madre Occidental au sud de Zacatecas se trouve Teúl de González Ortega, une ville nommée en l'honneur de Jesús González Ortega, un collaborateur actif de Benito Juárez et un général qui s'est distingué dans la défense de Puebla lors de la deuxième intervention française.
Les principales attractions de Teúl de González Ortega sont architecturales et archéologiques, mettant en valeur l'église de Notre-Dame de Guadalupe et le temple de San Juan Bautista.
Le temple de la Vierge de Guadalupe, situé dans la rue centrale Cervantes, est l'un des plus anciens édifices chrétiens du pays. Il a été érigé en 1535 au milieu des vicissitudes des premières décennies de la conquête et était en premier lieu un hôpital pour les Indiens.
La paroisse de San Juan Bautista est d'un élégant style néoclassique dans son intérieur et dispose de quelques espaces avec bain d'or.
À côté du temple San Juan Bautista se trouve le musée et théâtre paroissial, dans lequel sont exposées des pièces préhispaniques sauvées dans les environs, en particulier dans le Cerro de Teúl.
Le site archéologique est situé sur le Cerro de Teúl et est couronné par une pyramide. Ce site a été reconstruit, car à l'époque vice-royale, il a été détruit par les Tlaxcalans alliés aux Espagnols.
Une autre attraction de Teúl de González Ortega est l'usine Don Aurelio Lamas Mezcal. Elle a commencé comme une usine artisanale il y a plus de 90 ans et vend aujourd'hui cette boisson ancienne jusqu'en Corée du Sud. L'usine propose des visites et des dégustations dans sa taverne typique.
Le calendrier des festivals de Teúl de González Ortega est assez serré, vous offrant différentes options pour visiter la ville pendant une saison de plaisir maximum.
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Le jour de la Sainte Croix est célébré avec style, avec des danses préhispaniques et d'autres spectacles. La foire régionale a lieu du 16 au 22 novembre, avec musique, danses, événements culturels et échantillons gastronomiques et artisanaux.
Les natifs de Teúl qui sont partis pour gagner leur vie aux États-Unis et dans d'autres pays ont leur journée de l'enfant absent. La date est propice à des retrouvailles émotionnelles avec les absents qui rentrent provisoirement sur les terres, au milieu de fêtes bruyantes. Ce festival commence entre la fin juillet et le début août, et ne dure pas un seul jour, mais plusieurs.
Nous voulons que vous vous amusiez le plus dans les villes magiques de Zacatecas. A très bientôt pour une autre magnifique visite touristique.
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