Nous vous donnons la recette pour préparer de délicieuses feuilles ...
Donne environ 200 pièces
INGRÉDIENTS
400 grammes de sucre
2 cuillères à café de cannelle moulue
Une pincée de sel
¼ tasse de lait évaporé mélangé à ¼ tasse d'eau
1½ kilos de shortening végétal
2 kilos de farine
1 cuillère à café de vanille, sucre et cannelle pour remuer
PRÉPARATION
Dans un saladier placer le sucre, la cannelle et le sel, ajouter le lait et dissoudre le sucre, ajouter le beurre et bien mélanger, ajouter la farine et la vanille et mélanger jusqu'à former une boule. La pâte est laissée au repos pendant une heure, étalée au rouleau à pâtisserie sur une table farinée, les feuilles sont coupées avec des emporte-pièces dans la forme souhaitée, elles sont placées dans des plaques à four et cuites au four préchauffé à 175 ° C pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés; Ils sont retirés et immédiatement mélangés dans le sucre mélangé à la cannelle.
PRÉSENTATION
Décorativement disposé dans un panier garni d'une serviette ou sur une assiette.
