est peuple magique Queretano est le berceau de délicieux fromages et d'excellents vins. Nous vous invitons à le connaître avec ce guide complet.
1. Où se trouve Tequisquiapan?
Tequisquiapan, ou simplement Tequis, est une petite ville de l'État de Querétaro qui est à la tête de la commune du même nom, située dans le banc de Querétaro. La capitale de l'État, Santiago de Querétaro, est située à 63 km. à l'ouest du Pueblo Mágico et la deuxième ville de Quereta, San Juan del Río, est encore plus proche, à seulement 20 km. Les autres villes proches de Tequis sont Toluca, à 166 km. Pachuca (194 km.), Guanajuato (209 km.), León (233 km.) Et Morelia (250 km.). Mexico est situé à 187 km. le long de la route fédérale 57D en direction de Querétaro.
2. Comment la ville est-elle née?
La ville a été fondée en 1551 par Nicolás de San Luis Montañez et une poignée d'Espagnols, accompagnés d'un groupe d'indigènes Chichimecas et Otomi. Le nom d'origine était Santa María de la Asunción y las Aguas Calientes, bien qu'en 1656 le nom Nahua de Tequisquiapan ait été imposé, ce qui signifie «lieu d'eau et de salpêtre». Pendant la révolution mexicaine, Carranza désigna la ville comme le centre du pays. En 2012, le gouvernement mexicain a intégré Tequis dans le système Magic Towns.
3. Quel temps fait-il dans la ville magique?
Le climat de Tequis est frais et sec toute l'année, favorisé par l'altitude de près de 1900 mètres d'altitude et le manque de précipitations. La saison la plus chaude va d'avril à juin, lorsque le thermomètre se déplace en moyenne entre 20 et 21 ° C.En octobre, la température commence à baisser de 17 ° C, atteignant environ 14 ° C en décembre et janvier. Parfois, il y a des pics de température extrêmes qui approchent 5 ° C en hiver et 30 ° C en été. Il ne pleut que 514 mm par an, concentrés entre juin et septembre. Les pluies entre novembre et mars sont étranges.
4. Qu'y a-t-il à voir et à faire à Tequisquiapan?
Tequis est une terre de fromages et de vins, avec son parcours, sa foire et son musée dédié à ces délices gastronomiques. Dans la ville, il y a des endroits tels que la Plaza Hidalgo, la Parroquia Santa María de la Asunción, le Parque la Pila et le Musée vivant. Les autres sites à visiter sont le musée Mexico I Encanta et le monument au centre géographique. Tequisquiapan est un endroit idéal pour s'amuser en raison de sa variété de parcs aquatiques et de spas; aussi ses temazcales sont de la plus haute qualité. Dans les environs de Tequis, vous devez visiter les mines d'Opalo et les communautés de San Juan del Río et Cadereyta. Les vols en montgolfière et ULM offrent une perspective unique et enchanteresse du Pueblo Magico.
5. Comment est la Plaza Miguel Hidalgo?
C'est la place principale de la ville et son centre vital, situé entre Calles Independencia et Morelos. Il est présidé par un beau kiosque installé au début du XXe siècle et dans ses espaces les habitants se rassemblent pour discuter et les touristes font une pause dans leur programme d'activités. Dans ses environs se trouve le temple de Santa María de la Asunción et plusieurs bâtiments avec les portails typiques et accueillants qui sont une caractéristique architecturale du centre de Tequisquiapan, avec des cafés, des restaurants et des boutiques d'artisanat.
6. À quoi ressemble la paroisse de Santa María de la Asunción?
L'église paroissiale de Tequisquiapan a été achevée au début du XXe siècle et consacrée à Santa María de la Asunción sous la dédicace de la Virgen de los Dolores. La Vierge de l'Assomption est vénérée à Tequisquiapan puisque la ville s'appelait Santa María de la Asunción y las Aguas Calientes. L'extérieur du temple est une construction néoclassique attrayante dans des tons de rose et de blanc. À l'intérieur se distinguent les chapelles dédiées à San Martín de Torres et au Sacré-Cœur de Jésus. Le temple est situé en face de la Plaza Miguel Hidalgo.
7. Qu'est-ce qui caractérise la route des fromages et des vins de Tequis?
Tequisquiapan fait partie de la route des fromages et des vins du bajío mexicain. Dans les environs de la ville magique, il y a des maisons viticoles avec une longue tradition, qui cultivent leurs vins avec les meilleures procédures pour assurer une excellente qualité. Il s'agit notamment de Finca Sala Vivé, La Redonda, Viñedos Azteca et Viñedos Los Rosales. Pour accompagner les vins de manière exquise, à Tequis, ils fabriquent des fromages artisanaux de qualité supérieure avec les meilleurs laits Queretaro. Parmi les noms les plus connus figurent Quesería Néole, Bocanegra, les fromages aux fleurs de luzerne et les fromages VAI.
8. Avec qui puis-je faire le tour de la route des fromages et des vins?
À Tequisquiapan, il y a des opérateurs qui vous font découvrir les meilleurs vignobles et fromageries du bajío queretano. Parmi ceux-ci se trouve Viajes y Enoturismo, avec un bureau à Calle Juárez 5 à Tequisquiapan. Ils proposent des visites de 4, 5, 6 et 7 heures, qui contemplent, selon l'option choisie, le Bocanegra Cheese Cava, la Fromagerie VAI, la Néole Quesera et les caves Sala Vivé, La Redonda et Bodegas de Cote. Les visites guidées comprennent des dégustations des meilleurs vins, accompagnées de fromage et de pains et vinaigrettes artisanaux. Certaines visites incluent la ville magique de Bernal.
9. À quelle distance se trouve Bernal?
La ville magique de Peña de Bernal est à seulement 35 km. de Tequisquiapan. Bernal est célèbre pour son rocher, le troisième plus grand monolithe du monde, après le Pain de Sucre de Rio de Janeiro et le Rocher de Gibraltar. Ce monolithe de 10 millions d'années et de 288 mètres de haut est l'un des grands temples mexicains des fidèles du sport de l'escalade, également apprécié des meilleurs grimpeurs internationaux. Le rocher est également le théâtre du festival de l'équinoxe de printemps, une fête mystique et religieuse. À Bernal, vous devez visiter l'église de Saint-Sébastien, El Castillo, le musée des masques et les magasins de bonbons de la ville.
10. Quand a lieu la Foire nationale du fromage et du vin?
La meilleure occasion de découvrir la Route des Fromages et des Vins de Querétaro est la dernière semaine de mai et le premier juin, lorsque la Foire Nationale des Fromages et des Vins se tient à Tequisquiapan. Dans une ambiance totalement informelle et décontractée, vous pourrez profiter de dégustations, dégustations, promenades et spectacles, avec les vins et fromages du banc de Queretaro comme protagonistes vedettes. Le salon comprend des concerts musicaux, des spectacles gastronomiques, des expositions de produits, des ateliers d'apprentissage et d'autres événements, qui se déroulent principalement dans le parc de La Pila. C'est une excellente occasion pour vous d'approfondir vos connaissances sur les vins, puisque les producteurs de vin les plus renommés du pays ainsi que des maisons internationales y participent.
11. Que puis-je voir au Musée du fromage et du vin?
Ce musée, fondé à l'initiative de Quesos VAI et Cavas Freixenet, est situé à l'arrière de l'église paroissiale, dans le centre historique de Tequisquiapan. Le musée montre le processus de vinification à travers l'histoire, du pressurage du raisin par des méthodes anciennes à l'emballage de la boisson, en présentant également différents outils utilisés au fil du temps dans la récolte et le traitement. Vous aurez le même apprentissage avec le fromage, de la traite du bétail et du transport du lait à la fromagerie, à l'élaboration de différentes spécialités laitières, fraîches et affinées, par des méthodes traditionnelles.
12. Qu'est-ce qui est exposé au Museo México me Encanta?
Un autre incontournable lors d'une visite à Tequisquiapan est ce curieux musée. L'espace pittoresque situé sur la Calle 5 de Mayo 11 au centre du Pueblo Mágico représente différentes scènes de la vie quotidienne et des traditions du Mexique avec de jolies figurines et miniatures à petite échelle. Dans cette exposition qui a commencé modestement comme une crèche de Noël, vous pourrez tout admirer, du cachet d'un vendeur de quesadilla à un enterrement mexicain. Les costumes des personnages sont réalisés avec beaucoup de goût, en prenant soin des moindres détails.
13. Qu'est-ce que le musée vivant de Tequisquiapan?
Un groupe de femmes de Tequisquiapan préoccupées par l'environnement et alarmées par la contamination du San Juan, la rivière qui traverse la ville, s'est organisée pour former ce qu'elles ont appelé le Musée vivant de Tequisquiapan. Sur les rives de la rivière, il y a d'énormes genévriers luxuriants qui fournissent une ombre confortable et la zone a été progressivement récupérée pour les loisirs des habitants et des visiteurs. C'est un bon endroit pour se promener et faire du vélo le long de sentiers pittoresques qui sont un havre de paix.
14. Qu'y a-t-il dans le parc La Pila?
Au 16ème siècle, les colonisateurs espagnols ont construit un système d'approvisionnement en eau à Tequisquiapan qu'ils collectaient dans les sources voisines. La Pila Grande était le principal point d'arrivée d'eau dans la ville qui commençait à monter et donne son nom au parc situé tout près du centre de Tequisquiapan. Dans l'endroit il y a des ruisseaux, des petits lacs et des sculptures d'Emiliano Zapata et de Fray Junípero Serra, ainsi qu'un rond-point vers les Niños Héroes. C'est un endroit où les habitants de Tequis vont se promener, faire de la randonnée et se reposer. C'est le théâtre de spectacles publics et autres événements.
15. Qu'est-ce que le monument au centre géographique?
La plupart d'entre nous sont fiers d'être le centre de quelque chose: quel est le centre géographique du Mexique? Une question difficile à répondre car selon les critères retenus pour faire le calcul, il peut y avoir plusieurs résultats. La ville d'Aguascalientes a présumé pendant un temps être le centre national et il y avait une plaque, aujourd'hui disparue, qui l'a déclarée. Guanajuatenses affirment que le centre même du pays est le leur, en particulier le Cerro del Cubilete. Tequisquiapan revendique également l'honneur pour des raisons historiques. En 1916, Venustiano Carranza a décrété que Tequisquiapan était le centre du pays et un monument allusif a été construit qui est maintenant une attraction touristique. Il est situé sur la Calle Niños Héroes, à deux pâtés de maisons de la place principale.
16. Puis-je visiter les mines d'opale?
Dans la communauté de La Trinidad, à 10 minutes de Tequisquiapan, il y a quelques mines d'opale qui sont privées mais qui peuvent être visitées lors d'une visite guidée. L'opale est une pierre semi-précieuse très appréciée en joaillerie pour sa beauté et sa capacité à irradier. Les mines de La Trinidad sont à ciel ouvert et la variété mexicaine, appelée opale de feu, en est extraite. Lors de la visite, vous pouvez voir les formations rocheuses qui contiennent l'opale et vous pouvez emporter une pièce non polie avec vous. La visite se termine dans l'atelier de finition, où vous pouvez acheter une pièce sculptée et polie.
17. Avec qui puis-je voler en ballon?
De nombreux endroits ne suffisent pas pour les connaître au niveau du sol; Il y a des endroits où la perspective des hauteurs que donne un voyage en montgolfière permet d'apprécier des beautés très difficiles à apprécier sur terre. La société Vuela en Globo propose des visites de l'espace aérien de Tequisquiapan à des tarifs variables, selon que vous souhaitez partir en voyage ouvert ou si vous préférez un vol privé. Les forfaits comprennent des toasts, le petit-déjeuner, une assurance vol et un certificat de vol. Les visites partent régulièrement à l'aube, lorsque les conditions météorologiques sont les meilleures. Le voyage dure entre 45 minutes et une heure et n'oubliez pas votre appareil photo ou votre mobile pour prendre des photos et des vidéos spectaculaires des vignobles et de la Peña de Bernal, entre autres attractions.
18. Avec qui piloter un ULM?
Si le vol en montgolfière dans les airs de Tequisquiapan ne vous a pas donné assez d'adrénaline, vous devriez peut-être faire quelque chose d'un peu plus intense et prendre un vol dans un avion ultra-léger. La société Flying and Living vole à la fois avec des ballons et des ULM, avec des pilotes certifiés ayant une vaste expérience dans l'activité et une parfaite connaissance des itinéraires. Les vols partent de l'aérodrome moderne Isaac Castro Sehade à Tequisquiapan, survolant la ville, la Peña de Bernal, les mines d'Opalo, le barrage de Zimapan et la Sierra Gorda, entre autres.
19. Quels sont les meilleurs parcs aquatiques?
Le parc aquatique Termas del Rey est le plus complet de Tequisquiapan en son genre. Il a plusieurs toboggans, dont le plus haut, appelé Torre del Rey et un autre appelé Tornado pour ses virages; piscines, paddles et bassins pour enfants, lac, aires de pique-nique avec palapas et grilles et terrain de volley. Ils acceptent que les gens emportent leur propre nourriture et boissons et leur viande pour le barbecue, et ils ont également un point de vente pour les snacks et la restauration rapide. Il est situé au km. 10 de l'autoroute à Ezequiel Montes. Une autre option pour s'amuser dans l'eau à Tequisquiapan est Aquatic Fantasy, également sur la route d'Ezequiel Montes.
20. Quels sont les meilleurs temazcales?
Les temazcales font partie de la culture médicinale préhispanique du Mexique en tant que méthode pour purifier le corps, le libérant des mauvaises humeurs grâce aux effets relaxants et curatifs de la vapeur. Tequisquiapan possède de magnifiques temazcales, comme Tonatiu Iquzayampa, situé à Amado Nervo 7; Tres Marías, sur la Calle Las Margaritas 42; et Casa Gayatri TX, dans la Circunvalación N ° 8, Colonia Santa Fe. Ils proposent, entre autres services, un nettoyage du visage avec de la boue et de la bave d'escargot, des pelures à la coque de noix et à la cire d'abeille, des massages mayas, la chololaterapie, l'alignement des chakras et l'aromathérapie. . Un régal pour le corps et l'esprit.
21. Quelles sont les attractions de San Juan del Río?
20 km. de Tequisquiapan se trouve San Juan del Río, la deuxième plus grande ville de Queretaro, qui possède un ensemble de bâtiments civils et religieux d'une beauté et d'une importance culturelle énormes. Lors d'une visite de San Juan del Río, vous devez vous arrêter à la Plaza de la Independencia, la Plaza de los Fundadores, le Puente de la Historia, le sanctuaire de Notre-Dame de Guadalupe, le temple du Seigneur du Sacromonte et le temple et l'ancien couvent De Saint Domingue. Une autre attraction de San Juan del Río sont ses anciennes haciendas installées depuis le 17ème siècle près du Camino Real de Tierra Adentro.
22. Que puis-je voir dans Cadereyta?
Un autre endroit proche de Tequisquiapan est la petite ville de Cadereyta, chef de la municipalité de Cadereyta de Montes. Cette ville est l'entrée de la Sierra Gorda de Querétaro et son onglet d'attractions incontournables à visiter devrait inclure les jardins botaniques, le musée des Cactacées, les domaines et les édifices religieux du centre historique. Cadereyta est une ville de maisons coloniales confortables, de champs viticoles, de grands barrages et possède également des grottes pour les spéléologues et des sites archéologiques à proximité.
23. Comment est le savoir-faire de Tequis?
Tequisquiapan est la ville de Queretaro avec la plus grande tradition artisanale, développée depuis que la région était habitée principalement par Otomi et Chichimecas. Outre l'opale, les artisans du Pueblo Mágico sont des experts en vannerie, travaillant avec le bâton de saule et la racine de sabino; De même, ils sont habiles à broder des tissus et les Otomi fabriquent de belles poupées de chiffon et des colliers avec des fils de différentes couleurs. Vous pouvez acheter votre souvenir Tequisquiapan au marché de l'artisanat dans le centre de la ville, au marché du tourisme artisanal situé près de l'entrée de la ville et dans les magasins dans les rues près de l'église d'Asunción.
24. À quoi ressemble la gastronomie?
Les fromages au lait de vache, de brebis et de chèvre sont de grands protagonistes de l'art culinaire du Tequis. Chaque maison de la ville, aussi modeste soit-elle, possède son propre pot en étain pour préparer les plats typiques de la cuisine de Queretaro, tels que le barbecue d'agneau, la taupe de dinde et les carnitas de porc. À Tequisquiapan, ils mangent à leur discrétion des gorditas aromatisées au maïs, huitlacoche quesadillas, boeuf chicharrón et enchiladas Queretaro. A boire ils ont leurs vins, la pulque séchée de figue de barbarie et les atoles de fruits de saison. Pour sucrer, ils préfèrent les fruits confits, les charamuscas et les crèmes bernales.
25. Quels sont les principaux festivals?
La Foire nationale du fromage et du vin commence la dernière semaine de mai. Le 24 juin est célébré l'anniversaire de Tequisquiapan, qui commence par un service religieux dans le quartier de Magdalena, où a eu lieu la messe de fondation de la ville. Après la messe, musique, feux d'artifice et autres spectacles. Les fêtes patronales ont lieu le 15 août, jour de la Vierge de l'Assomption, une célébration caractérisée par un programme intense de danses préhispaniques. Le 8 septembre, le populaire Barrio de la Magdalena commémore son saint éponyme. Le 16 décembre, les festivités des posadas commencent, avec des processions dans les rues décorées.
26. Où puis-je rester?
Tequis dispose d'une offre hôtelière confortable construite en harmonie avec l'environnement colonial et viticole de la région. L'hôtel Boutique La Granja, dans le coin Madero de la Calle Morelos 12, est un établissement central, magnifique et de première classe. La Casona, sur l'ancienne route de Sauz 55, est un hébergement propre et convivial. L'hôtel Rio Tequisquiapan, situé dans l'allée Niños Héroes 33, dispose de magnifiques espaces verts et est un hébergement confortable et calme. Autres bonnes alternatives pour rester à Tequisquiapan sont Hotel La Plaza de Tequisquiapan, Hotel Maridelfi, Best Western Tequisquiapan et Hotel Villa Florencia.
27. Quels sont les meilleurs endroits pour manger?
Le bar-restaurant K puchinos est apprécié pour la variété de ses petits-déjeuners et pour l'attention de son personnel. Uva y Tomate propose une cuisine mexicaine renouvelée et des plats végétariens, et ils ont au menu une riche entrée de plantains mûrs avec une sauce mole. Bashir sert d'excellentes pizzas. Rincón Austríaco est un restaurant-cafétéria dont le propriétaire et chef pâtissier est de cette nationalité, préparant un délicieux strudel. Sur le chemin de Brême, La Puerta et Pozolería Kauil sont également de bonnes options. Si vous avez envie d'un régal gastronomique, nous vous recommandons El Maravillas et dans les sushis il y a Godzilla.
Prêt à déguster les vins et fromages de Tequis et ses autres attraits de charme? Bon séjour dans la ville magique de Queretaro!
