Ceviche de crevettes façon Coyuca de Benítez

Recette envoyée par: Neftali Cristóbal Gómez Bailón, Coyuca de Benítez, Guerrero

Ingrédients:

* 1 k crevettes de Castille
* 1 tasse de jus de citron
* Sel et poivre
* 5 tomates
* 1 oignon moyen
* 2 piments serrano
* Coriandre
* 1 tasse de jus d'orange
* 1/2 tasse de bière légère
* 1 tasse de ketchup
* 1/3 tasse de buffle
* Huile d'olive au goût

Mode de préparation:

Les crevettes sont pelées et hachées et cuites dans le jus de citron avec du sel et du poivre pendant 1/2 heure. De plus, hachez la tomate, l'oignon, le piment et la coriandre au goût, ajoutez le ketchup et le buffle (si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter ou retirer un peu de ces deux ingrédients), le jus d'orange puis les crevettes cuites. dans le jus de citron avec un peu de jus et finir l'huile d'olive au goût. Il est accompagné d'avocat et de craquelins.

Vidéo: Ceviche de crevettes et pétoncles (Septembre 2024).