Palenque et ses environs sont une destination touristique pour profiter de trois types de plongées: une dans l'archéologie et l'histoire, une autre dans ses magnifiques et délicieux plans d'eau, et une autre dans sa succulente cuisine. Nous vous invitons à connaître le Peuple magique Chiapaneco avec ce guide complet.
1. Où se trouve Palenque et comment y suis-je arrivé?
Palenque est une ville du Chiapas d'origine maya, chef de la commune du même nom située dans le nord de l'état. La population indigène est composée principalement des ethnies Chol, Tzeltal et Lacandon. La municipalité borde le Guatemala au sud-est, a trois secteurs frontaliers avec l'État de Tabasco et est également voisine des entités municipales du Chiapas de Catazajá, La Libertad, Ocosingo, Chilón et Salto de Agua. Les villes les plus proches de Palenque sont Villahermosa, Tabasco, à 145 km à l'ouest et San Cristóbal de las Casas, à 219 km au sud.
2. Comment Palenque est-il né?
La ville précolombienne de Palenque a été construite pendant la période classique, qui a commencé au milieu du troisième siècle après Jésus-Christ, commençant l'une des dynasties mayas les plus puissantes et les plus remarquables de l'histoire, en raison de la qualité de ses constructions et de la beauté de son art. La ville hispanique a été fondée en 1567 par le frère dominicain espagnol Pedro Lorenzo de la Nada, qui a réussi à intégrer les Indiens Chole. La précieuse zone archéologique a été découverte en 1740 et en 1813 les Cortes de Cadix ont élevé Palenque au rang de ville; le titre de ville a été décerné en 1972 et celui de Pueblo Mágico en 2015.
3. Quel type de climat a la ville magique?
Palenque a un climat tropical, chaud, humide et pluvieux. La température moyenne annuelle est de 26,6 ° C; qui monte à près de 30 ° C en mai, le mois le plus chaud, et s'abaisse un peu en hiver, lorsque le thermomètre indique 23 ° C en janvier. La chaleur peut parfois grimper jusqu'à 36 ° C, tandis que pendant les pics froids, la température ne descend jamais en dessous de 17 ° C les nuits d'hiver les plus froides. À Palenque, il pleut beaucoup, en moyenne 2394 mm par an et chaque mois peut avoir des averses, bien que la saison des pluies la plus marquée se situe entre juin et octobre.
4. Quelles sont les principales attractions touristiques de Palenque?
Palenque est une place fondamentale dans l'histoire précolombienne du Mexique en raison de la taille, de la majesté, de la qualité des constructions et du talent affiché dans ses multiples manifestations artistiques. L'imposante cité maya est un incontournable pour tout amateur mexicain de l'histoire du pays et est l'un des sites les plus fréquentés par le tourisme archéologique international et par les spécialistes mondiaux du domaine. Pour terminer la visite du site archéologique, visitez le musée du site Alberto Ruz Lhuillier.
Un peu éclipsés par la renommée de Palenque, à proximité de la ville se trouvent d'autres sites de grande importance, tels que Bonampak, Yaxchilán et Toniná. Et comme tout ne peut pas être des ruines archéologiques, Palenque et ses environs offrent de charmantes attractions naturelles pour les loisirs de plein air, telles que le parc écologique d'Aluxes, les cascades d'Agua Azul, la cascade de Misol Ha et le spa Agua Clara. Un autre lieu d'intérêt près de Palenque est la petite ville de Catazajá.
5. Quelle est l'importance de la zone archéologique de Palenque?
Le site archéologique de Palenque est l'un des plus impressionnants de la culture maya, bien qu'il n'ait été exploré et fouillé que dans une petite fraction de son extension. On pense que plus d'un millier de structures sont toujours enterrées dans le fourré, et celles découvertes représentent une démonstration remarquable des compétences constructives et artistiques des Mayas. Il a été construit pendant la période classique, abandonné avant la conquête et redécouvert au 18ème siècle. Dans ce qui a été découvert jusqu'à présent, le temple des inscriptions, le palais, l'ensemble des croix, l'aqueduc et d'autres bâtiments se distinguent. Palenque a les catégories de parc national et de site du patrimoine mondial.
6. Pourquoi le Temple des Inscriptions est-il distingué?
Il est situé dans une zone connue sous le nom de Great Plaza, sur une pente naturelle. Il a été commencé par le célèbre souverain maya Pakal le Grand et terminé par son fils dans les années 80 du 7ème siècle. Il tire son nom de la superbe quantité de textes hiéroglyphiques et de reliefs en stuc qui ont apporté une contribution fondamentale à la compréhension de la civilisation maya. En 1949, la tombe de Pakal a été retrouvée sous le temple. Le bâtiment est une pyramide à gradins de 8 niveaux et un temple représentant les 9 niveaux de la pègre maya, mesurant un total de 22,8 mètres de hauteur.
7. À quoi ressemble El Palacio?
Ce splendide bâtiment a une superficie d'environ un demi-hectare, mesurant 85 mètres du nord au sud et 60 mètres d'est en ouest. Il a de larges escaliers sur trois de ses façades et a été érigé par Pakal sur les vestiges de bâtiments précédents. Au centre du palais se dresse une tour à quatre sections construite entièrement en maçonnerie et avec des piliers épais, qui aurait été utilisée pour la surveillance défensive, bien qu'une autre version indique qu'elle pourrait avoir eu des fins astronomiques. Ses patios spacieux, le nombre de pièces et les grandes galeries décorées indiquent qu'il a été le théâtre de la grande pompe.
8. Qu'est-ce qui ressort du Conjunto de las Cruces?
Il est composé de trois bâtiments principaux: le Temple de la Croix, le Temple de la Croix feuilletée et le Temple du Soleil. Tous les trois se caractérisent par leur construction sur des pyramides à gradins et par leurs reliefs. Un roi mort a mis le roi! dit le proverbe. L'ensemble a été érigé en l'honneur de Chan Bahlum II lors de son accession au trône après la mort de Pakal le Grand. Le nom de Las Cruces est inapproprié, car en fait les temples sont des représentations de l'arbre de la création selon la mythologie maya. Du Temple de la Croix, le panneau central a été enlevé avec la représentation d'un monstre d'où pousse un plant de maïs, qui est conservé au Musée national d'anthropologie.
9. Qu'est-ce qui ressort de l'aqueduc?
C'est une structure voûtée de trois mètres de profondeur qui mène les eaux de la rivière Otulum en dessous de la place principale, du côté est du palais. En aval, sur le site appelé le Bain de la Reine, il y a un pont de pierre. Les Mayas étaient très qualifiés dans la construction de systèmes d'approvisionnement en eau; En juillet 2016, l'Institut national d'anthropologie et d'histoire a annoncé la découverte d'un système hydraulique complexe sous la tombe de Pakal le Grand. On pense que cela pourrait être lié à une inscription gravée sur la tombe du souverain, qui indique que pour entrer dans le monde souterrain, il devait se plonger dans l'eau.
10. Y a-t-il d'autres bâtiments intéressants à Palenque?
Le Temple du Comte a une histoire quelque peu extravagante, car dans le Mexique préhispanique, il n'y avait pas de comtés. Elle reçoit ce nom parce qu'elle était la demeure de l'explorateur et artiste français Jean-Frédéric Waldeck, lorsqu'il passa une saison à Palenque dans les années 1820; Waldeck s'est appelé un comte. Le Temple du Comte est accessible par un escalier en pente. Le Temple du Lion avait un bas-relief soigné, malheureusement détruit, avec un roi avec un trône en forme de jaguar à deux têtes.
11. Que montre le musée du site Alberto Ruz Lhuillier?
Ce musée situé dans le site archéologique porte le nom de l'archéologue franco-mexicain Alberto Ruz Lhuillier, notable chercheur des cités mayas mésoaméricaines et découvreur au milieu du XXe siècle de la tombe de Pakal le Grand au Temple des Inscriptions de Palenque. L'échantillon exposé est composé de pièces récupérées sur le site lui-même, de modèles explicatifs et d'autres aides. Parmi les objets les plus pertinents figurent la céramique, les ornements funéraires, les planches et les offrandes de cérémonie, diverses sculptures, le masque mortuaire de Pakal le Grand et celui de la soi-disant reine rouge, une femme supposée être Ahpo-Hel, l'épouse du célèbre souverain.
12. Quelle est la chose la plus intéressante à propos de la zone archéologique de Bonampak?
Si vous avez fait le voyage à Palenque, cela vaut la peine de parcourir 150 km. plus au sud-est pour voir l'intéressante zone archéologique de Bonampak, au cœur de la jungle du Lacandon. La grande attraction de ce site maya près de la frontière avec le Guatemala sont ses peintures murales, réalisées au 8ème siècle. Les peintures sont un témoignage très prolifique d'épisodes de la vie des Mayas. Les images magnifiques incluent des artisans au travail; musiciens jouant de la flûte, de la batterie et d'autres instruments; danses, scènes de guerre et prisonniers préparés pour le sacrifice.
13. Quelle est la pertinence de la zone archéologique de Yaxchilán?
165 km. Au sud-est de Palenque se trouve cet autre site archéologique, situé en face d'une rive de la rivière Usumacinta. Yaxchilán était un centre important du pouvoir maya pendant la période classique, exerçant sa domination sur Bonampak et rivalisant avec Piedras Negras. Le site se distingue par sa richesse artistique, en particulier les pierres sculptées sur les linteaux des portes, et par les textes hiéroglyphiques qui ont fourni des informations précieuses sur l'histoire de la ville et de ses dynasties gouvernementales. Les autres structures impressionnantes sont les stèles, la Grande Place et la Grande Acropole.
14. Où se trouve la zone archéologique de Toniná?
Ce site archéologique maya que nous vous recommandons également de visiter est situé à 115 km de Palenque, près d'Ocosingo. Toniná a vécu son temps de splendeur entre les 7e et 9e siècles et 7 grandes plates-formes ont été préservées. Sur la troisième plate-forme, le Palais des Enfers se détache; dans la quatrième se distingue le palais des Grecs et de la guerre; la sixième plate-forme contient la fresque des quatre soleils, une allégorie des quatre âges cosmiques; et sur la septième plate-forme se détachent le temple des prisonniers et le temple du miroir fumant, le plus haut de Mésoamérique. Toniná présente de splendides manifestations artistiques, principalement des hauts-reliefs en pierre et en stuc, et des revêtements architecturaux à deux faces en forme de triangles isocèles.
15. Que puis-je faire au Aluxes Ecopark?
C'est un parc et refuge faunique qui développe un concept authentiquement environnemental, favorisant l'interaction maximale des visiteurs avec les animaux. Il est situé à proximité des ruines archéologiques et est largement alimenté par les saisies d'animaux en péril effectuées par les autorités. Là, vous pouvez nourrir les crocodiles et les lamantins, ainsi qu'être en contact avec des bébés crocodiles, des aras écarlates et des tortues géantes. Ils proposent également des promenades en bateau et des visites guidées de jour et de nuit pour des groupes d'au moins 4 personnes. Ils ouvrent tous les jours de l'année de 9h à 16h30.
16. À quelle distance se trouvent les chutes d'Agua Azul?
Ces cascades, pour beaucoup des plus belles du Mexique, sont situées dans une zone de protection de la flore et de la faune située dans la municipalité de Tumbalá, au Chiapas, à 64 km de Palenque. La précieuse couleur bleu turquoise des eaux est communiquée par les particules de carbonate en suspension, et avec le blanc de l'écume et le vert de la végétation, elle forme une vignette d'une beauté incomparable. Le courant descend de manière échelonnée, formant des cascades et des bassins naturels dans lesquels c'est un plaisir de s'immerger. Les eaux riches en minéraux pétrifient également les troncs d'arbres que l'on voit souvent sur les rives ou au milieu du ruisseau.
17. À quoi ressemble la cascade de Misol Ha?
Cette cascade de 30 mètres de haut est à 20 km de Palenque; Il tombe formant un puits dans lequel vous pouvez nager en prenant les précautions nécessaires. Le ruisseau forme plusieurs cascades au milieu de la végétation dense et était l'un des endroits du célèbre film Prédateurjoué par Arnold Schwarzenegger et tourné entièrement sur des décors mexicains. La zone de la cascade est gérée par une communauté d'ejidatarios qui propose également un hébergement écologique. Le terme chol "Misol Ha" signifie "balayage ou chute d'eau".
18. Quelles sont les attractions du spa Agua Clara?
C'est un parc écotouristique situé à 55 km de Palenque sur le chemin des chutes d'Agua Azul le long de la route 199. Le courant d'eau est formé par l'apport d'un réseau de rivières parmi lesquelles se trouvent le Shumulhá ou Agua Clara, Tulijá, Michol, Bascam et Misol Ha. Dans le plan d'eau et ses environs, vous pouvez pratiquer des divertissements tels que la natation, le canotage, l'équitation et la randonnée. Dans la flore exubérante, il est possible d'admirer des plantes telles que l'avocat, la sapotille rouge, l'arnica, le bégonia, le chincuya sauvage, le bambou et le copal. Un peu plus difficile il vous sera de voir un cerf de Virginie ou un tepescuintle, deux des principaux représentants de la faune du lieu.
19. Qu'y a-t-il à Catazajá?
30 km. au nord de Palenque sur la route 199 se trouve la petite ville de Catazajá, dont le nom indigène signifie «vallée couverte d'eau». Précisément, les principales attractions touristiques de l'endroit sont ses plans d'eau, en particulier la lagune de Catazajá, où vous pourrez admirer des lamantins, des loutres et des tortues, et peut-être attraper un bar, une carpe ou une guabina. Cependant, le poisson le plus intéressant qui vit dans la lagune est l'alligator peje, une espèce intéressante tant pour son rôle dans l'évolution que pour la valeur de sa viande. Vous pourriez même en obtenir un en souvenir.
20. À quoi ressemble le savoir-faire du Pueblo Mágico?
Les artisans de la région, principalement des Choles, Tzeltales et Lacondones indigènes, confectionnent des pièces magnifiques et colorées, allant des costumes régionaux et des vêtements brodés aux sacs et sacs à dos en cuir. Ils sont également très habiles à travailler la céramique, le bois, les métaux, les pierres ornementales et l'ambre, et à faire de la pyrographie sur la peau. Une autre spécialité artisanale de la ville sont les attrape-rêves ou attrape-rêves, des cerceaux avec un filet, décorés d'éléments légers, tels que des plumes. Dans ces confections, les artisans de Palenque utilisent la large gamme de couleurs offerte par le plumage des oiseaux de la région, bien que les pièces ne soient pas exactement très respectueuses de l'environnement.
21. Qu'est-ce qui ressort de la gastronomie de Palenque?
L'art culinaire de Palenque est fortement imprégné de la cuisine préhispanique et de ses éléments autochtones emblématiques, comme le maïs, les piments et le cacao. Parmi les plats les plus symboliques du vaste héritage gastronomique précolombien figurent le shote au momo, une recette à base d'escargots de rivière, de pâte de nixtamal et de feuilles d'herbe sacrée. Aussi le canard au chilmol, dans lequel la viande est cuite dans une sauce de tomates, de piments et d'autres ingrédients; l'ancienne recette est avec du canard sauvage, mais en raison de sa rareté, il a dû migrer vers le couvoir et le poulet.
Le salpicón de chevreuil, le poisson transpiré et les tamales typiques du Chiapas sont d'autres délices à ne pas manquer à Palenque. Vous trouverez toutes ces spécialités et d'autres de la cuisine mexicaine et internationale dans les restaurants de Palenque. L'une des boissons typiques est le tascalate, préparé avec du chocolat, de la pâte de maïs et de l'achiote. De même, le chocolat moulu, le café en pot, la chicha, le balché et le pozol blanc sont des boissons courantes. Parmi les bonbons, il y a ceux à base de miel.
22. Quels sont les principaux festivals à Palenque?
La foire en l'honneur de Santo Domingo de Guzmán, patron de la ville, a lieu pendant les 10 premiers jours d'août. Pour l'occasion, le Pueblo Mágico est rempli de la joie et de la couleur des danses traditionnelles indigènes et de la musique des marimbas, un instrument à percussion similaire au xylophone, dont la version moderne à double clavier a été inventée en 1892 par le musicien et architecte. Chiapas Au cœur de Jesús Borras Moreno. Comme dans tout le Mexique, à Palenque la semaine sainte est célébrée, le 16 septembre, la fête de la Toussaint et le jour des morts, et le jour de la Vierge de Guadalupe, le 12 décembre.
23. Où puis-je rester à Palenque?
L'Hotel Quinta Chanabnal est un bel établissement situé à 2 km de la zone archéologique; C'est un endroit paradisiaque au milieu de la jungle, décoré avec très bon goût et avec d'agréables piscines. L'hôtel Chablis Palenque est un endroit propre avec un excellent rapport qualité / prix. L'Hotel Maya Tulipanes Palenque est un autre établissement doté de bons équipements et d'un service soigné. Les autres options sont Misión Palenque, Chan-Kah Resort Village et Hotel Villa Mercedes Palenque.
24. Quels sont les restaurants les plus recommandés?
Le restaurant Bajlum est en ligne avec la cuisine préhispanique renouvelée; Ils offrent d'excellents plats comme la venaison de queue blanche, la dinde sauvage et le pécari. C'est une maison d'une énorme réputation dans laquelle vous vivrez une expérience gastronomique précolombienne inoubliable; faites votre réservation et préparez les cartes de crédit. Si les viandes exotiques ne sont pas votre point fort, à la Trattoria et Pizzeria Monte Verde, vous pourrez déguster une cuisine italienne classique, même si les amateurs de nouveautés ne seront pas non plus déçus. Le restaurant Maya Cañada, les Saraguatos et le Jade Café sont d'autres options pour un dîner exquis à Palenque.
Nous espérons que ce guide vous sera très utile lors de votre voyage à Palenque, en vous souhaitant un bon séjour parmi les pyramides, les temples, les cascades et les plats. Rendez-vous à la prochaine occasion.
