Parler de la Huasteca Potosina, c'est s'immerger dans de magnifiques et immenses paysages naturels, des champs magnifiquement cultivés, de beaux courants et cascades, un excellent art culinaire et de belles manifestations musicales, scéniques et artistiques. Nous vous présentons le guide complet de la Huasteca Potosina.
1. Qu'est-ce que la Huasteca?
La Huasteca est une région mexicaine bordant l'océan Atlantique, qui pénètre dans l'intérieur du Mexique, englobant une partie des États de Veracruz, Hidalgo, Tamaulipas et San Luis Potosí, et dans une moindre mesure, Puebla et Querétaro. Par conséquent, on parle souvent de Huasteca Veracruzana, Tamaulipeca, Hidalguense, Poblana, Queretana et Potosina.
C'était un territoire peuplé de plusieurs civilisations précolombiennes, les plus importantes étant les Mayas et les Huasteca, qui sont étroitement liées.
2. Quelles sont les principales caractéristiques de la culture Huasteca?
Le peuple Huasteco continue de vivre aujourd'hui dans la région conquise par ses ancêtres, en conservant certaines de ses caractéristiques culturelles ancestrales.
La langue Huastec, également appelée Teenek, est une langue d'origine maya et est la seule à avoir survécu parmi les membres de sa famille linguistique.
Les Huastecos étaient de brillants potiers depuis le début, un savoir qui se transmettait de génération en génération.
D'autres manifestations culturelles préservées sont le Huasteco huapango et certaines particularités vestimentaires.
3. À quoi ressemblent les Huastecos?
Les Huastecos sont reconnus comme un groupe ethnique, quel que soit l'État mexicain dans lequel ils vivent.
Les peuples autochtones ne sont pas faciles à enregistrer, mais on estime qu'il y a plus de 200 000 Huastecos vivant sur leur territoire ancestral. Ils sont foncés, courts, très forts et en bonne santé, avec des cheveux noirs raides.
4. De quoi vivent-ils?
Depuis des temps immémoriaux, les Huastecos vivent de l'agriculture et de l'élevage d'animaux domestiques.
Ils cultivent du maïs et d'autres herbes, du café, des haricots, des arachides, des avocats, des bananes et de la canne à sucre, parmi les produits les plus importants.
Ce sont aussi des bûcherons, qui vendent les grumes aux scieries. Les femmes Huasteca sont des potières extraordinaires et très habiles en broderie.
5. Quelle est la musique typique de Huasteca?
Les huapangos ou huastecos sones ont transcendé la région de Huasteca pour devenir une manifestation musicale de la présence nationale au Mexique.
Les huapangos ne sont pas aussi vieux que la civilisation Huasteca, puisqu'ils ont émergé au 19ème siècle, mais ils constituent un rythme qui a des caractéristiques espagnoles, africaines et indigènes.
Dans la vidéo ci-dessous, vous pouvez entendre un huapango:
Le trio Huasteco porte la guitare huapanguera, la huasteca jarana et le violon, avec des jeux de jambes et de l'improvisation complétant la magnifique production musicale et artistique.
Dans la vidéo ci-dessous, vous pouvez entendre un trio:
6. Qu'est-ce que la Huasteca Potosina?
La Huasteca Potosina est composée de 20 municipalités avec des territoires appartenant à l'ancienne civilisation Huasteca dans l'état actuel de San Luis Potosí.
Parmi ces municipalités, en raison de leur importance touristique ou historique, il convient de mentionner celles de Ciudad Valles, Xilitla, Aquismón, Tamasopo, Ébano et Tamuín.
Cependant, chaque commune a son charme, qu'il faut savoir.
7. Quelles sont les principales caractéristiques naturelles de la Huasteca Potosina?
La Huasteca Potosina est une région à prédominance montagneuse, avec une végétation abondante, des terres fertiles et des espaces traversés par des rivières et une multitude de ruisseaux qui forment de belles cascades et d'innombrables bassins d'eaux fraîches et cristallines.
Dans ses plans d'eau, sur les pentes de ses montagnes et dans ses grottes, les touristes ont tout ce dont ils ont besoin pour pratiquer leurs sports favoris, tandis que chaque ville de la région offre une attraction particulière pour le visiteur.
Si vous voulez savoir quelles sont les 8 meilleures cascades de la Huasteca Potosina cliquez ici.
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Ci-dessous, une vidéo de personnes pratiquant le kayak dans la rivière Micos de la huasteca potosina:
8. Où dois-je commencer ma visite de la Huasteca Potosina?
En fait, vous pouvez commencer dans n'importe quelle municipalité, passer la nuit dans l'un des nombreux hôtels et auberges qui se trouvent en cours de route lorsque vous parcourez le territoire.
Si vous préférez vous installer dans un endroit de la Huasteca et à partir de là organiser et exécuter un plan de promenades, il est préférable que vous restiez à Ciudad Valles, la plus grande ville de la région, considérée comme une sorte de porte qui donne un accès confortable à n'importe quelle municipalité Huasteco.
Ciudad Valles possède la meilleure infrastructure pour les services touristiques à Huasteca Potosina.
Pour connaître les 15 endroits à visiter dans la Huasteca Potosina cliquez ici.
9. Quelles sont les principales attractions de Ciudad Valles?
Les cascades de Micos se distinguent parmi les sites naturels de Ciudad Valles. Ce sont des cascades décalées, permettant aux amateurs de sports extrêmes de pratiquer leurs disciplines, générant une bonne dose d'adrénaline dans un environnement paradisiaque.
Ci-dessous, une vidéo avec une vue du ciel de la Casca de Micos:
Les guides fournissent de bons conseils pour effectuer les visites et les activités en toute sécurité.
À Taninul, vous avez des sources chaudes sulfureuses et des bains temazcal.
Ci-dessous, une vidéo de Taninul:
10. Quelle autre visite intéressante puis-je faire à Ciudad Valles?
Le musée régional Huasteco de Ciudad Valles offre un aperçu complet de la culture Huasteca, à travers une collection de figures, timbres, représentations, treuils et autres pièces préhispaniques.
Parmi les objets se détache une représentation du dieu du vent dans une cuirasse coquille et un torchis à tête humaine.
Des couteaux utilisés par les Huastecos pour les sacrifices et certains de leurs outils de travail, tels que des haches et des couteaux, sont également exposés.
11. Où séjourner à Ciudad Valles?
L'auberge Pata de Perro est un endroit propre et confortable, sans luxe excessif et avec une attention particulière. Quinta Mar dispose d'une belle piscine et de temps en temps, ils reçoivent leurs invités avec une danse typique pour plonger le touriste dans la culture Huasteca. Ils proposent un copieux petit-déjeuner buffet.
L'Hotel Valles possède un magnifique bâtiment de style colonial, entouré de jardins et de verdure Huasteco.
L'Hôtel Pina est un établissement central et économique, sur lequel les utilisateurs mettent en valeur sa propreté et sa fonctionnalité. D'autres options sont Sierra Huasteca Inn, Mision Ciudad Valles et Hotel Spa Taninul.
12. Quels sont les meilleurs endroits pour manger à Ciudad Valles?
La Leyenda est un restaurant chaleureux où vous pourrez déguster des plats Huasteca et d'autres plats de la cuisine internationale. Parmi ses spécialités, les clients de La Leyenda recommandent le ceviche au cœur de palmier.
La Bella Napoli est un restaurant de cuisine italienne, avec ses spaghettis aux sauces traditionnelles et une pizza spéciale, appelée serrana.
La sauce napolitaine est à la hauteur du nom de la maison. Rincón Huasteco est un restaurant dont la spécialité est un barbecue de viande, chorizo, rognons et autres coupes, servi dans un récipient en fer avec un assortiment de sauces.
Les neiges artisanales d'El Palmar sont célèbres dans la ville.
13. Qu'y a-t-il à voir à Coxcatlán?
Cette commune de la Huasteca Potosina est située au sud de l'état de San Luis Potosí et se distingue par ses paysages. Bien qu'elle n'ait pas de rivière puissante, elle possède plusieurs ruisseaux, dont l'un, le Suchiaco, traverse la ville.
Le bâtiment principal de la ville est l'église de San Juan Bautista, un temple aux lignes gothiques construit en pierre grise. Les artisans de Coxcatlán sont très habiles à fabriquer des pots en argile et des paniers de liane.
14. Et dans Aquismon?
La municipalité d'Aquismón est une étape obligatoire à chaque voyage à la Huasteca Potosina, pour admirer le Sótano de la Golondrinas, une caverne verticale considérée comme la plus intéressante de la planète.
Des milliers de spécimens d'une espèce de martinets vivent dans l'énorme grotte de 500 mètres de profondeur, très semblable aux hirondelles, qui entrent et sortent dans des formations curieuses et organisées, émettant leurs sons particuliers. Cette caverne est fréquentée par les touristes, les ornithologues et les spéléologues.
Ci-dessous, une vidéo du Sótano de las Golondrinas:
15. Qu'y a-t-il d'autre dans Aquismon?
La plus grande cascade de la Huasteca Potosina, Tamul, se trouve à Aquismón. C'est un carrefour de trois rivières à Potosí, puisque la cascade de 105 mètres appartient à la rivière Gallinas jusqu'à ce qu'elle tombe dans la rivière Santa María, qui circule en contrebas.
A partir du point de rencontre des eaux, le courant, plus abondant, est renommé Río Tampaón.
Des excursions en bateau partent de la communauté de Tanchachín pour admirer la cascade et la biodiversité présente dans le voyage d'une heure.
16. Quelles sont les attractions d'Axtla de Terrazas?
C'est une municipalité avec des espaces verts publics bien entretenus et une belle église dans laquelle Santa Catarina est vénérée, dont la fête est célébrée le 25 novembre avec des événements religieux, des danses typiques et beaucoup de joie.
Près de la ville passe la rivière Tamancillo, où les habitants vont se rafraîchir pendant les journées chaudes.
La petite ville d'Aguacatitla est très pittoresque et accueillante. De bons bassins en bois pour le lavage sont déjà fabriqués à quelques endroits et l'un d'eux est Axtla de Terrazas.
Comme vous lavez sûrement avec un arefacto moderne, vous pouvez en prendre un comme élément décoratif de votre barbecue.
17. Quel est le plus pertinent de la commune d'Ébano?
Ébano est une municipalité avec des événements historiques importants dans le passé du Mexique.
Les Huastecos indigènes du début du XXe siècle ont dû être très surpris quand, le 3 avril 1904, ils virent qu'un vigoureux jet de liquide noir épais commençait à sortir des profondeurs de la terre.
Ébano était devenu le berceau de l'industrie pétrolière mexicaine. Aujourd'hui, le Mexique est un pays pétrolier d'importance mondiale et tout a commencé dans la Huasteca Potosina il y a plus d'un siècle.
18. Qu'est-ce que l'industrie pétrolière a laissé à Ebano?
Pas grand-chose du point de vue du patrimoine physique, mais sous un autre angle. Les multinationales pétrolières exploitaient des travailleurs partout et Ébano ne faisait pas exception.
Ébano était le berceau du syndicalisme mexicain, bien que le premier syndicat reconnu par l'entreprise, l'Union catholique «Pio XI», fût ouvertement employeur.
19. Je pense qu'il y a eu aussi une bataille à Ebony, est-ce vrai?
Pendant la Révolution mexicaine, en 1914, il y eut un conflit entre les constitutionnalistes (partisans de Venustiano Carranza) et les conventionnels (partisans de Pancho Villa). Les Carrancistes voulaient s'emparer du port de Tampico pour recevoir des approvisionnements et les Villistas voulaient les arrêter.
Ebony était un site stratégique sur le chemin du port et là, les deux forces se sont affrontées. Un autre fait historique est que cette occasion était la première fois qu'un avion était utilisé lors d'un événement de guerre au Mexique. Finalement, les Villistas se sont retirés et les Carrancistas ont atteint Tampico. Visiter Ébano, c'est aussi se plonger dans une période importante de l'histoire du Mexique.
20. Quelle est la chose la plus intéressante à propos d'El Naranjo?
Cette municipalité est située dans la partie centrale ouest de San Luis Potosí. Son cours d'eau principal, la rivière El Naranjo, forme de belles chutes d'eau qui sont les principales attractions du lieu.
Parmi ces chutes d'eau, on distingue El Naranjo, El Meco, Salto de Agua et Minas Viejas; ce dernier tombe en deux cascades qui semblent être des jumeaux à une période de l'année.
21. Quelle est la chose la plus remarquable à propos de Huehuetlán?
La municipalité de Huehuetlán est située dans le sud de l'État, avec ses terres baignées principalement par la rivière Huichihuayán et ses affluents.
La grotte ou grotte des Quatre Vents est un lieu difficile et sacré pour les Huastèques, qui offrent des offrandes à une stalactite qui, selon la légende, prend la forme de la déesse Tlazolteotl. Une autre attraction naturelle de Huehuetlán est la Cañada de Tecomón.
Dans la ville se détachent le temple de San Diego de Alcalá et celui de Santiago de Ayala.
22. Et que vois-je à Matlapa?
Cette commune de la Huasteca Potosina est un paradis pour le touriste qui aime le contact avec la nature dans son état primitif et le moins qui l'inquiète est une chambre d'hôtel avec air conditionné.
Matlapa est une commune fondamentalement montagneuse dont le ruisseau principal, la rivière Tancuilín, et une myriade de ruisseaux et de sources, forment des bassins dans lesquels il est agréable de se plonger.
Profiter de l'eau et observer la nature sont les principales activités à faire à Matlapa.
23. San Martín Chalchicuautla a-t-il quelque chose d'intéressant?
Il est situé à l'extrême sud-est de l'état de San Luis Potosí, une bonne partie de son territoire faisant partie de la plaine côtière du golfe du Mexique.
Son joli nom indigène semble signifier "un endroit où abondent les émeraudes non polies" même si elles sont maintenant rares.
Les bâtiments principaux sont le temple de San Martín Caballero et le palais municipal.
Les artisans locaux travaillent très bien le cèdre rouge et fabriquent des objets funéraires pour les selles.
24. Et San Vicente Tancuayalab?
C'est une municipalité presque entièrement plate, située sur la plaine côtière du golfe du Mexique, sur le côté sud-est de San Luis Potosí.
Son nom préhispanique signifie «lieu du bâton», il est donc supposé qu'il s'agissait d'une colonie précolombienne dans laquelle résidait un dirigeant important, ce qui semble être confirmé par l'existence d'un site archéologique.
Dans la ville actuelle se distinguent l'église de San Francisco Cuayalab et le monument à Benito Juárez.
25. Cascade de Puente de Dios
La principale attraction touristique de la municipalité de Tamasopo, située dans la région sud-est de l'État, sont ses chutes d'eau. Les chutes d'eau qui portent le nom de la commune sont un seul ruisseau qui se divise en plusieurs chutes lors de la chute, séparées de quelques mètres.
Le spa naturel qu'ils forment est délicieux et vous pouvez camper. Puente de Dios est une autre cascade qui tombe de plusieurs points à une exquise piscine bleu turquoise.
À Puente de Dios, il y a une caverne dans laquelle les rayons du soleil illuminent magnifiquement les formations rocheuses à l'intérieur.
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26. Puis-je rester à Tamasopo?
Dans le centre de Tamasopo, à 5 minutes des cascades, se trouve l'hôtel Cosmos, dont les clients indiquent un bon rapport service-prix. Le Raga Inn, au 510 Los Bravo Street, est réputé pour sa simplicité et sa propreté confortables. Une autre option d'hébergement à Tamasopo est l'Hôtel Campo Real plus.
27. Quelles beautés naturelles possède Tamazunchale?
Cette municipalité est située à l'extrême sud de San Luis Potosí, en bordure de l'état d'Hidalgo.
C'est un territoire montagneux arrosé par les rivières Moctezuma, Amajac et Atlamaxatl. Les principales attractions de l'endroit sont naturelles, se distinguant par le bel espace de confluence des rivières Amajac et Claro, et de la source Tamar.
Sur le site de Vega Larga, il y a des dépôts de cristaux de roche et des coquilles fossiles apparaissent fréquemment.
28. Que puis-je faire à Tampacán?
Tampacán est une autre municipalité montagneuse de la Huasteca Potosina, qui possède une jolie église gothique construite en pierre grise, qui est inachevée.
La ville s'habille le 15 août pour célébrer l'Assomption de la Vierge avec des processions, des danses typiques et d'autres événements culturels.
Les autres attractions sont les Pozas de Coaxinguila, formés par les eaux de la rivière Moctezuma. Un jour par semaine, la ville tient un marché aux puces pittoresque. De petites figures sculptées dans le bois peuvent être trouvées dans la ville qui peuvent être achetées comme souvenirs.
29. Que puis-je voir à Tampamolón Corona?
Elle s'appelait à l'origine Tampamolón de la Corona, lorsqu'un reconnaissant Hernán Cortés l'a élevée au rang de ville, après y avoir été soignée pour des blessures reçues lors d'une bataille qu'il a combattue dans la région.
L'attraction principale de la municipalité est un beau kiosque qui se trouvait auparavant dans la ville de San Luis Potosí.
Ce kiosque d'origine belge a été apporté par l'empereur Maximilien et a été déclaré Patrimoine Culturel de la Nation. Les autres attractions de Tampamolón Corona sont son église paroissiale et un site archéologique à proximité.
30. Quelles sont les attractions de Tamuín?
Les attractions de la municipalité de Tamuín sont principalement archéologiques, avec deux sites remarquables.
Le site préhispanique de Tamtoc était peut-être la capitale précolombienne de la région de Huasteca.
C'est un complexe monumental avec des bâtiments, des chambres, des places et des œuvres d'art, entouré d'une belle végétation.
Parmi les structures se trouvent Paso Bayo, El Tizate, El Corcovado, qui est une zone circulaire qui aurait été un centre de rencontre et de commerce; et The Scarred Woman, une sculpture féminine également connue sous le nom de Vénus de Tamtoc.
Cette figurine de 2500 ans et travaillée de manière exquise est l'un des grands joyaux de l'art huastèque.
31. Quel est l’autre site archéologique pertinent de Tamuín?
L'autre site précolombien important de Tamuín est El Consuelo, situé près du siège municipal sur la route de Tampico.
Le nom hispanique d'un site préhispanique a été fourni par un ranch situé à proximité.
Le site a été construit par la civilisation Huasteca peu avant l'arrivée des Espagnols et était habité à l'époque de Cortés.
La pièce principale trouvée jusqu'à présent à El Consuelo est The Huasteco Teenager, un chef-d'œuvre de l'art précolombien mésoaméricain, qui semble être l'image d'un jeune Quetzalcoatl.
Des peintures murales et des pièces en céramique très bien travaillées ont également été trouvées.
32. Qu'y a-t-il à voir et à faire à Tancanhuitz de Santos?
L'une des grandes contributions de cette municipalité de montagne à la culture mexicaine sont les Voladores de Tamaletóm, qui sont antérieurs à ceux de Papantla, même si ce sont eux qui ont acquis une renommée internationale.
Les artisans de Tancanhuitz fabriquent des enchevêtrements et des huipiles exquis avec du fil multicolore.
Les fêtes de la ville sont en l'honneur de San Miguel Arcángel et sont célébrées du 25 au 29 septembre.
Les principales attractions de la ville sont l'église des 149 marches, la Cueva de Los Brujos, la rivière Coy et le barrage de La Herradura.
Ci-dessous, une vidéo du ciel de Tancanhuitz:
33. Quelle est la chose la plus remarquable à propos de Tanlajás?
Tanlajás possède un temple qui attire l'attention au premier coup d'œil car la tour est considérablement séparée de la structure principale.
Cela ne les empêche pas de célébrer Santa Ana entre le 25 et le 26 juin avec toute la ferveur et l'éclat des fêtes patronales de Potosí. Les autres attractions de Tanlajás sont ses lacs, Tabasaquiche et Lagartos, et la rivière Choy.
34. Que puis-je voir à Tanquián de Escobedo?
Cette municipalité de Potosí bordant l'état de Veracruz est baignée par les eaux de la rivière Moctezuma, formant de beaux lacs, parmi lesquels El Tecolote, El Mezquite et Unión.
Une autre attraction touristique est sa zone archéologique Huasteca. Ils célèbrent leurs fêtes patronales le 19 mars, en l'honneur de San José, avec des activités religieuses et des danses typiques.
35. Quelles sont les attractions de Xilitla?
Cette municipalité de la Huasteca Potosina est connue dans le monde entier pour la Jardin surréaliste Edward James Las Pozas, un espace naturel et artistique dans lequel un grand nombre de beaux bâtiments et de grandes sculptures sont intégrés dans le paysage paradisiaque des arbres, des fleurs, de l'herbe, des ruisseaux et des piscines.
Une autre attraction impressionnante à Xilitla est le Sótano de Huahuas, une caverne verticale de 500 mètres de profondeur qui est un sanctuaire d'oiseaux et est considérée comme une merveille naturelle.
L'immense et unique grotte est l'habitat de plusieurs espèces d'oiseaux. Aussi dans Xilitla vous pouvez faire de l'alpinisme dans le massif de la Silleta et les amateurs de spéléologie visitent la grotte d'El Salitre.
Si vous voulez en savoir plus sur xilitla, cliquez ici.
Si vous voulez en savoir plus sur le jardin surréaliste cliquez ici.
Ci-dessous, une vidéo sur Xilitla:
36. Quelles sont les principales œuvres d'art du jardin surréaliste?
Le jardin conçu et construit par Edward James, un aristocrate britannique, artiste et millionnaire, compte 36 constructions et sculptures de grand format, parmi lesquelles La structure de trois étages qui peut être cinq, Escalier vers le ciel, La chambre au toit en forme de baleine, La maison de Don Eduardo, La maison du péristyle, La volière Oui Le palais d'été. Les œuvres donnent l'impression d'être terminées, en raison des critères artistiques de l'artiste selon lesquels toute œuvre d'art doit être laissée inachevée pour que quelqu'un d'autre la continue.
Si vous voulez en savoir plus sur le jardin surréaliste cliquez ici.
37. Et pourquoi un aristocrate britannique a-t-il pensé à faire ce jardin au Mexique?
Edward James avait une grande fortune qu'il avait héritée de son père. Il était aussi un poète et artiste surréaliste, ami de grands maîtres lorsqu'ils essayaient de se faire un nom, comme Dalí, Picasso et Magritte.
Elle voulait vivre dans un jardin d'Eden sur Terre et un ami lui a recommandé de le construire au Mexique. James a élevé le jardin dans les années 1960 et est décédé en 1984, laissant la famille mexicaine qui l'a aidé à le construire comme héritiers. Ensuite, le jardin a été acheté par le gouvernement Potosí et des organisations privées pour le rendre accessible au public.
38. Y a-t-il d'autres choses à voir à Xilitla?
Dans le siège municipal de Xilitla, il y a une église et un ancien couvent des Augustins du milieu du XVIe siècle, qui est l'un des grands monuments de San Luis Potosí, car c'était le premier édifice religieux érigé dans l'état. De même, à côté de ce qui était autrefois la maison de Plutarco Gastélum, principal collaborateur mexicain d'Edward James, se trouve l'auberge et le musée El Castillo.
L'exposition comprend des photographies et des documents personnels de l'artiste et certains des outils utilisés dans la construction du jardin prodigieux.
39. Que manger dans la Huasteca Potosina?
Un tamale de 30 kilos suffit pour un bus plein de touristes. Il s'agit du zacahuil, le tamale typique du Huasteco, qui peut mesurer deux mètres de long.
Il est immense et délicieux, car sa garniture est un mélange de viandes, généralement de longe de porc et de poulet, très bien assaisonnée de piments et autres vinaigrettes.
La cuisson à feu doux, enveloppée dans du platanillo ou des feuilles de bananier, dans un four à bois, sont des exigences fondamentales dans la préparation du zacahuil, la plus haute expression gastronomique de la Huasteca Potosina. Les autres plats de la gastronomie régionale sont les enchiladas Huasteca, le bouillon xochitl et les bocoles.
Notre guide pour vous permettre de mieux connaître la Huasteca Potosina touche à sa fin. Nous espérons que vous le trouverez utile et que nous pourrons nous revoir bientôt pour partager d'autres informations touristiques passionnantes.
Guides pour visiter la Huasteca Potosina:
Guide du jardin surréaliste Edward James
Guide Xilitla
Les 8 meilleures cascades de la Huasteca Potosina
Guide du pont de Dieu
15 choses à visiter et à faire dans la Huasteca Potosina
Guide du Media Luna Lagoon
