Culture et tradition à Colima

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L'état de Colima est principalement connu pour ses plages, mais il a également des traditions très spéciales qui font partie de la forte culture Colima ou Colimota, comme l'appellent les indigènes.

Noël est l'une de ces traditions qu'ils célèbrent d'une manière particulière: les enfants, qui représentent Jésus et Marie, frappent de porte en porte en chantant des chants de Noël, pour lesquels ils reçoivent divers goodies. Un jour plus tard, le 25, le Niño Dios arrive pour offrir des cadeaux à tous les enfants.

Dans la ville d'Ixtlahuacán a lieu une autre célébration unique: le vol traditionnel de l'Enfant Dieu. Dans celui-ci, quatre chayacates, hommes masqués vêtus d'un sac, volent à l'enfant la maison du maître d'hôtel, pour laquelle ils utilisent différents stratagèmes pleins d'ingéniosité.

Une autre fête importante est celle du Christ voyageur, Seigneur de l'expiration, qui va de ville en ville, d'où son nom. La dernière visite qu'il effectue, le deuxième lundi de chaque janvier, est à la ville de Coquimatlán. Ce jour-là, des châteaux sont brûlés et la procession est conduite avec une voiture allégorique sur la plate-forme de laquelle est placée la niche du Christ voyageur. Les jeunes femmes les plus gracieuses s'habillent de robes étincelantes, d'ailes en papier crépon et de couronnes de guirlandes. Le lendemain, un grand nombre de danseurs et de groupes de bergers rendent hommage au Seigneur de l'Expiration.

Toutes ces festivités sont toujours accompagnées de délicieuses spécialités à base de produits de la terre et de la mer, dignes des palais les plus exigeants, comme les splendides escaladillas, les empanadas de patates douces, le pozole sec, les enchiladas sucrées, le tatemado classique, les soupes à la viande hachée et les sauces. spécialités, menudo, nanche atole, guayabilla ou champurrado et tamales cendrées et tamisées, poisson zarandeado, ceviche, huîtres rôties et moyos (crabes).

Leurs desserts méritent un espace séparé, parmi lesquels se distinguent les cocadas et les alfajores, dans lequel ils sont de véritables spécialistes. En tant que boisson traditionnelle, il existe le tuba naturel ou composé, un liquide qui est extrait des cocotiers avant qu'ils ne portent leurs fruits. C'est une boisson non alcoolisée au goût plus délicat que l'eau de coco. Vous pouvez également boire le soi-disant chauve-souris, à base de chia, de maïs et de cassonade, ou le tejuino traditionnel qui est servi avec de la glace, du sel et du citron.

Quant à l'artisanat et aux objets d'art populaires, ils disposent d'échantillons d'une qualité magnifique tels que des hamacs traditionnels, des meubles en cuir et perota délicatement décorés, du matériel, des costumes, des casques et des masques, ainsi que des cannes, des couronnes et des ceintures en fer-blanc pour les danseurs. Vous pouvez également trouver des pots joliment décorés; et les robes abondamment brodées en rouge sur blanc, que toutes les femmes, petites-filles, mères et grands-mères portent le 12 décembre en hommage au Guadalupana.

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