La variété des attractions touristiques à Chiapa de Corzo est l'une des plus larges parmi toutes les Villes magiques Mexicains. Avec ce guide complet, nous espérons que vous ne manquerez aucune des nombreuses attractions que les habitants du Chiapas ont à offrir.
1. Où est la ville?
Chiapa de Corzo est une ville située dans la région centrale de l'État mexicain du Chiapas, à l'extrême sud-est du pays. Elle possède de magnifiques témoignages architecturaux de son passé colonial, avec des lieux naturels d'une beauté incomparable, avec de belles traditions artisanales et avec des légendes que c'est un plaisir d'entendre de la bouche de ses habitants. Ces attributs et plusieurs autres lui ont valu d'être élevé au rang de ville magique mexicaine en 2012.
2. Quel est votre climat?
La ville a un climat subhumide et chaud, avec des thermomètres affichant une moyenne de 24 ° C dans l'année. Les variations saisonnières de température sont minimes à Chiapa de Corzo, variant entre 22 ° C dans les mois les plus froids (décembre et janvier) et 25-26 ° C dans les plus chauds (avril à septembre). Il pleut un peu moins de 1 000 mm par an, principalement entre mai et octobre. Entre décembre et mars, il pleut à peine.
3. Comment y arriver?
Pour aller de Mexico à Chiapa de Corzo vous devez prendre un vol pour Tuxtla Gutiérrez, la capitale de l'état et la ville voisine la plus importante, à moins que vous ne préfériez entreprendre le long road trip vers le sud-est depuis le DF, de 850 km et 10 Heures de durée. Tuxtla Gutiérrez est à seulement 15 km de Chiapa de Corzo sur la route fédérale 190, également appelée Panamericana.
4. Pouvez-vous parler un peu de votre histoire?
Chiapas signifie «eau qui coule sous la colline» et c'est le nom que les Aztèques ont donné au peuple Soctón Nandalumí qui habitait la région centrale du territoire actuel de l'État et qui a été presque exterminé par le conquérant Pedro de Alvarado. Pendant la colonie, Chiapa de Corzo était la ville indigène la plus importante de la région, appelée "Chiapa de los Indios", contrairement à San Cristóbal de las Casas, qui était le "Chiapa des Espagnols".
5. Quelles sont vos principales attractions touristiques?
La ville magique possède un grand nombre de bâtiments coloniaux d'une beauté incomparable, parmi lesquels La Pila, le temple de Santo Domingo de Guzmán (la grande église), le temple du Calvario, l'ancien couvent de Santo Domingo de Guzmán et les ruines du temple de San Sebastián. Il est également proche d'une zone archéologique importante, possède des espaces naturels tels que le Cañón del Sumidero et le parc national El Cumbujuyú, et possède de belles traditions artisanales telles que la laque, la sculpture sur bois, la broderie, la pyrotechnie et les bijoux.
6. Qu'est-ce que La Pila?
C'est le monument le plus emblématique de Chiapa de Corzo. C'est une majestueuse fontaine du XVIe siècle, également appelée La Corona, aux lignes mudéjares, construite en brique et en forme de losange. C'est un joyau architectural unique de l'art hispano-arabe en Amérique, qui, étant une source d'eau pour la population, est devenu leur principal lieu de rencontre. Dans sa structure de 25 mètres de diamètre et 15 mètres de hauteur, il réunit le plan octogonal et l'utilisation de la brique, caractéristique de l'art islamique; éléments structurels du gothique et d'un dôme Renaissance.
7. Quelles sont les principales attractions du temple de Santo Domingo de Guzmán?
Elle a été construite au milieu du XVIe siècle entre l'une des rives de la rivière Grijalva et la place principale et est appelée la grande église par les habitants du Chiapas. C'est l'édifice religieux le mieux conservé du Chiapas parmi ceux construits dans les années 1500 et il est de style mudéjar, avec des éléments gothiques, Renaissance et néoclassiques. Dans sa tour principale, il a une énorme cloche, l'une des plus grandes parmi les temples chrétiens d'Amérique.
8. Qu'est-ce qui ressort de l'ancien couvent de Santo Domingo de Guzmán?
Ce qui était autrefois un couvent dominicain à Chiapa de Corzo a été construit à côté de l'église de Santo Domingo de Guzmán au XVIe siècle. Au milieu du XIXe siècle, pendant la guerre de la Réforme, le couvent est sécularisé et reste un édifice non religieux, contrairement au temple qui conserve sa fonction ecclésiastique. Depuis 1952, l'ancien couvent abrite le musée Laca, exposant une collection de 450 pièces d'artistes nationaux et étrangers.
9. Qu'est-ce qui ressort dans le Temple du Calvaire?
Dans ce temple, histoire guerrière et religieuse se mêlent, rien d'étrange dans le passé turbulent mexicain. En raison de son emplacement stratégique sur une colline, il a été converti en fort pendant la guerre contre les Français. Lors de la bataille de Chiapa de Corzo, les républicains mexicains livrèrent une importante défaite aux impérialistes en octobre 1863 et ce temple fut l'un des principaux témoins. Désormais, les touristes vont principalement admirer sa chaire et ses reliefs.
10. À quoi ressemblent les ruines du temple de Saint-Sébastien?
Le temple de Saint-Sébastien, construit sur le Cerro de San Gregorio à Chiapa de Corzo, est resté intact pendant plus de deux siècles, jusqu'à ce qu'il soit presque complètement détruit par un fort tremblement de terre à la fin du XIXe siècle. Une trombe d'eau en 1993 a achevé le travail destructeur de la nature, mais la belle architecture mudéjar utilisée dans sa construction peut encore être vue dans les ruines de sa façade principale et de son abside. En raison de son excellente position géographique, c'était une autre forteresse pendant la bataille de Chiapa de Corzo.
11. Y a-t-il un autre musée?
Franco Lázaro Gómez était un artiste et intellectuel aux multiples facettes du Chiapas qui s'est distingué dans la peinture, la sculpture, le dessin, la gravure, l'illustration et les lettres, malgré sa mort très prématurée à l'âge de 28 ans en 1949. Il faisait partie d'une expédition scientifique et artistique dirigée par Diego Rivera et Carlos Chávez. Aujourd'hui, Chiapa de Corzo se souvient de l'un de ses fils les plus aimés avec un musée sur son travail, situé à côté du musée Laca dans l'ancien couvent de Santo Domingo de Guzmán.
12. Où se trouve la zone archéologique?
La zone archéologique de Chiapa de Corzo, située à l'est de la ville, est l'un des témoignages les plus anciens et les plus importants de la civilisation zoque au Chiapas, bien qu'elle n'ait été préparée qu'il y a seulement 5 ans pour son utilisation archéologique, culturelle et touristique. En 2010, il a contribué à une pièce d'une importance énorme, lors de la découverte d'une tombe vieille de 2700 ans, qui pourrait être la plus ancienne découverte à ce jour dans toute la Méso-Amérique.
13. Quelles sont les autres choses intéressantes de la zone archéologique?
L'ensemble principal du site archéologique est constitué d'une place presque carrée autour de laquelle sont disposés les bâtiments principaux. Il possède des constructions et des ruines datant de 850 avant JC à 550 après JC, offrant des témoignages des périodes préclassique moyenne, préclassique tardive et classique précoce. Ses ruines ont permis d'établir comment les temples construits à cet endroit se sont formés et des restes humains avec des offrandes ont également été retrouvés dans les tombes. Le site archéologique est équipé de toilettes et d'autres services.
14. Qu'y a-t-il dans le parc national de Sumidero Canyon?
Le spectaculaire Canyon du Sumidero est la principale attraction naturelle de Chiapa de Corzo, car bien qu'il soit plus proche de Tuxtla Gutiérrez, il appartient à la municipalité de Chiapacorceño. La gorge gigantesque avec la rivière Grijalva qui coule vers le bas, a des profondeurs de plus de 1 300 mètres et est un échantillon ascendant ou descendant des différents types d'habitats au Chiapas. Au-dessus, les rapaces glissent à travers la végétation alpine, tandis que sous les crocodiles rôdent bouche bée à la recherche de papillons et d'autres proies plus succulentes.
15. Y a-t-il des sources chaudes et des chutes d'eau?
Dans la petite ville de Narciso Mendoza, près du siège municipal de Chiapa de Corzo, sur la route de La Concordia, se trouve El Cumbujuyú, une petite source thermale. Il a germé naturellement et était déjà connu pendant la colonie. Selon la tradition orale de la ville de Narciso Mendoza, un aristocrate du nom de María de Angulo l'a envoyé pour être agrandi en guise de remerciement car les eaux chaudes auraient guéri un fils de paralysie. Dans le canyon Sumidero se trouve la belle cascade El Chorreadero, avec une grotte à proximité.
16. Comment est la Fiesta Grande à Chiapa de Corzo?
Chiapa de Corzo est orné dans son Festival de janvier, une triple célébration dans laquelle un hommage est rendu à Saint-Sébastien, le Seigneur d'Esquipulas et à San Antonio Abad. Il a lieu dans la semaine du 20 janvier, jour de Saint-Sébastien. La fête est dirigée par Los Parachicos, des danseurs célèbres aux costumes colorés qui, en 2009, ont été déclarés patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'ONU. Les Parachicos vont avec des masques et des hochets, parcourant la ville, avec la foule derrière. Pendant la Fiesta Grande, l'artisanat varié du Chiapas est exposé et sa riche gastronomie est proposée.
17. Y a-t-il d'autres partis attrayants?
Chiapa de Corzo passe la majeure partie de l'année à célébrer. En dehors de la Fiesta Grande et que chaque quartier a son propre festival, ils célèbrent la Fiesta de la Marimba, les festivals Parachicos, le festival Tambor y Carrizo, le festival Santo Domingo de Guzmán et les anniversaires d'événements importants. De plus, dans le Canyon du Sumidero, des compétitions de plongée à haute altitude sont organisées et dans la zone archéologique sont célébrées les jours symboliques de l'astronomie, tels que les solstices et les équinoxes. Une autre fête importante est le Corpus Christi, lorsque la danse Calalá est exécutée.
18. Quel est le genre musical typique de la localité?
Les manifestations musicales de la ville magique sont dirigées par les Zapateados de Chiapa de Corzo, une musique de tambour et d'anche qui est dansée par les Parachicos et par tous ceux qui participent à la Fiesta Grande. Il est joué avec des instruments préhispaniques, bien qu'il puisse porter des hochets modernes. Bien que précolombienne, cette musique a des traits espagnols apportés par le flamenco, la chacona, le fandanguillo et la folía. D'autres manifestations musicales présentes à Chiapa de Corzo sont la fanfare traditionnelle d'instruments à vent et l'orchestre de marimbas.
19. Que pouvez-vous me dire sur la tradition de la laque?
La laque du Chiapas est une tradition artistique d'origine précolombienne qui est aujourd'hui un art métis après avoir fusionné avec les techniques et coutumes apportées d'Europe par les Espagnols. Il a été commencé par les Indiens pour décorer leurs objets religieux et s'est ensuite étendu à toutes sortes de pièces laquées, telles que des gourdes et des meubles. Les traits caractéristiques de la laque du Chiapas sont l'utilisation du petit doigt pour peindre et l'utilisation de motifs naturels tels que des fleurs et des oiseaux dans la conception artistique.
20. Et la sculpture sur bois?
La sculpture sur bois est un autre art populaire que les artisans du Chiapas développent avec brio. Il a commencé comme une manifestation artistique préhispanique, avec laquelle les indigènes ont représenté les animaux pour lesquels ils ressentaient la plus grande vénération et peur; Il est resté une nécessité religieuse de décorer les temples catholiques d'images et c'est aujourd'hui une belle tradition culturelle. Les images sculptées par les artisans locaux sont des symboles vifs de l'être ou de l'objet représenté.
21. Et votre broderie?
La broderie du Chiapas est connue à l'échelle nationale et internationale pour sa beauté et sa finesse. Chiapa de Corzo est le berceau du costume Chiapaneco, la robe féminine typique qui symbolise le plus les femmes du Chiapas. Le chemisier avec un décolleté et la jupe longue sont en satin et sont recouverts de fleurs et d'autres motifs brodés à la main avec du fil de soie. Cette technique est appliquée à d'autres vêtements ou à un usage quotidien, tels que les chemisiers individuels, les mantilles, les nappes et les tapis, qui sont acquis par les touristes comme un souvenir précieux de Chiapa de Corzo.
22. Est-il vrai que vous êtes également très habile en joaillerie et en pyrotechnie?
Le passé minier de Chiapa de Corzo lui a permis d'affiner une tradition dans le travail des métaux précis qui est encore maintenue par les anciens bijoutiers qui restent et qui tentent de transmettre leur sagesse aux nouvelles générations. Ces artisans sont hautement qualifiés dans la fabrication de filigranes et la monture de bijoux. Une autre activité artisanale du Pueblo Mágico est la fabrication de feux d'artifice, qu'ils utilisent abondamment dans leurs célébrations.
23. Quel est le point culminant de votre art culinaire?
Pour une grande fête, un grand repas. Au Festival de janvier, la maison du Chiapas dans laquelle la Pepita avec Tasajo, le Big Food de la fête, n'est pas préparée est rare. Les principaux ingrédients de ce bouillon épais et succulent sont les lanières séchées (viande séchée) et les graines de citrouille. Une autre délicatesse de la petite ville est le porc au riz, qui n'est surpassé en importance dans la Fiesta Grande que par la Pepita avec Tasajo. Il est de tradition de manger du Puerco con Arroz le 17 janvier et c'est le repas de cérémonie des Parachicos. Les autres spécialités locales sont le chipilín aux boules et chanfaina.
24. Quels sont les meilleurs hôtels?
L'Hôtel La Ceiba, sur l'Avenida Domingo Ruiz 300, possède de beaux jardins et des chambres spacieuses, dont des chambres quintuples. L'Hôtel Los Ángeles, situé à Julián Grajales 2, est utilisé par ceux qui aiment partir tôt pour le Canyon du Sumidero et l'Hôtel de Santiago, sur l'Avenida Capitán Vicente López, est un hébergement simple situé près de l'un des quais pour aller au canyon par la rivière Grijalva. La capacité hôtelière de Tuxtla Gutiérrez est largement utilisée par les touristes qui se rendent à Chiapa de Corzo. Dans la capitale du Chiapas, on peut citer le City Express Junior Tuxtla Gutiérrez, l'hôtel RS Suites, l'hôtel Plazha et l'hôtel Makarios.
25. Où puis-je aller manger?
Au restaurant Jardines de Chiapa, sur l'Avenida Francisco Madero 395, ils proposent une cuisine régionale avec un excellent assaisonnement. Los Sabores de San Jacinto, sur la Calle 5 de Febrero 143, est loué pour son style pittoresque et pour la nourriture du Chiapas qu'il sert. El Campanario, à un pâté de maisons de la place, a de la musique marimbas. Des options plus étendues à proximité de Chiapa de Corzo se trouvent sur la route d'accès à la ville depuis Tuxtla Gutiérrez et dans la capitale du Chiapas elle-même.
Nous espérons que le temps pourra vous atteindre pour toutes les attractions qu'offre Chiapa de Corzo; sinon, vous devrez planifier plusieurs voyages! Profitez-en!
