Coyoacán est un endroit idéal au Mexique pour manger, boire et discuter dans des restaurants, cafés et brasseries confortables. Nous vous invitons à visiter 10 des meilleurs établissements de Coyo pour exercer votre sens du goût.
1. Oh Mayahuel
Sur la Plaza Jardín Centenario dans le centre historique de Coyoacán, vous trouverez cette mezcalería, l'une des plus connues et des plus fréquentées par la délégation mexicaine. Les mezcalerías se sont imposés comme un concept de la culture gastronomique mexicaine, comme des lieux de dégustation de cocktails à base de liqueurs traditionnelles du pays, tout en dégustant des plats typiques ou internationaux.
Chez Oh Mayahuel, dont le nom évoque l'une des grandes cultures préhispaniques mexicaine et mésoaméricaine, ils proposent une grande variété de mezcals, dont le Oh, qui est l'emblème de la maison, et le Piñatepa Nacional, une délicieuse combinaison de boisson alcoolisée avec jus d'ananas (ananas) et gingembre.
2. Le catamaran
Ce restaurant de fruits de mer au nom d'un bateau de sport à deux coques, est situé dans le jardin du centenaire de Coyoacán. Il n'y a pas de meilleure indication d'une bonne cuisine de restaurant que de la trouver pleine aux heures de pointe, et celle-ci l'est presque toujours. Mais il vaut la peine d'attendre un peu une table, pour déguster un plat de son livre de recettes original. Les garçons adorent la pizza, mais beaucoup rejettent le poisson; une bonne façon de les amener à manger les deux est de commander la pizza au thon à El Catamaran. D'autres options recommandées sont leurs raviolis préparés avec différents fruits de mer, tels que le poulpe et les crevettes.
3. Le coin des miracles
Dans ces cuisines de Coyoacán, ils font de véritables merveilles avec les produits mexicains, pour en faire des plats contemporains tout en préservant l'esprit de la cuisine nationale. Les Quechitos sont de délicieux tacos chicharrón au fromage grillé, farcis de huitlacoches ou de champignons, bien arrosés de guacamole. L'Arrachera Enchilada est une coupe généreuse de viande marinée dans des piments chili séchés et servie sur des nopalitos rôtis. Le thon Tóstes est un morceau de poisson scellé sur le gril et caramélisé avec une sauce à la mangue et au chipotle. La Cartera Rellena est une feuille de poulet farcie aux nopales, servie avec de la citrouille rôtie à la mexicaine. Vous pouvez trouver ce délicieux coin dans Jardín Centenario et sur les principaux réseaux sociaux.
4. Le Huarache
La huarache est une chaussure mexicaine typique et aussi un plat traditionnel dont la base est un gâteau de maïs et de haricots dont la forme rappelle la sandale. Ce restaurant n'a pas été en mesure de trouver un meilleur emblème pour identifier la ligne de sa cuisine, car ils sont fiers de préparer la meilleure cuisine mexicaine traditionnelle pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Bien sûr, leur plat vedette est les huaraches, qui sont accompagnées de viandes, fromages, légumes et autres ingrédients superposés au gâteau, le tout arrosé d'une délicieuse sauce.
5. Café Coyote
Le coyote est un mammifère très commun dans les champs et les déserts mexicains, et ses hurlements alertent souvent les paysans et les cow-boys qui s'aventurent encore à passer la nuit à l'extérieur, sous le couvert d'un feu de camp et d'un thermos de café. Ces personnes boivent généralement un café fort et simple, sans prétentions gastronomiques; tout au contraire des expressos, cappuccinos, boissons froides et autres délices qu'ils préparent au Café Coyote avec les grains les plus sélectionnés d'Atoyac et d'autres villes de café mexicaines. Les amateurs de thé ont également une grande variété de formes et de qualités pour profiter de leur infusion, y compris les thés verts, noirs et blancs. La carte des desserts comprend des créations du chef de la maison qui ravissent par leur texture et leur parfaite compréhension avec les boissons. Café Coyote est à Coyoacán au Carrillo Puerto # 2.
6. Marché alimentaire
Une option pour manger à Coyoacán avec un petit budget est de le faire sur le marché alimentaire. C'est un endroit sans grandes prétentions dans lequel on obtient cependant une grande variété d'aliments, des plus simples aux plus élaborés. Les stands de nourriture proposent des tostadas, des quesadillas, des empanadas, des tacos, des grillades, des fruits de mer, des crèmes, des pozoles, des crêpes et bien d'autres plats. Il est consommé de manière informelle et dans un environnement propre. Il ouvre à partir de 10 heures.
7. La brasserie de quartier
C'est bien plus que du houblon. Bien sûr, vous pouvez avoir votre bière préférée, une margarita ou toute autre boisson, mais le vrai crochet de l'endroit réside dans la façon dont ils préparent les fruits de mer. Il est situé sur la Plaza Centenario, avec une belle vue sur le zocalito et dispose d'une agréable terrasse. Du menu, il y a d'excellents avis sur leurs tacos de poisson, poulpes à l'encre et tostadas de crevettes. Pour le dessert, le gâteau au chocolat est fortement recommandé. C'est un endroit propre, sympathique et à prix modéré.
8. La Pizza Della Nonna
Si vous voulez goûter la saveur de la pizza authentique à Coyoacán, vous devez vous rendre à La Pizza Della Nonna, où ils la préparent car seules les grand-mères italiennes savent le faire. C'est un endroit relativement petit, mais cela vaut la peine d'attendre qu'une table soit libérée. Ils préparent des pizzas et des crêpes gourmandes sucrées et salées. Les crêpes aux champignons sont très savoureuses et vous pouvez manger une délicieuse pizza margarita ou une pizza plus chargée. Ils ont également d'autres plats italiens, tels que 4 pâtes au fromage, et ils expédient de la nourriture à emporter.
9. Échos du monde
Comme son nom l'indique, c'est un restaurant aux multiples facettes, situé sur la Calle Higuera, derrière le temple de San Juan Bautista. Sa principale particularité est son approche naturiste et artisanale dans la préparation des aliments et des boissons qu'ils servent. Ils ont des menus végétariens et non végétariens, y compris des légumes grillés, des lasagnes, des soupes, des salades, des hamburgers, du poulet, du poisson et des fruits de mer. Le pain est super frais, car ils ont leur propre boulangerie artisanale et proposent une grande variété de boissons chaudes et froides, mettant en valeur leur mélange de fruits rouges. Ils ont également un magasin de produits gastronomiques, où vous pouvez trouver des vinaigrettes, des confitures, du café et d'autres délices.
10. La maison de la crème glacée
Nous vous invitons à terminer avec une glace. Cette douce maison située sur la Calle Centenario de Coyoacán mêle les saveurs traditionnelles avec des saveurs plus modernes. Ils ont une grande variété de glaces et de sucettes glacées de différentes saveurs, des classiques fraise, vanille, menthe chocolatée et café, à des créations spéciales, telles que le baiser fou, préparées avec une combinaison de chocolats; et la crème glacée à la tequila, à laquelle ils donnent une légère saveur de la boisson nationale mexicaine, sans exagération. Ils proposent également des glaces au yogourt naturel, des crêpes sucrées, des cafés, du thé et des boissons aux fruits.
Nous sommes désolés que cette délicieuse promenade à travers Coyoacán ait dû se terminer. A bientôt!
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