L'un des éléments à prendre en compte lors de la visite d'une ville est la gastronomie, il est donc important de savoir à l'avance quels sont les meilleurs restaurants pour vivre les meilleures expériences et ainsi garder d'excellents souvenirs de chaque voyage.
Ici, nous vous présenterons les meilleurs restaurants du centre historique de Mexico.
1. Aumônes
Si vous voulez goûter un échantillon de la cuisine mexicaine traditionnelle, c'est l'endroit à venir.
Dans une ambiance chaleureuse où vous vous sentirez comme chez vous, vous dégusterez les délicieux plats préparés par les chefs Marcos Fulcheri et Carlos Meléndez, qui utilisent des ingrédients et des techniques traditionnels mexicains, leur donnant une touche contemporaine.
Le menu est varié et exquis. Vous y trouverez des entrées telles que Tatemados Chiles ou Oaxacan Croquettes; soupes, telles que Sopa de Tortilla; Plats principaux tels que le homard au tequesquite ou le poulet bio en mole de rosa.
Bien sûr, les inévitables tacos ne peuvent être laissés de côté, dont il existe une grande variété. Parmi les desserts, les glaces artisanales mexicaines se démarquent. La sélection de boissons est exceptionnelle.
Manger ici est cher, cependant, selon l'avis de ceux qui sont venus, le rapport qualité-prix est excellent.
Adresse: Avenue Ignacio Allende # 3. Centre historique de Mexico
2. Café Tacuba
Fondé en 1912, ce restaurant devrait faire partie de votre itinéraire lorsque vous visitez la capitale mexicaine.
Dans un cadre traditionnel, sur ses murs, vous pouvez voir des échantillons d'art mexicain.
Leur carte regorge de recettes originales et authentiques. Parmi les spécialités du restaurant, vous pourrez déguster: piments farcis au fromage, vinaigrette de langue de boeuf, Cecina marinée d'Oaxaca et Chalupas a la poblana.
En ce qui concerne les entrées, les plats principaux et les desserts, la carte est assez variée, en appréciant l'essence de la cuisine traditionnelle mexicaine.
Dans le restaurant, il est clair aux convives que, en raison de l'originalité de chaque recette et du fait que chaque plat est préparé sur le moment, il y a un temps d'attente d'environ 20 à 30 minutes. Cependant, selon les avis de ceux qui y ont mangé, l'attente en vaut la peine.
Cet établissement est cher, mais l'ambiance, l'attention et la nourriture que vous dégusterez en valent la peine.
Adresse: Rue Tacuba # 28. Centre historique de Mexico
3. Bleu historique
Ce restaurant est une option pour vous, si vous avez un esprit aventureux, car beaucoup de ses plats sont préparés avec des ingrédients inhabituels. Le restaurant est spécialisé dans la cuisine mexicaine typique avec une touche.
L'ambiance est très sympa. Le restaurant est situé sur une terrasse en plein air, où les tables sont sous un toit naturel formé par le réseau de branches d'arbres qui y poussent dans les pots.
Le chef, Ricardo Muñoz Zurita, est hautement reconnu dans le monde gastronomique au niveau international. Ses créations vous donneront envie de revenir encore et encore dans ce restaurant, où la combinaison des saveurs est exceptionnelle.
Parmi ses plats les plus recommandés, on trouve le Venison Salpicón, le Légendaire Black Mole d'Oaxaca, les Donuts farcis au Canard Rôti, le Tikin Xic Fish et le Papanteco Green Pipián.
Les plats ont un coût qui varie de 95 pesos (4,77 $) à 330 pesos (16,57 $).
Adresse: Calle Isabel La Católica # 30. Centre historique de Mexico
4. Danube
Ce restaurant, avec une grande tradition à Mexico, a été fondé en 1936 par des amis d'origine basque, qui avaient en tête de créer un lieu spécialisé dans la cuisine basque.
L'ambiance est assez traditionnelle, pratiquement aucun changement n'a été apporté au fil des ans. Cependant, la vraie star de ce lieu est la nourriture.
Le restaurant est spécialisé dans les poissons et fruits de mer. Ses plats comprennent des huîtres de style Danube, des grillades de fruits de mer, du filet de bar farci aux fruits de mer, du saumon fumé norvégien, entre autres.
Ils ont tous en commun le soin et le dévouement avec lesquels ils sont préparés et cette saveur incomparable de la gastronomie basque exquise. La sélection de boissons est excellente.
Le coût des plats couvre une gamme qui va de 105 pesos (5,27 $) à 625 pesos (31,39 $).
Adresse: République d'Uruguay Street # 3. Centre historique de Mexico
5. Les tournesols
Si vous souhaitez découvrir en profondeur la gastronomie traditionnelle mexicaine, ne manquez pas de visiter ce restaurant au cœur de la capitale mexicaine.
Dans une atmosphère familiale et chaleureuse, ajoutée à l'attention personnalisée et attentive du personnel qui y travaille, vous vous sentirez comme chez vous.
Le restaurant se concentre sur la cuisine mexicaine traditionnelle, avec des modifications mineures qui ajoutent une touche avant-gardiste aux plats.
Parmi ses plats exquis, vous pourrez déguster le poisson vivaneau rouge Huazontole, la cocotte à la moelle avec tequila, le poulet au pipián vert, les Quesadillas bleues à la fleur de citrouille, la salade de myrtilles, entre autres.
Les desserts sont également fortement recommandés, en particulier la tarte au fromage aux pétales de rose, très demandée par les convives. La sélection de boissons est également excellente.
Si vous visitez le restaurant le week-end, vous pourrez profiter de la musique live comme des trios ou des jarochos. Bref, manger à Los Girasoles est une expérience mémorable.
Le restaurant est un peu cher. Cependant, la qualité du service et les plats en valent la peine.
Adresse: Tacuba 7, Plaza Tolsá. Centre historique de Mexico
6. Testal
C'est un restaurant qui cherche à fusionner le traditionnel de la cuisine mexicaine avec le moderne. Dans la décoration de l'enceinte, vous pouvez voir des peintures qui font allusion à l'époque historique préhispanique, où la cuisine traditionnelle mexicaine a son origine.
La cuisine du Testal est basée sur la nourriture d'origine. Ici, on cherche à préparer des plats dans lesquels l'origine de leurs saveurs est évidente, en utilisant des ingrédients et des assaisonnements traditionnels, en les combinant de manière à ce que le résultat soit inégalé.
Parmi les plats les plus représentatifs du restaurant sont les carnitas de thon, l'agneau tatemado, les enchiladas de Motuleñas, le Venado Dzik noir, le Pibil Cochinita, le fromage farci, entre autres.
Si nous parlons de desserts, il y a un gâteau au chocolat enveloppé dans Mousse de Mamey qui est exquis.
Vous devez le visiter, si vous voulez connaître les saveurs traditionnelles originales de la gastronomie mexicaine. Nous garantissons que vous ne le regretterez pas.
Le prix approximatif d'un dîner se situe dans une fourchette allant de 300 pesos (15,18 $) à 600 pesos (30,36 $).
Adresse: Dolores # 16, coin avec Independencia, Local C. Centre historique de Mexico
7. Le cardinal
Ce restaurant date de 1969 et est situé dans un ancien manoir élégant, au cœur du centre historique de Mexico.
Le type de cuisine qui caractérise ce restaurant est le mexicain populaire. Les ingrédients avec lesquels il travaille sont aussi naturels que possible.
Les tortillas servies sont préparées selon des processus bien contrôlés, en commençant par la sélection du bon maïs.
De même, tous les produits laitiers proviennent de lait traites directement sur le ranch appartenant au restaurant.
Le pain qui est consommé, aussi bien pour le petit déjeuner que pour le déjeuner et le dîner, est également fabriqué au restaurant. Ici, tout est aussi authentique que possible.
Le menu qu'il propose comprend Escamoles al Apazote, Soupe de maïs sec, Chili Relleno a la Oaxaqueña, Poitrine de poulet farcie au fromage de chèvre avec Mole Coloradito, entre autres. En ce qui concerne les desserts, vous pouvez déguster le Pain Elotes à la Crème et le Tres Leches Cake.
Selon la saison, il vous propose également certains plats tels que:
- Entre avril et mai: Tortas de Huautzontles
- Entre août et octobre: Chiles en Nogada et Chinicuiles
- Entre novembre et décembre: morue et citrouille de Castille
Le restaurant est cher, mais l'investissement en vaut la peine, car vous dégusterez l'une des cuisines les plus délicieuses de la capitale mexicaine.
Adresse: Calle de la Palma # 23. Centre historique de Mexico
8. La maison des sirènes
Le bâtiment qui abrite ce restaurant date d'environ 500 ans, étant l'un des plus anciens de Mexico. Il possède une belle terrasse qui surplombe le palais national et la cathédrale.
La cuisine servie est traditionnelle et contemporaine, mêlant saveurs, couleurs et arômes pour vous offrir des plats de rêve.
Parmi les plus remarquables qui sont servis sont: Nopal Salad Timbale avec fruits de mer rôtis, bouillon mixtec, soupe de tortilla au fromage de chèvre, suprême de poulet avec taupe et filet de bœuf avec Meco et piment orange Entomatado.
Parmi les desserts, l'Elote Flan de la maison est l'un des plus demandés par les convives.
La variété de boissons dans le restaurant est large et bien connue.
Le coût de la nourriture est un peu élevé. Cependant, le rapport qualité-prix est excellent.
Adresse: République du Guatemala # 32. Centre historique de Mexico
9. Restaurant 5M
Si vous souhaitez visiter un restaurant avec une longue histoire et une réputation irréprochable, c'est l'endroit à venir. Avec une histoire de plus de 40 ans, le restaurant 5M est une référence obligatoire pour ceux qui visitent la capitale. L'attention du personnel est exceptionnelle.
Le type de nourriture offert est très polyvalent; Vous pouvez trouver à partir d'un cocktail de crevettes, à une poitrine de poulet farcie de Rajas et de maïs. Les ingrédients utilisés pour préparer les plats sont les plus frais.
Dans le menu du restaurant 5M, vous trouverez: Boulettes de Viande Chipotle, Tacos de Crevettes et Rajas, Salade de Pampera, Steak de Boeuf avec Mole de Xico, Pieuvre aux Pierres, entre autres. Il présente également dans son menu une grande variété de bières afin que vous puissiez choisir celle que vous aimez le plus.
Le coût des plats varie de 90 pesos (4,55 $) à 395 pesos (19,99 $).
Adresse: 05 mai Avenue # 10. Centre historique de Mexico
10. Casino espagnol
Il est situé dans un bâtiment datant de la fin du XIXe siècle. La décoration allie luxe et confort.
Le type de nourriture servi est espagnol traditionnel, avec des ingrédients frais qui font des plats servis ici les plus recommandés par ceux qui visitent la capitale mexicaine.
Parmi les plus renommés de ce restaurant, on trouve: l'incontournable Paella, Escargots, Poulpe en Pierre, Agneau, Chorizo à la Cidre, Croquettes de Jambon, entre autres.
Ceux qui mangent ici conviennent que ce restaurant sert une cuisine espagnole authentique. La carte des vins est exceptionnelle.
Le coût approximatif par personne pour un dîner qui comprend jusqu'au dessert est d'environ 400 pesos (20,22 $) ou 500 pesos (25,28 $)
Adresse: Isabel La Católica # 29. Centre historique de Mexico
11. Terrace Gran Hotel Mexico
Situé dans l'un des plus beaux bâtiments de Mexico, avec une excellente vue, ce restaurant est votre option idéale, si vous souhaitez passer un moment différent à déguster de délicieux plats.
Des plats inspirés de la cuisine mexicaine traditionnelle sont servis ici, avec une touche contemporaine. Beaucoup de leurs plats contiennent des ingrédients préhispaniques.
Le menu comprend: Arrachera Tacos, Great Empire Lobster Tail, Red Snapper Filet, Popocatepelt Beef Filet, Iturbide Pork Longe et Sierra Leche Chicken.
Une fois que vous avez goûté aux plats principaux, vous ne pouvez pas arrêter de commander le dessert, l'un des plus demandés étant le gâteau au fromage maison avec compote de fruits rouges et cassis.
De même, le restaurant propose des promotions de menu à durée limitée, à un coût approximatif de 450 pesos (22,75 $).
Ne manquez pas de visiter ce restaurant lorsque vous venez à Mexico, nous vous garantissons que vous ne le regretterez pas.
Adresse: 16 septembre # 82. Centre historique de Mexico
12. Le balcon du Zocalo
En venant dans ce restaurant, vous aurez l'occasion d'admirer l'une des meilleures vues sur le Zócalo et la cathédrale.
Le type de nourriture qui caractérise ce restaurant est mexicain contemporain, dans lequel les plats traditionnels reçoivent une touche rafraîchissante.
Le chef du restaurant, José Antonio Salinas Hernández, est un excellent travailleur bien connu et infatigable pour fournir aux convives d'excellentes recettes de la cuisine mexicaine contemporaine.
Le restaurant propose différents types de menus: un menu dégustation de 9 plats, qui comprend le Panucho de Jaiba in Black Fill; Menu d'appariement; Menu du marché 5 antojos, dans lequel vous pouvez essayer le volcan Costilla.
De même, les plats les plus succulents du restaurant comprennent: crevettes et poulpe Memela avec croûte de fromage, tostadas de poulpe et tiradito de thon du golfe vieilli, pastèque marinée et avocat.
Le coût de manger ici est un peu élevé, cependant, l'expérience, la vue, l'attention et surtout la nourriture valent chaque dollar investi.
Adresse: 05 mai # 61. Centre historique de Mexico
13. Hosteria de Santo Domingo
En opération depuis le 4 août 1860, ce restaurant est le plus ancien de Mexico.
Son cadre est festif et coloré, c'est-à-dire traditionnel mexicain, avec une grande quantité de confettis accrochés au plafond, faisant allusion aux rues de nombreuses villes de l'intérieur du pays.
Les plats servis ici sont d'une tendance traditionnelle mexicaine, préparés avec les ingrédients les plus frais et de la plus haute qualité.
Parmi ses plats représentatifs se trouve le Chili en Nogada, que vous ne pouvez pas manquer si vous visitez. Parmi les autres plats figurent le riz mexicain, la salade Nopalitos, le Filet al Pastor et les Enfrijoladas de Saint-Domingue.
Côté desserts, les Chongos Zamoranos et la Citrouille à Tacha sont exceptionnels.
Le coût d'une assiette varie ici de 70 pesos (3,54 $) à 230 pesos (11,63 $).
Adresse: 72 rue Belisario Domínguez. Centre historique de Mexico
14. Zephyr
Si vous venez à Mexico, c'est un endroit à visiter. Le restaurant Zéfiro est aussi une école de cuisine et est un incontournable pour tout amateur de bonne gastronomie. La décoration est moderne et sobre, avec peu de détails.
Le type de nourriture qui est préparé dans ce restaurant est mexicain contemporain, appréciant un mélange attrayant de saveurs, d'arômes et de textures.
Les plats sont préparés avec des ingrédients frais. De plus, tout est fait maison, y compris les tortillas et le pain qui accompagne le menu.
Parmi les plats que vous pourrez déguster, il y a la salade Nopal, le Rib Tlacoyo de boeuf, le bouillon Tlalpeño, l'Arrachera mariné, l'Ensenada Taco et la poitrine de poulet à Achiote, entre autres. Si vous voulez manger un dessert, vous pouvez commander Sacher, Tolsá ou Tarta Marquesa.
Le coût des plats chez Zéfiro varie de 70 pesos (3,54 $) à 209 pesos (10,57 $).
Adresse: Saint Jérôme # 24. Centre historique de Mexico
15. Le major
Situé sur la terrasse de la traditionnelle rédaction et librairie de Porrúa, ce restaurant représente l'une des meilleures options culinaires pour ceux qui visitent la capitale mexicaine.
Si vous le visitez, vous pourrez vous délecter de l'excellente vue sur la zone archéologique du Templo Mayor, l'arrière de la cathédrale métropolitaine et la grande variété de bâtiments coloniaux dans le centre historique de la ville.
Les plats servis ici sont orientés vers la cuisine mexicaine contemporaine classique, avec des ingrédients nationaux qui lui donnent une touche traditionnelle.
Parmi ses plats les plus représentatifs sont: le Chipotle Shrimp Taquitos, le Chili Relleno de Picadillo Dulce, les Enchiladas de Pato, les Camarones al Pibil et le Fussili avec sauce crémeuse au bacon.
Les desserts sont également un délice, mettant en valeur les Sorbets Artisanaux, les Bananes au Mezcal et le Panqué de Nopal à la Tequila.
La sélection de boissons proposée par le restaurant est exceptionnelle.
Selon ceux qui l'ont visité, le coût du restaurant est un peu élevé, mais cela est compensé par l'excellence de ses plats, l'ambiance et l'attention du personnel.
Adresse: République d'Argentine # 15. Centre historique de Mexico
Vous savez maintenant quelles sont les meilleures options gastronomiques dans le centre historique de Mexico. Ne les manquez pas! Votre palais vous remerciera!
