Cette ville de Puebla au climat excellent vous attend avec ses pommeraies, sa belle architecture, ses horloges et bien plus encore. Avec ce guide complet à ce sujet peuple magique Vous ne manquerez aucun détail de Zacatlán de las Manzanas.
1. Où se trouve Zacatlán?
Zacatlán de las Manzanas, ou plus brièvement Zacatlán, est un chef-lieu de Puebla et une municipalité située au nord de l'État, dans la Sierra Norte de Puebla, limitée par une courte frontière ouest avec l'État d'Hidalgo. Zacatlán est limitrophe des communes de Puebla d'Ahuazotepec, Chiconcuautla, Huauchinango, Ahuacatlán, Tepetzintla, Tetela de Ocampo, Chignahuapan et Aquixtla. La capitale de l'État est à 126 km. de Zacatlán, tandis que Mexico est à 192 km. le long de la route fédérale 132D.
2. Quel temps fait-il?
La ville de Zacatlán jouit d'un climat montagnard exquis, protégé par son altitude de 2040 mètres d'altitude. En été, elles se situent entre 16 et 18 ° C, abaissant la température entre 13 et 14 ° C au printemps et en automne, et chutant de deux ou trois degrés de plus en hiver. En période de chaleur maximale, le thermomètre ne dépasse presque jamais 25 ° C à Zacatlán, alors que le froid extrême est de l'ordre de 4 ou 5 ° C. Il pleut 1 080 mm par an dans le Pueblo Mágico de Puebla, avec des précipitations concentrées entre mai et octobre.
3. Comment est né Zacatlán?
Les premiers colons précolombiens stables du territoire étaient les Zacatecas, qui au 15ème siècle ont été conquis par la seigneurie Mexica. Au XVIe siècle, les conquérants et les missionnaires franciscains sont arrivés, commençant la construction du couvent. Au 18ème siècle, la ville s'appelait déjà Zacatlán de las Manzanas en raison de la qualité de la production des fruits. Lors de l'intervention américaine, Zacatlán était la capitale provisoire de l'état de Puebla. Elle a reçu le titre de ville en 1847 et en 2011 celui de Pueblo Mágico.
4. Que voir et que faire à Zacatlán?
L'emblème naturel de Zacatlán est sa pomme rayée et l'un des événements à apprécier dans le Pueblo Mágico est le grand festival dédié au fruit. Si la pomme est le symbole naturel, le culturel est la magnifique horloge fleurie qui orne la ville; et un autre nouveau produit phare du tourisme lié au chronométrage est la première horloge au sol à phase de lune au monde construite. Zacatlán possède également de beaux échantillons architecturaux d'intérêt artistique et historique, tels que l'ancien couvent franciscain, le temple de San Pedro et San Pablo et le palais municipal. Les autres arrêts obligatoires sont la fabrique et le musée interactif des horloges et le Paseo de la Barranca Mural. Pour de bons moments de loisirs en plein air, en profonde communion avec la nature, il y a les cascades de Tulimán et de San Pedro, la vallée de Piedras Encimadas et la Barranca de los Jilgueros. Vous ne pouvez pas manquer une visite à Jicolapa, tout près de Zacatlán.
5. Quel est l'intérêt de l'ancien couvent franciscain?
Ce joyau de l'architecture coloniale construit entre 1662 et 1567 est l'un des premiers édifices chrétiens d'Amérique et le plus ancien du continent à continuer d'accomplir des services religieux. Le bâtiment est en pierre, avec un toit à pignon et une tour de chaque côté; dans l'une des tours se trouve le clocher et dans l'autre une horloge a été installée. Lors de la restauration qui a débuté en 2009, des fresques originales ont été sauvées dans lesquelles des personnages de l'époque apparaissent dans les activités actuelles, ainsi que des jaguars, des cerfs et d'autres animaux. Un autre temple attrayant de la ville est l'église paroissiale de San Pedro et San Pablo.
6. Qu'est-ce qui ressort dans le palais municipal?
Ce majestueux bâtiment de deux étages de style néoclassique avec des reliefs gris en carrière, a été érigé entre 1876 et 1896 par l'architecte français La Salle. Le premier étage a un long portail avec 17 arcs semi-circulaires soutenus par des colonnes toscanes, tandis qu'au deuxième niveau, en totale harmonie, il y a 17 portes françaises avec cache-poussière. Une horloge est installée dans le tympan triangulaire qui couronne le bâtiment. Aux extrémités du parapet se trouvent des vases en guise de balustres.
7. Qu'est-ce qui m'attend à la fabrique et musée interactifs de montres?
En 1909, M. Alberto Olvera Hernández fabriquait une énorme montre à Zacatlán de las Manzanas, sans savoir qu'il inaugurait une longue tradition artisanale qui a déjà passé un siècle. L'usine d'horloges de troisième génération, désormais entre les mains des petits-enfants et des proches de Don Alberto, continue de fabriquer ses belles et grandes pièces et montre au public le processus de fabrication de ces ingénieux dispositifs mécaniques pour mesurer le passage du temps. En usine, vous pouvez admirer le processus de fabrication d'une montre, de la coulée du métal à l'assemblage et au test de ses engrenages précis. Dans le musée situé à l'intérieur de l'usine, les outils et les machines utilisés pour fabriquer la première horloge et certaines pièces d'époque sont exposés.
8. À quoi ressemble l'horloge fleurie?
Cette belle horloge est sans aucun doute le principal symbole culturel de Zacatlán. Il s'agissait d'un don à la communauté Olvera Clocks lorsque le socle a été rénové en 1986. L'horloge de 5 mètres de diamètre a deux faces et les longues aiguilles tournent sur les fleurs et les plantes. Il a un son électrique et a été le premier du genre au monde. Bien qu'il soit électrique, il dispose d'un système de cordes qui lui permet de fonctionner mécaniquement pendant un certain temps en cas de panne de courant. L'ornementation naturelle change selon les saisons et l'horloge marque les quarts d'heure et les heures avec un carillon qui permet la reproduction de 9 mélodies avec carillons mécaniques. Ciel mignon Oui Mexique Belle et bien-aimée sont deux d'entre eux.
9. À quoi ressemble l'horloge de plancher de phase de lune?
Il existe actuellement au moins une horloge monumentale Olvera dans 14 États mexicains, dans plusieurs États de l'Union américaine et dans les pays du continent américain et d'Europe. Avec les pièces Olvera transformées en bijoux artistiques à travers le monde, l'horloger a pris la décision de construire la seule horloge au sol avec des phases lunaires existant dans le monde, l'inaugurant en août 2013 dans son showroom du centre historique de Zacatlán, dans le cadre de la 73ème édition du Great Apple Fair. La pièce est rapidement devenue une grande attraction touristique et a la particularité de marquer les phases de lune en temps réel.
10. Où sont les chutes Tulimán et San Pedro?
La belle cascade de Tulimán est située au milieu du parc écotouristique du même nom, situé à 16 km. de Zacatlán. Le courant tombe d'environ 300 mètres, se divisant en trois secteurs et dans le bel endroit, vous pouvez faire de la randonnée, du rappel, de la tyrolienne, de l'équitation et de la baignade dans les eaux rafraîchissantes. Sur la même propriété, il y a une cascade plus petite mais très belle, appelée El Cajón, avec un pont suspendu. Il y a aussi un arbre dont l'énorme tronc creux permet l'entrée de plus d'une dizaine de personnes. Une autre belle cascade est San Pedro, une cascade de 20 mètres située à quelques minutes de la ville, sur la route de San Miguel Tenango.
11. Qu'y a-t-il dans la vallée de Piedras Encimadas?
Cette vallée située dans la communauté de Camotepec, à 25 km. de Zacatlán, se caractérise par ses immenses et curieuses formations rocheuses, certaines de 10 à 20 mètres de haut. Les configurations ont l'apparence d'être des pierres placées les unes sur les autres, d'où le nom du lieu, mais en réalité ce sont des monolithes sculptés dans leurs formes surprenantes par les forces de la nature à travers des millions d'années. Grâce au vent, à la pluie, au soleil, à l'activité volcanique et aux réactions chimiques qui se produisent dans les structures calcaires, vous pouvez compter sur ces beautés naturelles. Dans la région, vous pouvez pratiquer des sports tels que la descente en rappel et le VTT.
12. Quelle est l'attrait de la Barranca de los Jilgueros?
Ce ravin de plus de 400 mètres de profondeur est un lieu de nature vierge très proche du centre historique de Zacatlán. Bien qu'il ait plusieurs accès, le plus conseillé est celui qui part des environs de la cascade de Tulimán. Dans le ravin se trouve la Cascada de las Tres Marías et la végétation est si dense que l'on pourrait imaginer se trouver au milieu d'une forêt tropicale dense, sinon pour la température. L'endroit a des ruines précolombiennes et au nord, il y a un monolithe avec une empreinte qui aurait au moins un million d'années.
13. À quoi ressemble la fresque du Paseo de la Barranca?
Dans le Paseo de la Barranca, une belle et immense peinture murale de 100 mètres de long a été construite, expression artistique de l'histoire de la ville et de ses principales traditions et lieux d'intérêt. Il a été réalisé avec des milliers de pièces de céramiques multicolores et de verre recyclé, selon le design de l'artiste américaine Trish Metzner-Lynch. La nuit, les phares des voitures créent un bel effet de lumière sur les 12 grandes mosaïques en forme de pomme, qui incluent des allégories de la tradition horlogère locale, des cascades, des communautés autochtones et d'autres magnifiques images de village.
14. Quels sont les éléments d'intérêt de Jicolapa?
Seulement 3 km. du centre de Zacatlán se trouve la ville de Jicolapa, dans la chapelle de laquelle est vénéré le Seigneur de Jicolapa, une image du Christ apparue sur les murs du petit temple. A Pâques, des milliers de fidèles et de touristes affluent à Jicolapa pour assister à la mise en scène de la Passion du Christ. À Jicolapa se trouvent Los Baños, un système de piscines naturelles et de piscines idéales pour prendre un bain rafraîchissant, alimenté par une source appelée Los Siete Suspiros.
15. Quand a lieu le salon Apple?
Zacatlán produit des milliers de pommes rayées par an, une variété qui n'est cultivée que dans le pays dans cette municipalité de Puebla. La majeure partie de la production est transformée par les sociétés de boissons gazeuses et les fabricants de cidre. L'événement principal de la foire à Zacatlán est la grande foire aux pommes, qui se tient dans la ville magique depuis 1941. La foire dure une semaine vers le 15 août, jour de la Vierge de l'Assomption, patronne des producteurs de fruits, et comprend l'élection de la reine de l'événement, la danse, la musique, les concours traditionnels, l'exposition d'artisanat et d'autres attractions.
16. À quoi ressemblent l'artisanat et la gastronomie locaux?
La principale ligne artisanale de Zacatlán est la broderie à la main, une grande variété de pièces étant fabriquées dans la ville, telles que des gilets, des chemisiers et des nappes. Ils travaillent également la sculpture et la sellerie. L'emblème de l'art culinaire de Zacatleco est le pain au fromage ou au fromage cottage. Dans la ville, il y a plusieurs boulangeries qui préparent depuis longtemps des couettes, des oreillers et toute la variété de pains farcis au fromage. Parmi ces maisons traditionnelles se trouvent La Fama de Zacatlán, La Nacional, Palafox et Panadería Vázquez. Entre fin octobre et début novembre, se déroule la Fête du Pain au Fromage, à laquelle participent plusieurs dizaines de boulangeries et des milliers de mangeurs de pain.
17. Quelles sont les principales fêtes populaires de Zacatlán?
Outre les foires aux pommes et au fromage, Zacatlán organise d'autres célébrations qui maintiennent l'esprit festif de la ville tout au long de l'année. Les fêtes patronales en l'honneur de San Pedro et San Pablo ont lieu le 29 juin. La Vierge de l'Assomption est également très vénérée dans la commune et ses festivités du 15 août sont célébrées dans le cadre de la Foire aux pommes. Le jour des morts, outre les autels résidentiels traditionnels, comprend une exposition d'offrandes dans le zócalo. Le cidre a également son propre festival, qui a lieu du 13 au 21 novembre.
18. Quels sont les meilleurs hôtels?
Zacatlán propose une offre chaleureuse de chalets et d'auberges qui rendront votre séjour dans la ville magique inoubliable. Cabañas El Refugio est un lieu pour se déconnecter du monde au milieu d'une zone boisée. Xix Xanac a de belles cabines avec cheminée, hamacs et autres détails confortables. Les chalets de La Terra Grande sont tout aussi magnifiques et le lodge propose un délicieux petit-déjeuner. Il y a aussi l'Hôtel Posada Don Ramón, l'Hôtel et Cabañas Una Cosita de Zacatlán et Casa de Campo, entre autres.
19. Où manger?
Au Café del Zaguán, ils servent un excellent petit-déjeuner dans une atmosphère très agréable. La Casa de la Abuela est un restaurant mexicain situé à l'entrée de la ville et il y a de très bons commentaires sur le poulet à la taupe, le lapin aux tlacoyos et les pizzas. Tierra 44 a une carte des vins complète pour accompagner sa délicieuse cuisine, mettant en valeur le ragoût de côtes au chili morita. El Balcón del Diabolo a une vue extraordinaire sur un ravin à la sortie sud, ainsi que d'excellentes viandes et pâtes au menu.
Nous espérons que ce guide vous sera utile lors de votre visite dans la charmante ville magique de Zacatlán de las Manzanas. A très bientôt pour une autre visite virtuelle.
