La ville est un magnifique ensemble d'architecture vernaculaire et est considérée comme l'une des plus authentiques et des plus riches du Chiapas.
Notre promenade à travers les terres du Chiapas nous a amenés à voir Copainalá. Le nom vient du Nahuatlcoa-painal-lan, qui signifie «lieu des serpents qui couraient». Depuis l'époque de la Conquête, Copainalá a joui d'une grande renommée pour sa ressemblance avec le nom Painalá, que Bernal Díaz del Castillo a donné à la ville natale des parents de Malintzin. Pour nous rendre dans cette belle ville, nous avons quitté la capitale de l'État, Tuxtla Gutiérrez, et parcouru soixante-dix kilomètres; nous étions ravis de la végétation exubérante, qui nous invitait constamment à nous arrêter pendant l'ascension, tandis que la route nous conduisait dans une mer de montagnes.
Copainalá se distingue sur le plateau en gradins de Coapilla et produit une impression similaire aux images d'une peinture populaire. De loin, les toits de tuiles rouges émergent du cadre vert de la végétation. Bien avant d'atteindre la ville, son charme est perçu de loin. Copainalá a été fondée au XVIe siècle avec des habitants de Zoque, qui venaient de villages dispersés et qui pendant les premières années de la colonie avaient été évangélisés par des missionnaires dominicains. La ville est un magnifique ensemble d'architecture vernaculaire, et est considérée comme l'une des plus authentiques et des plus riches du Chiapas, nous avons donc décidé de faire notre tour à pied, à travers les rues escarpées.
Nous sommes arrivés à la Plaza, un lieu de rencontre pour les habitants de la ville tranquille. Là, nous avons rencontré Don Ismael, qui était notre guide. Avant de commencer la tournée, Don Ismael nous a raconté la légende de «El sombrerón», un personnage qui porte un grand chapeau et apparaît à cheval ou à pied pour faire perdre le chemin aux marcheurs solitaires. De l'héritage des dominicains dans cette région, nous visitons l'église de San Vicente de Ferrer et l'ancien couvent de San Miguel Arcángel; les deux bâtiments ont été construits par les missionnaires dans la seconde moitié du XVIe siècle ou au début du XVIIe siècle et sont maintenant considérés comme les principaux monuments coloniaux de Copainalá.
Dans l'église, la façade se distingue, avec une façade Renaissance qui ressemble à un arc de triomphe romain; et la tour de la réminiscence mudéjar, avec escalier en colimaçon attaché qui, élancé et cylindrique, diminue de taille à mesure qu'il s'élève. Aujourd'hui, cette construction est en ruine. Le charme de Copainalá semble suggérer, sous l'abri du clocher médiéval de l'église, un combat entre anges et démons.
L'ancien bâtiment du couvent avait une seule nef, avec des lignes de croisière en saillie. Juste devant eux, deux bras plus courts sont projetés en croix. L'abside, complètement détruite, était rectiligne et probablement de plan carré. Le transept est rectangulaire et doit avoir été recouvert de bois et de tuiles. L'entrée de l'asby, à partir du transept, est découpée par une partie de briques, et donne l'impression qu'elle a été construite quelque temps après l'achèvement de l'église.
Nous continuons à travers les rues pavées, profitant de la fraîcheur de l'air. Copainalá est à 400 m d'altitude, et sa température est toujours agréable. En tout temps, nous étions accompagnés d'un doux arôme que dégageaient les agrumes, qui abondent dans cette région et se retrouvent, pratiquement, dans tous les patios des maisons. De tout point, vous pouvez profiter du paysage montagneux avec de belles images. La brume monte vers les hauts de la ville, en contraste avec la couleur des maisons et de la végétation; et offre une impression paradisiaque. L'immobilité n'était parfois interrompue que par la lointaine brique d'un chien et les cris de quelques enfants jouant au ballon. Dans l'une des rues, nous sommes tombés sur plusieurs couvertures étalées sur le sol, dans lesquelles ils avaient mis des graines de café à sécher au soleil.
La belle rivière Zacapala, affluent de la Grijalva, qui est situé sur les rives de la ville, présente une flore abondante sur ses rives: cacahua, canduj, pin, cocoite, nanche, chêne, acajou, amate, cèdre, ceiba, guarumbo, caoutchouc et jimba . De plus, le climat humide de Copailteco favorise la prolifération de belles orchidées, qui ajoutent une touche exotique au paysage.
Copainalá est riche en coutumes et traditions. En mai, il célèbre la fête traditionnelle de San Vicente, pour cela les églises sont décorées de fleurs naturelles; certains villageois dansent la danse traditionnelle de "La encamisada". La plupart portent des costumes typiques; les hommes portent une chemise de couverture et un pantalon en denim, et les femmes portent du huipil brodé à la main et des jupons rouges ou bleus. Pour la fête, divers plats sont préparés, comme l'elpuctzatzé, le bœuf au jus de citron; latzatá, haricots frits à la banane - banane verte - et elzispolá, poule préparée avec piment blanc, feuilles de chou et pois chiches. Accompagné de boissons telles que l'elpozol, à base de cacao, et elposh, brandy maison.
Au coucher du soleil, nous avions terminé notre visite. L'arôme du café fraîchement moulu flottait dans l'air. Une immobilité totale régnait à Copainalá, lorsque la brume commença à remplir les espaces entre les rues où l'âme déborde de plaisir et de charme.
SI VOUS ALLEZ À COPAINALÁ
En parcourant 1 218 km le long de la 190 Pan-American Federal Highway, vous atteignez Tuxtla Gutiérrez. De Tuxtla, prenez à nouveau la route fédérale 190 via San Fernando Chicoasén, de là, prenez la route nationale 102 Chicoasén-Copainalá. De Tuxtla Gutiérrez à Copainalá, 70 km sont parcourus en une heure environ.
