RECETTE D'ŒUFS CHIMBOS

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Vous cherchez des desserts ou des recettes sucrées? Apprenez à faire des œufs de chimbo avec le Mexique inconnu.

INGRÉDIENTS

(Pour 8 personnes)

9 jaunes d'oeuf
2 œufs entiers
75 grammes de farine
100 grammes de pignons de pin (facultatif)

Pour le miel:

3 tasses de sucre
1 1/2 litres d'eau
1 grosse tranche de cannelle

PRÉPARATION

Les œufs sont très bien battus jusqu'à ce qu'ils aient un point de ruban; puis, sans arrêter de battre, ajoutez la farine mélangée à la levure chimique. Ce mélange est versé dans un plat de cuisson carré, graissé avec du beurre et cuit dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer du four et laisser refroidir. Coupez-le en carrés ou en tranches, mettez-le dans le miel et mettez-le à feu doux pendant 20 minutes. Il est retiré du feu, il est laissé refroidir, les pignons de pin sont ajoutés et il est servi.

La miel:

Mettez le tout dans une casserole sur le feu et laissez bouillir jusqu'à ce qu'un miel léger se forme.

Recette d'œufs aux œufs de chimbo

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