RECETTE DE TACOS AU HOMARD

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Préparez de délicieux tacos au homard, une contribution gastronomique de la péninsule de Baja California. Suivez simplement cette recette simple.

INGRÉDIENTS

(Pour 10 personnes)

30 tortillas moyennes fraîchement préparées
½ bâton de beurre
1 gros oignon finement haché
100 grammes de poivron finement haché
250 grammes de tomate finement hachée
100 grammes d'ananas frais haché
1 kilo de chair de homard râpée
sel et poivre au goût

PRÉPARATION

Dans le beurre, ajoutez l'oignon et le poivron à frire. Ajouter la tomate et l'ananas et faire revenir quelques minutes. Ajoutez la chair de homard, salez et poivrez au goût et laissez cuire la viande et assaisonnez très bien. Il siège pendant 10 minutes. Les tacos sont préparés et servis.

PRÉSENTATION

Les tacos peuvent être servis prêts à l'emploi dans un petit panier garni d'une serviette ou, si vous préférez, le ragoût est servi sur une assiette et les tortillas dans un support à tortilla afin que chaque diner puisse faire les tacos à son goût.

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