L'ejido de San Bartolo Agua Caliente, appartenant à la municipalité d'Apaseo el Alto, Guanajuato, est, en général, peu connu au niveau national, bien que les habitants de la région orientale de l'état de Guanajuato et, en particulier ceux de la ville de Querétaro, Il la fréquente depuis de nombreuses années, en raison des propriétés curatives de l'eau d'une source thermale qui émerge dans ladite communauté.
L'histoire de ces sources chaudes remonte au milieu du XVIe siècle lorsque, en 1540, la ville de San Bartolomé Agua Caliente fut établie à côté d'une source d'eaux sulfureuses. La fondation de cette ville a été réalisée par les caciques, d'origine Otomí, Nicolás de San Luis Montañez et Fernando de Tapia, ce dernier plus connu sous le nom de Conín.
La fille de Conín, Mme Beatriz Tapia, connaissant les propriétés curatives de l'eau, a fait, en 1601, une disposition testamentaire dans laquelle il est mis par écrit que son frère Diego doit construire un hôpital dans la ville de San Bartolomé, "avec la maison et la décoration qui lui conviennent, pour que les Indiens naturels et pauvres puissent y être soignés… ».
Don Diego de Tapia, pour sa part, hérite de cette commission et de tous ses biens à sa fille Luisa, qui, des années plus tard, décide de fonder le couvent de Santa Clara de Querétaro. De toute évidence, toutes les propriétés de la famille Tapia appartiennent au couvent, avec lequel l'accomplissement du décret testamentaire que Dona Beatriz, la tante de Luisa, fait au début du XVIIe siècle, est repoussé jusqu'au XVIIIe siècle. En 1770, et grâce à l'intervention de l'archevêque du Mexique, Francisco Antonio de Lorenzana, le couvent de Santa Clara a été contraint de construire l'hôpital susmentionné.
LES BAINS DE SANTÉ
Enfin, la construction est réalisée sous l'accord commun des conseils de Celaya, Querétaro, des Indiens qui vivaient dans la ville de San Bartolomé à cette époque et des parents Hipólitos, qui doivent prendre en charge l'hôpital.
Pendant plus d'un siècle, l'hôpital de Baños de Salud de San Bartolomé Agua Caliente a été en service ininterrompu à l'usage des habitants de la région. L'événement de la lutte armée de 1910 et ses conséquences en termes de régime foncier modifièrent les conditions de la ville de San Bartolomé qui, par décret du 20 février 1924, devint un ejido, qui comprenait de sa juridiction, la source chaude et le bâtiment de l'hôpital de Baños.
Les ejidatarios ont été de courte durée, car en 1940, les descendants de Don Diego de Tapia ont réclamé et obtenu la possession de l'hôpital de Baños, interdisant aux résidents de San Bartolo tout accès à eux et à la source elle-même.
Ainsi, pendant un peu plus de trois décennies, les bains de santé étaient aux mains de la famille Tapia, mais en 1976, les ejidatarios de San Bartolo décident de récupérer leur propriété et, après une saisie massive du bâtiment, l'ejido reprend possession des bains. et a recommencé à servir la population générale. Cette situation irrégulière dura jusqu'en 1990 lorsqu'une action en justice fut intentée entre les descendants de la famille Tapia et les ejidatarios. Le procès, qui a duré trois longues années de contentieux, s'est finalement prononcé en faveur de ce dernier.
SAN BARTOLO AUJOURD'HUI
À partir du début de 1994, date à laquelle la propriété est déterminée en faveur des habitants de l'ejido, l'ancien hôpital de Baños de Salud de San Bartolo Agua Caliente est créé en tant qu'entreprise touristique, de type spa, ouverte au public au sein de la installations originales du 18ème siècle.
Ce spa, qui offre aux visiteurs une ambiance très particulière, propose deux types de services: la piscine et la pataugeoire et les bains privés. Ce dernier est peut-être le plus demandé, car l'eau avec laquelle la baignoire est remplie provient directement de la source et, par conséquent, préserve mieux ses propriétés curatives. Ces petits bains sont situés sur le côté droit de l'entrée principale (côté nord du patio central) et se composent de douze chambres avec une cuve de style «romain» avec de l'eau sulfureuse. Après avoir couvert le modeste prix d'entrée, nous pouvons profiter, jusqu'à une heure, d'un bain privé agréable et apaisant. Il est à noter que chacune de ces chambres "privées" est identifiée avec le nom d'un saint, nous pouvons donc lire des noms tels que San Antonio, San Fernando, San Miguel, etc. sur le pas de la porte.
A l'extrémité ouest de la cour d'honneur, gardée par une belle croix de carrière, se trouve la pataugeoire et, sur le patio sud, d'un côté de l'ancienne chapelle de l'hôpital (aujourd'hui abandonnée), on trouve la piscine principale. Les deux piscines contiennent également de l'eau thermale de la même source, mais contrairement aux bains privés, elle est à une température plus basse (entre 30 et 40 ° C).
Soit avant ou après avoir pris notre bain sain, il est intéressant de visiter la source de la source, située à environ 300 m à l'ouest du bâtiment des bains.
Dans ce lieu on peut encore voir, en plus de la germination de l'eau thermale (qui émane à une température d'environ 95 ° C), la construction qui a été faite, au 18ème siècle, pour protéger ladite source aquifère.
Si en plus de vouloir profiter des propriétés curatives de l'eau de San Bartolo, nous voulons plonger un peu plus dans l'histoire de la région, il est conseillé de visiter les ruines archéologiques qui se trouvent à environ trois kilomètres au sud de la ville, des ruines qui nous montrent l'ancienneté et l'importance que cette région de Guanajuato avait avant l'arrivée des Espagnols.
San Bartolo Agua Caliente est donc un endroit attrayant où histoire, plaisir et santé se rencontrent en un seul point: l'ancien hôpital de Baños de Salud, ne vous privez pas de la possibilité d'en profiter.
SI VOUS ALLEZ À SAN BARTOLO AGUA CALIENTE
Au kilomètre 20 de l'autoroute gratuite Querétaro-Celaya, prendre la déviation vers le sud-est (indiquée vers San Bartolo) et continuer le long de la route goudronnée, environ trois kilomètres jusqu'à atteindre l'hôpital de Baños, situé avant d'atteindre le peuplé.
Dans les installations de l'hôpital de Baños, il n'y a qu'un seul petit restaurant. D'autres services touristiques (hébergement, atelier mécanique, etc.) se trouvent à Querétaro (8 min), à Apaseo el Alto (10 min) ou à Celaya (20 min).
