C'est en 1882 que le premier groupe de réfugiés italiens est arrivé au Mexique pour fonder les colonies agricoles de Chipilo et Tenamaxtla; ils étaient les survivants du débordement de la rivière Piave qui a laissé de nombreuses personnes sans abri
Chipilo est une petite ville située à 12 km au sud-ouest de la ville de Puebla, sur l'autoroute qui va à Oaxaca et à 120 km de Mexico.
Il occupe une partie de la vallée fertile de Puebla, avec un climat semi-sec et tempéré, propice au semis de céréales, de fruits, de légumes et de fourrage pour l'élevage de volailles, de bovins et de porcs. L'activité prépondérante est l'agro-industrie laitière.
Jusqu'à présent, il n'y a rien à Chipilo qui la différencie de beaucoup de villes de notre pays, sauf si l'on prend en compte l'odyssée de sa fondation, ses habitants assidus et la beauté exotique de ses femmes blondes.
Un matin brumeux, Alfredo et moi avons quitté Mexico pour ce coin de notre province, dans le but de faire un reportage sur ce Chipilo "inconnu" de la plupart des Mexicains.
C'est l'aube du 23 septembre 1882 et les premiers rayons du soleil illuminent le Citlaltépetl avec ses neiges pérennes qui couronnent son sommet. Cela semble un bon signe pour les immigrants italiens de différentes régions de leur pays qui sont conduits vers leur nouvelle patrie par le bateau à vapeur de l'Atlantique depuis le port de Gênes. Leur destin, de fonder des colonies agricoles à Chipilo et Tenamaxtla dans le district de Cholula, Puebla, se nomme aussi énigmatique pour eux que l'avenir qui les attend.
Les cris de joie, à l'arrivée, contrastent avec les extérieurs il y a un an (1881), pleins de douleur et de désespoir lorsque leurs maisons et leurs champs ont été emportés par la rivière Piave qui avait débordé au dégel printanier alors qu'elle coulait vers le Adriatique.
Les habitants de ces villes ont découvert que le Mexique ouvrait ses bras pour les accueillir en tant que travailleurs, pour peupler certaines régions propices à l'agriculture, et bien qu'il soit de notoriété publique que certains navires avaient déjà mis les voiles pour ce pays d'Amérique transportant des gens à fonder. colonies dans diverses régions du pays, ce que les émigrants qui arrivaient ne savaient pas, c'était que tant pour eux que pour ceux qui étaient partis auparavant, les agents d'émigration avaient décrit un Mexique irréel.
Après avoir accosté le navire dans le port de Veracruz et une fois le contrôle sanitaire de la loi effectué, tout le monde s'est précipité pour embrasser cette terre pour la première fois et remercier Dieu de les avoir amenés sains et saufs dans leur nouvelle patrie.
De Veracruz, ils ont continué le voyage en train jusqu'à Orizaba.
Le cortège a continué son voyage en train et atteint Cholula puis Tonanzintla. Ils traversèrent les somptueuses terres de l'Hacienda de San José Actipac et de San Bartolo Granillo (Cholula), ce dernier étant chargé de s'installer; Cependant, en raison des intérêts personnels du chef politique de la région, ces terres ont été échangées contre les moins fertiles de la Chipiloc Hacienda. Enfin, après leur exode agité, ils sont arrivés à la «Terre Promise», ils sont arrivés sur leur terre, chez eux et pour couronner le tout de leur bonheur ils ont trouvé une agréable surprise: des familles de Chipiloc étaient déjà installées dans l'Hacienda de Chipiloc. le quartier «Porfirio Díaz» dans l'état de Morelos.
Le samedi 7 octobre 1882, jour de la fête de la Virgen del Rosario à laquelle les colons ont une dévotion particulière, ils se sont tous réunis dans la chapelle de l'hacienda et dans une cérémonie simple mais mémorable, la colonie Fernández Leal a été officiellement établie. en l'honneur de l'ingénieur Manuel Fernández Leal, fonctionnaire du ministère mexicain du Développement, et ils ont pris la décision unanime de célébrer cette date année après année comme l'anniversaire de la fondation de la colonie à Chipiloc.
Quelques jours après la fin des festivités pour l'initiation de la colonie naissante, les immigrants assidus ont commencé leur travail titanesque pour convertir des champs presque stériles recouverts de tepetate en terres propices à l'agriculture.
Le ralentissement du bus dans lequel nous voyagions et le défilé croissant de bâtiments devant ma fenêtre m'ont ramené au présent; Nous venions d'arriver dans la ville de Puebla!
Nous sommes descendus du véhicule et avons immédiatement embarqué dans un autre bus pour nous rendre dans la ville de Chipilo, via Atlixco. Après environ 15 minutes de voyage, nous sommes arrivés à destination. Nous nous sommes promenés dans les rues de la ville et avons pris des photos de ce qui a le plus retenu notre attention; Nous sommes entrés dans un établissement pour prendre un verre, une décision heureuse, car là nous avons trouvé l'accueil chaleureux des provinces.
M. Daniel Galeazzi, un homme âgé aux cheveux fins et blancs et aux grandes moustaches, était le propriétaire du magasin. Dès le début, il a remarqué nos intentions de reportage et nous a immédiatement invité à essayer un délicieux fromage "oreado".
Mangate, mangate presto, questo é un buon fromaggio! (Mange, mange, c'est un bon fromage!)
En entendant cette invitation inattendue, nous lui avons demandé s'il était italien, et il a répondu: «Je suis né à Chipilo, je suis mexicain et je suis fier d'en être un, mais j'ai des ancêtres italiens, originaire de la ville de Segusino, de la région de Vénétie (nord de l'Italie ), comme l'étaient la plupart des ancêtres des habitants d'ici. À propos, "M. Galeazzi a ajouté avec vivacité," le nom correct n'est pas Chipilo, mais Chipiloc, un mot d'origine nahuatl qui signifie "endroit où l'eau coule", car il y a longtemps un ruisseau a coulé à travers notre ville, mais avec le temps et la coutume, nous supprimions le «c» final de Chipiloc, peut-être parce qu'il sonne phonétiquement comme un mot italien. Lorsque les colons sont venus s'installer, il y avait un trou d'eau sur le flanc oriental de la colline de cet endroit qu'ils baptisaient Fontanone (Fuentezota), mais il a disparu, asséché par l'urbanisation de la ville.
Peu à peu, quelques membres de la famille Galeazzi se sont réunis, ainsi que de belles clientes. Un jeune homme, membre de la famille, qui a prêté une grande attention à notre discours, y est intervenu et a rapidement commenté:
«D'ailleurs, lors des célébrations du premier centenaire de la fondation de Chipilo, l'hymne de Chipilo a été rendu public, composé par M. Humberto Orlasino Gardella, un colon d'ici et malheureusement déjà décédé. Ce fut un moment très émouvant lorsque des centaines de gorges entonnèrent avec un sentiment profond leurs vers qui reflètent l'odyssée des immigrants lors de leur voyage d'Italie pour fonder cette colonie, et la gratitude au Mexique pour leur accueil. "
«Nous avons essayé de faire vivre certaines traditions», est intervenu M. Galeazzi et a immédiatement ajouté avec vivacité que ce type de fromage que nous savourons est accompagné de la traditionnelle polenta, un plat typiquement original de la région nord de l'Italie.
L'une des belles dames qui nous accompagnaient a ajouté timidement: «D'autres manifestations populaires de nos grands-parents sont également restées.
«Nous avons, par exemple, la tradition de laveccia mordana (le vieux mordana) ou simplement comme nous le connaissons ici, l'incendie de laveccia (l'incendie de la vieille femme), qui est célébré le 6 janvier à 20 heures. Il consiste à fabriquer une poupée grandeur nature avec différents matériaux et à la mettre au feu pour la brûler à l'étonnement des enfants qui ne perdent pas de détails. Puis, émergeant de ce qui reste de cette figure déjà incinérée, une jeune femme en costume régional apparaît comme par «art magique» et commence à distribuer des cadeaux, bonbons et autres objets aux enfants.
M. Galeazzi nous parle du jeu de boules: «c'est un jeu ancien qui se pratique depuis l'Antiquité dans la région méditerranéenne. Il me semble qu'il est originaire d'Égypte et s'est ensuite répandu dans toute l'Europe. Le jeu se déroule sur un terrain en terre battue, sans herbe. Des boules de pétanque (boules en bois, en matière synthétique ou en métal) et une plus petite, une piste de bowling, du même matériau sont utilisées. Les boules doivent être lancées à une certaine distance et celui qui parvient à rapprocher le bowling des boules gagne ».
Tout en parlant, M. Galeazzi a fouillé dans l'un des tiroirs du magasin; enfin, il a pris une feuille imprimée et nous l'a remise en disant:
«Je vous donne un exemplaire du premier numéro d'Al baúl 1882, un bulletin sur la vie socioculturelle de Chipilo, qui a été distribué à ses habitants en mars 1993. Cet organe informatif est le résultat de la collaboration littéraire de plusieurs colons intéressés en préservant à la fois le dialecte vénitien et les belles traditions que nous avons héritées de nos ancêtres. Tous les efforts ont été faits de notre part pour que ce lien de communication se poursuive à ce jour. "
Remerciant tous nos hôtes pour leur gentillesse, nous leur avons dit au revoir avec le populaire ¡ciao!, Non sans accepter leur suggestion de gravir le Cerro de Grappa, autour duquel la ville s'est étendue. Nous semblions regarder une île boisée parmi une mer de bâtiments.
Au cours de notre ascension, nous avons croisé des endroits intéressants: l'ancienne Hacienda de Chipiloc, aujourd'hui école primaire Colegio Unión, propriété des moniales salésiennes; une salle sociale Casa D’Italia; l'école primaire Francisco Xavier Mina, construite par le gouvernement (d'ailleurs, ce nom a été officiellement donné à la ville en 1901, mais elle a survécu avec l'approbation de ses habitants, celui de Chipilo).
Alors que nous atteignions notre objectif, les champs bien cultivés et les toits rougeâtres de la ville s'étalaient à nos pieds comme un échiquier, alternant avec certaines zones boisées, et à l'horizon la ville de Puebla.
Au sommet de la colline, il y a trois monuments. Deux d'entre elles, ornées de sculptures religieuses classiques: celle du Sacré-Cœur de Jésus et la Vierge du Rosaire; le troisième plus simple, avec un rocher de dimensions régulières dans sa partie supérieure. Tous trois rendent un hommage émouvant aux soldats italiens tombés au combat pendant la «Grande Guerre» (1914-1918) sur les rives de la Piave et sur le Cerro de Grappa. De là vient le rocher qui orne le dernier monument, qui a été amené dans le pays par le navire royal Italia en novembre 1924. Face à cet isolement et à ce silence absolu, interrompus de temps en temps par le doux murmure du vent, il se réveilla en J'ai le désir de rendre hommage à ceux qui savent mourir pour cela, et de remercier Dieu d'être citoyen d'un pays aussi hospitalier.
