Je vous invite à faire un tour inoubliable et romantique à bord d'un train où vous découvrirez non seulement la tequila, une boisson énigmatique et caractéristique de l'état de Jalisco et de toute la république mexicaine, mais vous découvrirez également les coutumes et les traditions de cette merveilleuse terre pleine de charmes. que vous allez adorer Allons-y!
Qu'est-ce que la tequila?
La tequila est une boisson mexicaine par excellence, cette boisson est obtenue à partir d'une plante appelée agave, également connue sous le nom de maguey. Cette plante est originaire d'Amérique et se trouve principalement dans les zones désertiques. Cette plante est composée de tiges et la tige qui pousse à partir du centre de celle-ci peut atteindre dix mètres de hauteur. Il fleurit une fois dans toute sa vie et après cela, la plante meurt, même si ces plantes peuvent vivre de vingt à trente ans. Cette plante a été utilisée de différentes manières à travers l'histoire, les Mayas et les Aztèques l'ont utilisée comme édulcorant naturel, aujourd'hui elle est récoltée et utilisée pour fabriquer divers produits, tels que des bonbons, des gelées, de l'hydromel, des liqueurs et pour censé pour la production de la célèbre boisson mexicaine, la célèbre tequila.
Cette boisson a une saveur très forte et les effets qu'elle produit sur le corps ne peuvent être ignorés. De nombreux Mexicains aiment le prendre seul dans les célèbres caballitos, uniquement accompagnés d'un citron et de sel. Si vous voulez que la saveur soit moins forte, vous pouvez la combiner avec du jus ou une boisson gazeuse, mais les connaisseurs disent qu'un bon buveur de tequila la boit seule, jamais accompagnée. Noble aristocrate!
Comment la tequila est-elle produite?
Pour produire de la tequila, les feuilles de maguey sont coupées et le cœur ou le centre de la plante est coupé en deux, plus tard il est cousu à la vapeur pendant plusieurs heures pour effectuer l'hydrolyse des sucres, plus tard il est broyé dans un moulin pour en extraire son jus. . Le jus obtenu est ensuite fermenté pour le transformer en alcool éthylique, la boisson est distillée et laissée au repos en barriques jusqu'à l'obtention de la tequila, enfin la diluant pour qu'elle ait une graduation alcoolique de 38% en volume et alors elle est prête à être consommé.
Pour le mal d'amour, pas même les médecins, seule la tequila vous sauve!
D'où vient la tequila?
Le mot tequila est un mot nahuatl qui signifie «lieu où il est coupé», il est également traduit par «lieu d'hommages». Personne ne connaît l'histoire exacte de la tequila, mais il existe plusieurs légendes à son sujet. On raconte qu'il y a de nombreuses années des habitants de la ville de Tequila se sont réfugiés dans une grotte à cause des fortes pluies, cette grotte était entourée de plantes d'agave, la foudre est tombée sur le cœur du maguey, le transformant en une sorte d'hydromel, le sucré et aromatique L'odeur que dégageait cette substance attirait l'attention des hommes qui, en la dégustant, étaient ravis de son goût sucré, en dégustant la boisson fermentée, ils découvraient les effets qu'elle provoquait et l'attribuaient à des dons des dieux. Cette boisson était consommée par les principaux prêtres et dirigeants. Bien qu'en réalité la boisson tequila telle qu'elle est connue aujourd'hui était grâce au processus de distillation introduit par les Espagnols lors de la conquête.
Si vous souffrez d'une mauvaise grippe, buvez une tequila, la boisson merveilleuse qui guérit tout, et si elle ne vous guérit pas, vous oublierez sûrement que vous étiez malade.
Où se trouve la ville magique "Tequila"?
Cette ville est située dans le centre - au nord de l'état de Jalisco, son nom d'origine était Santiago de Tequila, maintenant connue sous le nom de municipalité de Tequila. Situé à environ une heure en voiture ou en bus de la ville de Guadalajara. Au nord, il borde l'état de Zacatecas, au sud avec la communauté d'Ahualulco del Mercado, à l'est avec Zapopan et à l'ouest avec La Magdalena. Vous le trouverez en passant par la ville d'Amatitlán, entre Hostotipaquillo et San Cristóbal de la Barranca. Dans les temps anciens, il était connu sous le nom de Tequilan ou Tecuila. Les mots qui caractérisent le lieu et sont représentés dans ses armoiries sont: Grande et noble âme, une vertu qui caractérise la population du lieu.
Une tequila barman!
Que visiter sur la route de la tequila?
Visite en train Tequila Express
À bord de cette visite, on vous proposera la dégustation de tequila et de diverses boissons nationales telles que des liqueurs ou des mezcals.Si vous voyagez avec des enfants, ils pourront déguster des eaux de fruits préparées, des jus de fruits ou des boissons gazeuses de différentes saveurs. La visite commence à la Casa Herradura où vous pourrez observer le processus ancien et moderne de distillation et de préparation de la tequila. Vous aurez également l'occasion de profiter des incroyables et typiques mariachis tout au long de votre visite, et vous pourrez écouter plusieurs chansons typiques de l'état de Jalisco et de toute la république mexicaine. Vous aurez également l'occasion de vous délecter des danses typiques de chaque région interprétées par le ballet folklorique régional. Dans la nouvelle usine, vous pouvez en apprendre davantage sur les procédés les plus modernes de production de cette boisson ardente. Un autre endroit que vous verrez pendant la visite est la Casa Herradura située à Amatitlán, où vous observerez également la production de tequila. Plus tard, vous apprendrez ce qu'est un jima et comment se déroule le processus d'agave jima.
Une fois que vous aurez appris des faits intéressants sur la production de la tequila, une deuxième dégustation vous sera proposée, de cette manière vous apprécierez davantage la boisson car maintenant vous allez l'essayer en mettant ce que vous avez appris en pratique. Vous connaîtrez les chambres spacieuses où la tequila est vieillie dans de grands fûts empilés et d'agréables surprises vous attendent. Oups! J'ai hâte de découvrir quel genre de surprise. Apprenons à les connaître!
Que faire dans la ville de Tequila?
Cette ville pittoresque et magique pleine de charme était la maison des tribus Chichimec, Otomi, Toltèque et Nahuatlec avant l'arrivée des Espagnols. Situé dans le centre - nord de l'état de Jalisco, il est considéré comme le berceau de la tequila et est l'un des principaux producteurs de tequila au monde. Dans cette ville aux rues pavées, vous pouvez non seulement acheter de la tequila 100% agave, mais aussi de l'artisanat local typique en bois de chêne, également connu sous le nom de palo colorado. Vous trouverez également des articles en peau de porc et une impressionnante variété d'artisanat à base de feuilles d'agave.
Comme si cela ne suffisait pas, vous pourrez déguster la cuisine typique du lieu comme les snacks mexicains et ses traditionnels gâteaux noyés, birria ou pozole dans l'un de ses nombreux restaurants et bars. Et après avoir savouré un délicieux repas, une tequila pour l'évasion ou pour améliorer votre digestion.
Que sont les buanderies?
Lieu où les femmes lavaient leurs vêtements à l'époque coloniale, situé au sud de la ville de tequila. Il y a des versions où les femmes se sont diverties en commentant ce qui se passait parmi leurs connaissances, et que beaucoup d'hommes leur ont rendu visite pour les faire tomber amoureux. Cet endroit est situé à côté d'un ruisseau alimenté par une source. De nombreuses histoires sur la ville sont restées enfermées dans ses environs, et beaucoup se souviennent encore de l'expression «potins de blanchisserie» qui est devenue célèbre parce qu'il était courant de partager des informations sur la population locale.
Que faire sur la place principale de Tequila?
Cette place est située dans le centre de Tequila, ici vous pouvez vivre avec les sympathiques Tapatios et profiter d'un environnement paisible et calme, loin de l'agitation des grandes villes. Autour de cette place, vous pouvez acheter votre marque préférée de tequila après avoir goûté certaines de ses variétés. Vous aurez l'occasion de marcher à côté de l'ancienne paroisse jusqu'au kiosque principal qui se trouve au centre. Vous pourrez observer le monument à la mémoire de Sixto Gorjón, un héros défenseur apprécié des citadins, et si vous le souhaitez, vous pourrez prendre une photo en compagnie de l'être cher qui vous accompagne.
Où se trouve le Templo de la Purisima?
Situé au centre de Tequila, ce temple aux façades en pierre a été construit au 18ème siècle, possède des colonnes de style dorique, et des niches d'angelots. Ici, vous pouvez confier à Saint Michel l'archange certains de vos problèmes et obtenir certaines des bénédictions que ses prêtres offrent chaque jour dans l'atrium de l'église. Dans le temple paroissial, vous pourrez apprécier l'image de Notre-Dame de la Conception, œuvre qui date de 1865.
Où se trouve la présidence municipale de Tequila?
Situé au centre de Tequila, ce bâtiment constamment entretenu propose une peinture murale peinte par Manuel Hernández où vous pourrez apprécier la vie et la culture du lieu dans plusieurs de ses expressions, la science, les hommes et femmes illustres, la nature, les coutumes et les traditions , ses belles femmes, ses lieux à connaître, sa charrería, ses combats de coqs, et bien sûr la production de tequila, le tout incarné dans une seule toile qui parle de cette ville magique, pleine de charme où se mêlent colonial et préhispanique de ses premiers colons.
Que voir au musée national de la tequila? (MUNAT)
Si vous voulez en savoir plus sur la tequila, l'histoire de la ville et la culture de la ville, ne manquez pas de visiter ce musée situé rue Ramon Corona, derrière la présidence municipale, dans l'un des anciens cazonas de la ville de Tequila. Ici, vous pourrez apprécier des peintures, des sculptures, des échantillons photographiques d'expositions permanentes et temporaires présentées dans un total de cinq salles. Le musée possède une impressionnante collection de bouteilles données par les principaux producteurs de tequila. Dans l'une de ses salles, vous trouverez des informations sur Mayahuel, la déesse du maguey et du pulque. Et si vous aimez la bonne lecture, assurez-vous de lire "Tequila, histoire et tradition", de l'auteur Sandoval Godoy.
Où est un bon endroit pour prendre une bonne photo?
Sans aucun doute, il y en a beaucoup, mais nous en recommandons une avec les sculptures des jimadores, dans les champs d'agave, dans les monuments de cuivre des personnes travaillant avec les tiges maguey, à côté du grand corbeau Cuervo tequila, à côté du Peinture à l'huile géante de Gabriel Flores en 1969, dans l'usine de persévérance, à côté du train express, à côté des gros tonneaux de tequila, à côté de la plaque où l'UNESCO a décerné à la Tequila l'emblème du patrimoine mondial. Et pourquoi pas? Griller en compagnie de vos compagnons.
Qu'as-tu pensé de la tournée? Je meurs d'envie de monter dans le train et de profiter des spectaculaires champs bleus d'agave et de déguster la boisson traditionnelle de l'endroit. J'aimerais savoir si cette tournée vous attire autant que moi, merci d'envoyer vos commentaires. !Santé!
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